ऐतिहासिक जंगल की आग, कोविड संबंधी चिंताओं के बीच कैलिफोर्निया में फसल की कटाई चल रही है

यहां तक ​​कि संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रशांत तट पर रिकॉर्ड स्तर की जंगल की आग का प्रकोप जारी है 2020 जैतून की फसल कैलिफ़ोर्निया में चल रहा है और राज्य के कई उत्पादक सावधानीपूर्वक आशावादी महसूस कर रहे हैं।

आज तक, जंगल की आग ने चार मिलियन एकड़ (1.6 मिलियन हेक्टेयर) को जला दिया है राज्य की अग्निशमन एजेंसी रिपोर्ट, लेकिन कैलिफ़ोर्निया के जैतून उत्पादकों को बड़े पैमाने पर बख्शा गया है।

किसी भी निर्माता ने साक्षात्कार नहीं लिया Olive Oil Times - जिसमें देश के दो सबसे बड़े किसान भी शामिल हैं - ने इस साल अपनी फसल को आग या धुएं के कारण किसी नुकसान की सूचना दी है।

"कैलीफोर्निया में अगस्त और सितंबर में लगी आग जितनी अभूतपूर्व थी, हम आभारी हैं कि हमें बगीचों, इमारतों, मिल उपकरण या भंडारण सुविधाओं को आग से नुकसान की बहुत कम रिपोर्ट मिली है,'' पेट्रीसिया किंग, कार्यकारी निदेशक कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल (सीओओसी) ने बताया Olive Oil Times.

किंग ने कहा कि फलों की मोमी और मोटी त्वचा के कारण जैतून अंगूर की तरह धूम्रपान के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं, इसलिए धुएं से फसल की गुणवत्ता पर प्रभाव पड़ने की भी संभावना नहीं है।

"RSI यूसी डेविस ओलिव सेंटर 2017 में संसाधित धुएं ने जैतून के फल को दूषित कर दिया और पाया कि तेल दोष-मुक्त था, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले वर्षों में कैलिफ़ोर्निया, ऑस्ट्रेलिया और चिली में अन्य उत्पादकों और उत्पादकों द्वारा इसी तरह की टिप्पणियों की सूचना दी गई है, हालांकि बहुत कम ही, तेल में धुएँ के रंग का स्वाद पाया गया था।

अमेरिका में इनोलिवा के सीईओ और उत्तरी अमेरिकी बाजार के विशेषज्ञ जॉर्ज पेना के अनुसार, 2020/21 फसल वर्ष में, संयुक्त राज्य अमेरिका में 16,500 टन जैतून तेल का उत्पादन होने की उम्मीद है, जिसमें से लगभग सभी कैलिफोर्निया से आएंगे। .

अनुमान, जो इस वर्ष के उत्पादन को पिछले चार वर्षों में उत्पादित लगभग 16,000 टन से थोड़ा अधिक बताता है, राज्य के कई उत्पादकों के वास्तविक साक्ष्य के अनुरूप है, जिनमें से कई ने कहा कि वे कम फसल की उम्मीद कर रहे हैं पिछले साल।

सीओओसी अभी भी 2020 के लिए अपना आधिकारिक फसल अनुमान जारी करने से पहले अधिक उत्पादकों से सुनने का इंतजार कर रहा है।

"यह एक गिरावट वाला वर्ष है, इसलिए हमें पिछली फसल के टन भार की उम्मीद नहीं है, लेकिन हमारे फलों का आकार अच्छा हो रहा है, इसलिए तेल की पैदावार हमारी मूल अपेक्षा से बेहतर हो सकती है,'' सीईओ माइकल फॉक्स ने कहा कैलिफोर्निया ओलिव रंचअमेरिका के सबसे बड़े उत्पादक ने बताया Olive Oil Times.

उन्होंने कहा कि कंपनी के अपने जैतून के पेड़ों या आपूर्तिकर्ताओं के जैतून के पेड़ों में से कोई भी जंगल की आग और धुएं से बहुत अधिक प्रभावित नहीं हुआ है।

"हम जैतून की कटाई करते समय एहतियाती कदम भी उठाते हैं, ”फॉक्स ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पेड़ों से जैतून का फल निकालने के लिए उपयोग की जाने वाली मशीनों में पत्तियों या जैतून के फल पर बची हुई राख को हटाने के लिए बड़े पंखे होते हैं। फिर जैतून का फल हार्वेस्टर पर लगे एयर ब्लोअर से होकर गुजरता है, और मिल में प्रवेश करते ही फल को धोया जाता है, जिससे बची हुई राख भी निकल जाती है।''

जबकि कैलिफ़ोर्निया के अधिकांश उत्पादक इस वर्ष पेड़ों या ड्रूपों को धुएं से होने वाले नुकसान के बारे में अधिक चिंतित नहीं हैं, राज्य में तेजी से बढ़ती आग के मौसम की प्रवृत्ति के बारे में कुछ चिंता है।

कैल फायर के अनुसार, 2020 रिकॉर्ड पर सबसे खराब आग का मौसम रहा है, इस वर्ष रिकॉर्ड पर पिछले सबसे खराब वर्ष - 2018 की तुलना में दोगुनी से अधिक एकड़ जमीन जली है।

"कुछ समय से हवा धुंए से भरी हुई है, हमने इतने लंबे समय तक इसे पहले कभी इस तरह नहीं देखा है,'' के सह-संस्थापक गिउलिओ ज़वोल्टा ने कहा ओलिविया जैतून लिंडसे, कैलिफ़ोर्निया में, बताया गया Olive Oil Times.

ज़वोल्टा लॉस एंजिल्स के उत्तर में लगभग 155 मील (250 किलोमीटर) दूर सिएरा नेवादा की तलहटी में जैतून उगाता है। अपने पेड़ों के ठीक पश्चिम में पहाड़ों में कई सक्रिय जंगल की आग जलने के बावजूद, ज़ावोल्टा ने बताया कि कोई नुकसान नहीं हुआ है। हालाँकि, वह तेजी से बढ़ते आग-प्रवण क्षेत्र में जैतून के तेल के उत्पादन के दीर्घकालिक प्रभावों से सावधान रहता है।

"मैं हाल ही में सीओओसी द्वारा स्मोक्ड टैन के जोखिम के बारे में आयोजित एक पैनल चर्चा में शामिल हुआ था,'' ज़वोल्टा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरा मानना ​​है कि आम सहमति यह थी कि हम वास्तव में नहीं जानते क्योंकि हमारे पास भरोसा करने के लिए ऐतिहासिक डेटा नहीं है।''

"हालाँकि, हमारे यहां पहले भी आग लगी है, लेकिन जिस आवृत्ति, सीमा और अवधि के साथ हम देख रहे हैं, कभी नहीं,'' उन्होंने आगे कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसा लगता है कि हम नए क्षेत्र की ओर बढ़ रहे हैं और एक उद्योग के रूप में हमें संवाद करना चाहिए और मिलकर काम करना चाहिए ताकि हम देख सकें कि हम तेल की गुणवत्ता के लिए किसी भी संभावित जोखिम को कैसे कम कर सकते हैं।

हालांकि राज्य में जंगल की आग सुर्खियों में है, यह दूसरी बात है दैवीय आपदा इसने हाल ही में उत्पादकों का ध्यान खींचा है, क्योंकि उनमें से कई आने वाले हफ्तों में कटाई शुरू करने की तैयारी कर रहे हैं: Covid -19.

टेंपलटन में, जो कैलिफोर्निया की सेंट्रल वैली में लॉस एंजिल्स और सैन फ्रांसिस्को के बीच लगभग समान दूरी पर स्थित है, ओलेया फार्म के मालिक करेन रोच ने कहा कि उनकी जैतून की फसल शुरू होने वाली है।

"हम अपनी अनुबंधित श्रमिक कंपनी के साथ मिलकर काम कर रहे हैं और यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि वे अपने श्रमिकों को आगामी फसल के लिए सुरक्षित रखने के लिए सही कदम उठा रहे हैं।'' Olive Oil Times.

"कुछ उपाय जो हम लागू करेंगे उनमें बहुत सारे वॉश स्टेशन और हैंड सैनिटाइजर स्टेशन, [और] सभी श्रमिकों के लिए फेस मास्क शामिल हैं,'' उन्होंने आगे कहा। "[हम] छोटे समूहों में दल के साथ काम कर रहे हैं और [सामाजिक दूरी] हासिल करने के लिए समूहों को बगीचों के भीतर फैला रहे हैं।"

अन्य निर्माताओं द्वारा साक्षात्कार लिया गया Olive Oil Times रोच की भावनाओं को प्रतिध्वनित करते हुए, सामाजिक रूप से दूरी बनाने और मिलिंग और कटाई उपकरणों की स्वच्छता व्यवस्था को बढ़ाने की उनकी योजनाओं पर जोर दिया गया।

जबकि उत्पादकों के विशाल बहुमत ने पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष कम पैदावार होने की सूचना दी है - क्योंकि उनके कई बाग ऑफ-ईयर में प्रवेश कर रहे हैं - आशावाद की भावना बनी हुई है कि प्रसिद्ध लचीले और टिकाऊ जैतून के पेड़ों की तरह, क्षेत्र के जैतून किसानों को भी इससे निजात मिलेगी। वर्ष की बाधाएँ भी।

"यह वर्ष अतिरिक्त और महत्वपूर्ण चुनौतियाँ पेश करेगा, ”रोच ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्तमान में हम सभी को अपनी प्रक्रियाओं और प्रतिबंधों में अधिक रचनात्मक और सहज बनने के लिए मजबूर किया जा रहा है लेकिन एक बात निश्चित है; यह मानवता की क्षमता है कि वह आगे आए, चीजों का पता लगाए, साझा करे, मदद करे और जहां जरूरत हो वहां [एक-दूसरे की] सहायता करें।''

राज्य के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक ओरेगॉन के साथ कैलिफ़ोर्निया की सीमा से लगभग 220 मील (355 किलोमीटर) उत्तर में - डुरंट ओलिव मिल - फसल की भी तैयारी हो रही है।

इस गर्मी में ओरेगॉन में भी जंगल की आग का सबसे खराब मौसम रिकॉर्ड किया गया है, लेकिन पॉल ड्यूरेंट ने बताया Olive Oil Times राज्य के उत्तर-पश्चिम में उनके उपवन अप्रभावित रहे हैं।

जैसा कि ड्यूरेंट जैतून बीनने वालों को एनके95 मास्क और व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण देने की तैयारी कर रहा है, जो पेड़ों की कटाई शुरू करने वाले हैं, उनका मानना ​​है कि 2020 कुछ हद तक ऐसा ही रहा है इस उत्तरी अक्षांश पर जैतून उगाना: पार करने के लिए चुनौतियों से भरा हुआ।

"वास्तव में, मुझे बहुत अच्छा महसूस हो रहा है,” डुरैंट ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम लगभग 50 वर्षों से इस पहाड़ी पर खेती कर रहे हैं और कोई भी फसल पहले हुई फसल के समान नहीं रही है। यह एक और चुनौती है जिसे दूर करना है और हम करेंगे। यह बिल्कुल सरल है और मेरी हर दिन यही मानसिकता रहती है।''