टेबल ऑलिव उत्पादन में वृद्धि जारी है

211 फसल वर्षों की अवधि में टेबल जैतून के वैश्विक उत्पादन में 30 प्रतिशत की प्रभावशाली वृद्धि, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) द्वारा पिछले महीने जारी किए गए बाजार आंकड़ों में सबसे उल्लेखनीय आंकड़ा है।

यह प्रतिशत 950,000/1990 में 91 टन से 2,953,500/2017 सीज़न में अनुमानित 18 टन की मात्रा में तीन गुना से अधिक की वृद्धि का अनुवाद करता है। मिस्र, तुर्की, स्पेन, अल्जीरिया, ग्रीस, अर्जेंटीना, ईरान और मोरक्को में सबसे नाटकीय वृद्धि देखी गई है।

इस वर्ष अनुमानित उपज पिछले सीज़न की तुलना में दुनिया भर में 4 प्रतिशत की वृद्धि दर्शाती है।

दूसरी ओर, यूरोप को स्पेन में फसल की कमी के कारण टेबल जैतून के कुल उत्पादन में 11 प्रतिशत की कमी की उम्मीद करनी चाहिए, जो कि 521,500 टन होने की संभावना है - जो पिछले वर्ष की तुलना में 12 प्रतिशत कम है।

हालाँकि, अन्य यूरोपीय उत्पादक देशों को उत्पादन में वृद्धि पर भरोसा करना चाहिए, ग्रीस और इटली क्रमशः 31 प्रतिशत और 20 प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं।

मिस्र और तुर्की 650,000 टन और 455,000 टन की रिकॉर्ड फसल की ओर बढ़ रहे हैं, जो क्रमशः 30 प्रतिशत और 14 प्रतिशत की वृद्धि है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादन 9 प्रतिशत बढ़ जाएगा, जबकि मेक्सिको में 11 प्रतिशत की समान वृद्धि का अनुमान है।

अर्जेंटीना, इज़राइल, जॉर्डन, मोरक्को और ट्यूनीशिया भी पिछले सीजन की तुलना में टेबल जैतून का उत्पादन बढ़ाएंगे, जबकि बाकी उत्पादक देश स्थिर रहेंगे या कटौती बरकरार रखेंगे, जैसे सीरिया में 47 प्रतिशत और पेरू में 1 प्रतिशत।

आईओसी ने कहा कि उसी समय, 186 - 1990 की अवधि में टेबल जैतून की खपत में 2017 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

बढ़े हुए उत्पादन वाले देश, आश्चर्य की बात नहीं, बढ़ी हुई खपत भी दिखाते हैं: मिस्र 450,000/11,000 में 1990 टन की तुलना में 91 टन की खपत का लक्ष्य बना रहा है, अल्जीरिया 289,000 टन की तुलना में 14,000 टन, और तुर्की 355,000 टन की तुलना में 110,000 टन की खपत का लक्ष्य बना रहा है। यूरोपीय संघ के सदस्य देशों ने भी अपनी खपत 346,500 टन से बढ़कर 585,000 टन तक देखी।

आईओसी के आंकड़ों से यह भी पता चला है कि यूरोपीय संघ, मिस्र, तुर्की और संयुक्त राज्य अमेरिका पिछले पांच वर्षों में वैश्विक टेबल जैतून की खपत का 57 प्रतिशत हिस्सा लेते हैं।