सार्डिनिया, लाज़ियो 26वें 'एरकोले ओलिवारियो' में चमके

26 के अंतिम चरण में एक सौ अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल ने भाग लिया^thहरक्यूलिस ओलिवेरियस, नेशनल चैंबर सिस्टम के सहयोग से पेरुगिया के चैंबर ऑफ कॉमर्स के सहयोग से इटालियन यूनियन ऑफ चैंबर्स ऑफ कॉमर्स, इंडस्ट्री, हैंडीक्राफ्ट एंड एग्रीकल्चर (यूनियनकैमरे) द्वारा आयोजित इतालवी क्षेत्रीय उत्कृष्टता के लिए पुरस्कार।

237 क्षेत्रों से 17 लेबल आए, जिनमें से सात को सम्मानित किया गया: सार्डिनिया 5 पुरस्कारों के साथ आगे रहा, उसके बाद लाजियो और पुगलिया प्रत्येक को 3 मान्यताएं मिलीं, और उम्ब्रिया, टस्कनी, ट्रेंटिनो और अब्रूज़ो, प्रत्येक को एक पुरस्कार मिला।

जैतून के तेल क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करने वाले टेस्टर्स द्वारा गठित और पैनल लीडर एंजेला कैनेल द्वारा संचालित जूरी ने चयन किया बारह विजेता, दो श्रेणियों के अनुसार, पीडीओ/पीजीआई और एक्स्ट्रा वर्जिन, तीन वर्गों में विभाजित, हल्का, मध्यम और तीव्र, जिसमें कुछ विशेष पुरस्कार जोड़े गए थे।

7 अप्रैल को, पेरुगिया के विदेशियों के लिए विश्वविद्यालय के सभागार में, पुरस्कार समारोह का संचालन पत्रकार मौरिज़ियो पेस्करी ने पेरुगिया के चैंबर ऑफ कॉमर्स के अध्यक्ष और नेशनल कमेटी एर्कोले के अध्यक्ष रेक्टर जियोवानी पैसिउल्लो की उपस्थिति में किया था। ओलिवारियो, जियोर्जियो मेनकारोनी, और पेरुगिया विश्वविद्यालय में खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के प्रोफेसर, मौरिज़ियो सर्विली, जिन्होंने इतालवी जैतून के तेल की गुणवत्ता और निष्कर्षण प्रक्रिया में तापमान में जैव विविधता के महत्व पर लेक्टियो मैजिस्ट्रालिस दिया।

"प्रतियोगिता समिति के अध्यक्ष जियोर्जियो मेनकारोनी ने कहा, "हमने प्रायद्वीप के कई खूबसूरत क्षेत्रों की उत्कृष्टता को दर्शाने के उद्देश्य से छब्बीस साल पहले इस महत्वपूर्ण प्रतियोगिता की शुरुआत की थी।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इस क्षेत्र में उन ऑपरेटरों के मूल्य को पहचानते हैं, जो निरंतर गुणात्मक सुधार करते हैं, और पेशेवर टेस्टर्स, जो गुणवत्तापूर्ण उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

"हम इन सम्मानों से प्रसन्न हैं, विशेष रूप से क्योंकि हमारी कंपनी हाल ही में स्थापित की गई थी, ”सार्डिनिया में नुओरो प्रांत में ओलीना के जैतून उत्पादक सहकारी समिति के अध्यक्ष ग्राज़ियानो पाउ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारा पहला उत्पादन है, क्योंकि हमने पिछली शताब्दी की शुरुआत में बनाई गई कंपनी की बागडोर संभाली थी, और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया, "सर्वश्रेष्ठ मध्यम फल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लिए एक पुरस्कार और एक विशेष पुरस्कार प्राप्त करने के बाद उन्होंने टिप्पणी की। नई कंपनियाँ. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह एक असाधारण मौसम था और हमें नेरा डि ओलीना किस्म की इस मान्यता पर गर्व है, जो हमारे क्षेत्र की अभिव्यक्ति है, जहां जैतून के पेड़ सार्डिनिया के केंद्र में एक अद्भुत परिदृश्य की विशेषता रखते हैं।

लाज़ियो, जो सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाला क्षेत्र था, से तेरह अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल ने राष्ट्रीय प्रतियोगिता में भाग लिया। वे सभी 25 में सफल रहे^th का संस्करण ओरी डेल लाज़ियो - कैपोलावोरी डेल गुस्टो - क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए प्रतियोगिता, यूनियनकैमरे लाज़ियो द्वारा प्रचारित।

RSI हैड्रियन का मंदिररोम के चैंबर ऑफ कॉमर्स के विचारोत्तेजक मुख्यालय ने 24 मार्च को पुरस्कार समारोह की मेजबानी की। कार्यक्रम के दौरान, यूनियनकैमरे लाज़ियो के महासचिव, पिएत्रो अबेट ने रेखांकित किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्षेत्रीय उत्पादन को बढ़ावा देने में प्रतिस्पर्धा की भूमिका, जो गुणवत्ता के उच्चतम स्तर तक पहुंच गई।

"बयासी हजार हेक्टेयर जैतून के पेड़ और मूल के चार संरक्षित पदनाम (सबीना, कैनिनो, टस्किया और कॉलिन पोंटाइन) राष्ट्रीय कृषि-खाद्य उत्कृष्टता के संदर्भ में हमारे अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के महत्व का एक विचार देते हैं, ”राष्ट्रपति यूनियनकैमरे लाज़ियो के लोरेंजो टैगलियावंती ने टिप्पणी की।

लैटिना प्रांत से तेईस प्रतिभागियों, विटर्बो से 21, रीती से 13, रोम से 9 और फ्रोसिनोन से 7 प्रतिभागियों ने दो श्रेणियों में प्रतिस्पर्धा की। कृषि-खाद्य पत्रकारों द्वारा दिए गए आलोचकों के पुरस्कार सहित अन्य विशेष पुरस्कार प्रदान किए गए।

विजेताओं का चयन रोम के चैंबर ऑफ कॉमर्स की रासायनिक प्रयोगशाला में आयोजित परीक्षण सत्रों के माध्यम से एक पेशेवर पैनल द्वारा किया गया था, जो मूल के संरक्षित पदनाम के प्रमाणपत्रों के लिए रासायनिक और भौतिक विश्लेषण करने के लिए अधिकृत निकाय है। प्रतियोगिता का तकनीकी संगठन कृषि-खाद्य क्षेत्र के विकास के लिए रोम के चैंबर ऑफ कॉमर्स की एक विशेष कंपनी एग्रो कैमरा द्वारा कार्यान्वित किया गया था।

"हम इस मान्यता से बहुत खुश हैं, ”मोरिकोन में फ्रांतोइओ ओलेरियो नारदुची के एलेसेंड्रो डोनाटी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सीज़न की शुरुआत में, सूखे ने पैदा की चिंता, लेकिन फिर मौसम ठीक हो गया, और सही समय पर हुई बारिश ने हमें एक बहुत अच्छा उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति दी: सुगंधित, हार्मोनिक कड़वाहट और तीखेपन के साथ, "मध्यम में उपविजेता के रूप में रोम प्रांत के निर्माता ने बताया फलयुक्त पीडीओ सबीना श्रेणी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने हाल ही में अपनी मिल की मशीनरी का नवीनीकरण किया, जिससे हमें बेहतरीन तेल मिला और यह गुणवत्ता के प्रति हमारी प्रतिबद्धता का प्रतिफल है।''