जीन-संपादित सोयाबीन तेल को गैर-जीएमओ बताया गया

एक नया जीन-संपादित सोयाबीन तेल बिक्री पर चला गया है संयुक्त राज्य अमेरिका. तेल का विकास कैलीक्स्ट द्वारा किया गया था, जिसने कैलीनो के उच्च ओलिक तेल और शून्य ट्रांस वसा सामग्री पर प्रकाश डाला था, जबकि इसके विकास में आनुवंशिक इंजीनियरिंग की भूमिका पर काफी हद तक प्रकाश डाला था।

कैलीक्स्ट ने कहा कि कैलीनो को आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है क्योंकि सोयाबीन, जो कैलीनो का उत्पादन करती है, के मौजूदा डीएनए में कोई विदेशी जीन शामिल नहीं किया गया है।

हालाँकि, कंपनी एक जीन-संपादन तकनीक का उपयोग करती है जिसे ट्रांसक्रिप्शन एक्टिवेटर-लाइक इफ़ेक्टर न्यूक्लिज़ (TALEN) के नाम से जाना जाता है, जो पौधों के जीन में बदलाव करती है।

"जीएमओ के विपरीत, हम अपनी तकनीक का उपयोग करके फसलों के भीतर मौजूदा जीन को संपादित करते हैं ताकि उस प्रक्रिया को तेज किया जा सके जो अन्यथा प्रकृति में हो सकती थी, ”एक कंपनी के प्रवक्ता ने फोर्ब्स को बताया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पाद में कोई विदेशी डीएनए नहीं जोड़ा गया है।

जीन-संपादित खाद्य पदार्थों को अमेरिकी कृषि विभाग की लंबी नियामक प्रक्रिया से छूट दी गई है जो जीएमओ उत्पादों पर लागू होती है, हालांकि, कैलीक्स्ट के प्रवक्ता ने फोर्ब्स को बताया कि कैलीनो ने एफडीए की स्वैच्छिक समीक्षा प्रक्रिया पूरी कर ली है।

"कैलीनो तेल अन्य स्वस्थ तेलों के समान है जिन्हें अमेरिकी पहले से ही पसंद करते हैं, जैसे जैतून, सूरजमुखी और कुसुम तेल, और स्वाद को प्रभावित किए बिना इसे आसानी से खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है, कैलीक्स्ट के सीईओ जिम ब्लोम ने प्रेस विज्ञप्ति में कहा।

हालाँकि कैलीक्स्ट ने खुद को एक उपभोक्ता-केंद्रित कंपनी बताया है, कैलीनो को अभी तक सुपरमार्केट की अलमारियों में अपनी जगह नहीं मिल पाई है। अब तक इसे केवल खाद्य सेवा उद्योग को बेचा जाता रहा है, जहां लंबे समय तक फ्राई और विस्तारित शेल्फ जीवन दोनों के साथ नए ट्रांस-फैट-मुक्त फ्राइंग तेलों की मांग अधिक है।

कंपनी को उम्मीद है कि वह कैलीनो को उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध कराएगी।

"हमारा अगला ध्यान आपूर्ति श्रृंखला को बढ़ाना है ताकि हम न केवल छोटे और मध्यम आकार के खाद्य निर्माताओं के लिए बल्कि वैश्विक उपभोक्ता पैकेज्ड सामान ब्रांडों के लिए भी स्वस्थ उच्च-ओलिक सोयाबीन तेल की बढ़ती मांग को पूरा कर सकें, "कैलिक्स्ट के मुख्य वाणिज्यिक अधिकारी, मनोज साहू ने कहा। प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया.

उस प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, कैलिनो ट्रांस-फैट-मुक्त है, इसमें लगभग 80 प्रतिशत ओलिक एसिड होता है और नियमित सोयाबीन तेल की तुलना में 20 प्रतिशत कम संतृप्त वसा होती है।

कैलेक्स्ट का मानना ​​है कि उनका उच्च-ओलिक तेल अंततः जैतून के तेल का बाजार प्रतिस्पर्धी बन जाएगा, जो समान पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल पेश करेगा लेकिन अधिक तटस्थ स्वाद के साथ। कंपनी ने कथित तौर पर अनुसंधान और विकास से 74 मिलियन डॉलर का कर्ज अर्जित किया है।

"पहली बार जीन-संपादित खाद्य उत्पाद का यह ऐतिहासिक व्यावसायीकरण इस बात का प्रमाण है कि खाद्य निर्माता और उपभोक्ता न केवल नवाचार को अपना रहे हैं, बल्कि उन उत्पादों के लिए प्रीमियम का भुगतान करने को भी तैयार हैं जो स्वास्थ्यवर्धक हैं और जिनके स्रोत का पता लगाया जा सकता है, ”साहू ने कहा।

2018 के एक सर्वेक्षण से पता चला कि 69 प्रतिशत अमेरिकी उपभोक्ताओं को भरोसा नहीं था कि वे जानते हैं कि जीएमओ क्या हैं और 32 प्रतिशत अपने खाद्य उत्पादों में जीएमओ के उपयोग से सहज नहीं थे। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की 2016 की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि जीएमओ खाद्य पदार्थों से उनके पारंपरिक समकक्षों की तुलना में कोई बड़ा स्वास्थ्य जोखिम नहीं जुड़ा है।

कैलिनो जैसे जीन-संपादित उत्पादों को नए लेबलिंग नियमों से छूट दी जाएगी जो आनुवंशिक रूप से संशोधित अवयवों के लिए अगले साल लागू होंगे, इस आधार पर कि जीन-संपादन द्वारा किए गए परिवर्तन, सिद्धांत रूप में, स्वाभाविक रूप से हो सकते हैं। अत्यधिक परिष्कृत खाद्य पदार्थ जिनमें प्रसंस्करण किसी भी आनुवंशिक सामग्री को नष्ट कर देता है, उन्हें भी छूट दी गई है।

कैलिनो मिनेसोटा स्थित कंपनी का अमेरिका में बेचा जाने वाला पहला उत्पाद है। कंपनी ने उच्च फाइबर गेहूं और कम भूरे आलू सहित अन्य नए उपभोक्ता-केंद्रित जीन-संपादित खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने पर अपना ध्यान केंद्रित किया है और उच्च ओलिक सोयाबीन भोजन लॉन्च किया है। पशुधन के लिए एक प्रीमियम गैर-जीएमओ फ़ीड घटक के रूप में।

कैलेक्स्ट के वैज्ञानिक पहले शुरू हुआ जीन-संपादित फसलों के लिए यूएसडीए की हरी झंडी के बाद, 2017 में सोयाबीन को जैतून की तरह बनाने के लिए जीन-संपादन तकनीकों का उपयोग किया जाएगा।

विडंबना यह है कि 2014 का एक अध्ययन सुझाव दिया गया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल जीएमओ सोयाबीन से होने वाले नुकसान को कम करता है।

कैलेक्स्ट, जिसकी स्थापना 2010 में फ्रांसीसी बायोटेक कंपनी सेलेक्टिस की सहायक कंपनी के रूप में की गई थी, अपने सोयाबीन को 100 एकड़ में फैले सोयाबीन पौधों वाले 34,000 से अधिक मिडवेस्टर्न उत्पादकों से प्राप्त करती है।

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