स्पैनिश ऑलिव ऑयल सेंटर ओपन हाउस आयोजित करता है

अंडालूसिया में सिटोलिवा सेंटर ने इस महीने की शुरुआत में एक खुले प्रशिक्षण सत्र के साथ अपने ग्रीष्मकालीन कार्यक्रम के अंत का जश्न मनाया।

एल सेंट्रो टेक्नोलोजिको अंडालूज़ सिटोलिवा - जिसका मोटे तौर पर अनुवाद होता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंडालूसिया के सिविक ऑलिव ऑयल टेक्नोलॉजिकल सेंटर" ने 2 सितंबर को एक खुले प्रशिक्षण दिवस की मेजबानी की। उपस्थित लोगों को जैतून के तेल के साथ विकसित किए जा रहे कुछ नवीन उत्पादों को देखने के लिए आमंत्रित किया गया था, जिन पर छात्र गर्मियों में काम कर रहे थे।

कार्यक्रम, शीर्षक EVOO और जोड़ी, जैतून के तेल की पाक और वैज्ञानिक कार्यप्रणाली पर ध्यान केंद्रित किया गया। सुविधा की कुकिंग लैब स्पेन में अपनी तरह की पहली प्रयोगशाला है जो विशेष रूप से लिक्विड गोल्ड के नए उपयोग की खोज के लिए समर्पित है।

केंद्र के महानिदेशक के अनुसार, यह स्थान विज्ञान, प्रौद्योगिकी और भोजन के बीच एक मिलन बिंदु है, जो भूमध्यसागरीय आहार के स्तंभ के आसपास केंद्रित है।

सिटोलिवा के मुख्य स्वादकर्ता, मारिया पाज़ एगुइलेरा ने एक वैज्ञानिक चखने का नेतृत्व किया जहां प्रतिभागियों को विभिन्न जैतून के तेलों की दृश्य, गंध और स्वाद-आधारित विशेषताओं पर निर्देश दिया गया।

सत्र का समापन खाना पकाने के प्रदर्शन के साथ हुआ जैतून के तेल के साथ अंतर्राष्ट्रीय पाक कला विजेता जुआन कार्लोस ट्रुजिलो, लिनारेस में कैनेला एन रामा रेस्तरां में शेफ।

सिटोलिवा के एक शोधकर्ता राकेल कॉस्टेल्स ने प्रस्तुति और पोषण में सुधार के लिए तकनीकी समाधानों पर ध्यान केंद्रित करते हुए केंद्र में किए जा रहे कुछ नए शोध प्रस्तुत किए। खाद्य उद्योग में.

स्पेन की अग्रणी खाद्य कंपनियाँ उद्योग में प्रतिस्पर्धी बने रहने के लिए केंद्र से परामर्श करती हैं।

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