दुनिया की कुछ सबसे बड़ी खाद्य उत्पादन कंपनियों द्वारा समर्थित एक नया पायलट प्रोजेक्ट अगले शरद ऋतु में यूनाइटेड किंगडम में बेचे जाने वाले 100 से अधिक उत्पादों पर एक इको-लेबल प्लेटफॉर्म का परीक्षण शुरू करेगा।
लक्ष्य उपभोक्ताओं को एक पेशकश करना है ट्रैफिक-लाइट शैली लेबलिंग प्रणाली खाद्य पैकेजों पर उन्हें एक नज़र में मूल्यांकन करने दें कि खरीदे जा रहे खाद्य पैक पर्यावरण की दृष्टि से कितने अनुकूल हैं।
मोंड्रा और ईआईटी सिस्टम विश्व स्तर पर अद्वितीय हैं, क्योंकि वे दोनों एक ही प्रकार के दो उत्पादों की तुलना संपूर्ण उत्पाद जीवन चक्र विश्लेषण के माध्यम से उनकी व्यक्तिगत खूबियों के आधार पर करने की अनुमति देते हैं।- जागो पियर्सन, मुख्य रणनीति अधिकारी, फिनब्रोग
नेस्ले, को-ऑप, टायसन फूड्स और सेन्सबरी जैसी कंपनियां नए संगठन, फाउंडेशन अर्थ के सभी बोर्ड सदस्य हैं, जो लेबल विकसित करने वाली सलाहकार कंपनी मोंद्रा के सहयोग से नए प्लेटफॉर्म का परीक्षण कर रही है।
यह भी देखें:ऑडिट में पाया गया कि EU में €100B का खर्च एजी सेक्टर में उत्सर्जन को कम करने में विफल रहा है"फाउंडेशन अर्थ हमारे ईआईटी फ़ूड कंसोर्टियम और ऑक्सफ़ोर्ड यूनिवर्सिटी जैसे वर्षों के काम की परिणति है," ईआईटी के मुख्य कार्यकारी एंडी ज़िंगा ने कहा, गार्जियन को बताया. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पूरे महाद्वीप में खाद्य उत्पादों पर एक विश्वसनीय और स्पष्ट फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग प्रणाली लाएगा।
फाउंडेशन के अनुसार, पायलट सफल होने पर 2022 तक पूर्ण रोलआउट की उम्मीद है।
ट्रैफिक-लाइट लेबलिंग पायलट प्रोजेक्ट में शामिल भोजन को उन मानदंडों के साथ मापा जाएगा जिनमें जल प्रदूषण, जैव विविधता हानि, पानी का उपयोग और कुल कार्बन उत्सर्जन; माप जो प्रत्येक लेबल किए गए उत्पाद के जीवन चक्र को ध्यान में रखेगा।
कार्बन उत्सर्जन किसी उत्पाद के अंतिम इको-लेबल का 49 प्रतिशत निर्धारित करेगा, जबकि अन्य मानदंड प्रत्येक 17 प्रतिशत का वजन करेंगे। इसके बाद उपभोक्ता एक विशिष्ट श्रेणी के भीतर उत्पादों की तुलना करने में सक्षम होंगे, जिसमें रेटिंग्स शामिल होंगी Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'ग्रीन ए+, सबसे कम स्कोर के साथ सबसे अधिक पर्यावरण-अनुकूल पैकेजिंग Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'लाल जी'
कार्बन उत्सर्जन पर सबसे अधिक जोर देने के निर्णय से जैतून तेल उत्पादकों को लाभ होगा। इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल का अनुमान यह उत्पादित प्रत्येक लीटर वर्जिन जैतून तेल के लिए है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"औसत फसल उपज वाले एक परिपक्व अर्ध-सघन बगीचे में, 8.5 किलोग्राम का शुद्ध कार्बन पृथक्करण होता है।
फाउंडेशन अर्थ के समर्थकों को उम्मीद है कि परियोजना के अंतिम परिणाम नए इको-लेबल को पूरे यूरोप में अपनाने पर विचार करने की अनुमति देंगे। वर्तमान में, दर्जनों अलग-अलग इको-लेबल सिस्टम सह-अस्तित्व में हैं, जिनमें प्रसिद्ध ईयू इकोलेबल भी शामिल है, जो वर्तमान में केवल गैर-खाद्य उत्पादों पर लागू होता है।
"मोंड्रा और ईआईटी प्रणालियाँ विश्व स्तर पर अद्वितीय हैं, क्योंकि वे दोनों एक ही प्रकार के दो उत्पादों की तुलना उनके व्यक्तिगत गुणों के आधार पर संपूर्ण उत्पाद जीवन चक्र विश्लेषण के माध्यम से करने की अनुमति देते हैं, जबकि संपूर्ण उत्पाद के पर्यावरणीय प्रभाव का अनुमान लगाने के लिए केवल द्वितीयक डेटा का उपयोग किया जाता है। उत्पाद समूह," ब्रिटेन के कारीगर खाद्य उत्पादक फिनब्रोग के मुख्य रणनीति अधिकारी जागो पियर्सन, जस्टफूड को बताया.
यूरोपीय संघ समर्थित यूरोबैरोमीटर सर्वेक्षण के अनुसार, यूरोपीय उपभोक्ता अभी भी भोजन खरीदते समय स्थिरता को अपनी सर्वोच्च प्राथमिकताओं में नहीं रखते हैं।
सर्वेक्षण के उत्तरदाताओं ने खरीदारी संबंधी निर्णयों के लिए स्वाद, खाद्य सुरक्षा और लागत को तीन सबसे महत्वपूर्ण मानदंडों के रूप में प्राथमिकता दी। 30 प्रतिशत उत्तरदाताओं द्वारा भोजन की उत्पत्ति और उसके पोषण गुणों पर विचार किया जाता है। इसकी तुलना में, उनमें से केवल 15 प्रतिशत ही खरीदे गए पैकेज्ड भोजन की स्थिरता को ध्यान में रखते हैं।
इस पर और लेख: जलवायु परिवर्तन, वातावरण, जैतून का तेल लेबलिंग
जुलाई। 24, 2024
नई प्रक्रिया से जैतून के पत्तों के अर्क की स्थिरता और फेनोलिक प्रोफाइल में वृद्धि हुई
एक नवीन दृष्टिकोण में हानिकारक रसायनों का उपयोग नहीं किया जाता है तथा एक ऐसा अर्क तैयार किया जाता है जिसका जैतून के तेल के उत्पादन और खाद्य पैकेजिंग में संभावित उपयोग हो सकता है।
मई। 7, 2024
अंडालूसिया में जैविक खेती के परीक्षण और विजय
ल्यूक इकोलोगिको के पीछे पांचवीं पीढ़ी के परिवार का मानना है कि जैविक खेती से स्वादिष्ट अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल पैदा होता है, पर्यावरण की रक्षा होती है और सूखे के प्रभाव को कम किया जाता है।
सितम्बर 18, 2024
डैनोन ने अपने कई उत्पादों पर न्यूट्री-स्कोर को समाप्त करने की योजना बनाई है
फ्रांसीसी बहुराष्ट्रीय कंपनी ने पैक के सामने लेबलिंग प्रणाली से खुद को दूर कर लिया है, क्योंकि हाल ही में एल्गोरिथ्म में बदलाव के कारण इसके कई उत्पादों का स्कोर कम हो गया है।
दिसम्बर 16, 2024
शोधकर्ताओं ने जैतून के पाउडर को खाद्य सामग्री के रूप में जांचा
फ्रीज-ड्रायिंग, टेबल जैतून उत्पादन में फेंके गए फलों से मूल्य प्राप्त करने का उत्तर हो सकता है।
फ़रवरी 29, 2024
अभियान का उद्देश्य कृषि में 'पुनर्योजी' के दुरुपयोग को रोकना है
जैविक जैतून तेल की बढ़ती मांग के साथ, कैलिफोर्निया के किसान जैविक, पुनर्योजी कृषि के सही अर्थ को बढ़ावा देने के प्रयासों में सबसे आगे हैं।
मार्च 7, 2024
स्थिरता इस पुरस्कार विजेता निर्माता को ज़मीन से जोड़े रखती है
ट्रेउरर उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन और मैलोर्का की प्राकृतिक सुंदरता को बढ़ावा देने के लिए एक चक्रीय अर्थव्यवस्था स्थापित करने के लिए काम कर रहा है।
दिसम्बर 2, 2024
आईयूसीएन गहन और पारंपरिक जैतून के बागों के बीच के अंतर का अध्ययन कर रहा है
संगठन ने पाया कि पारंपरिक उद्यान जैव विविधता के लिए बेहतर हैं, लेकिन कम लाभदायक हैं। सघन उद्यान अधिक लागत-कुशल हैं, लेकिन बड़े पैमाने पर एकल-कृषि पैदा करते हैं।
अप्रैल 12, 2024
वैश्विक उत्पादन उम्मीदों से अधिक हो सकता है, लेकिन कीमतें बढ़ने के लिए पर्याप्त नहीं है
विश्लेषकों का अनुमान है कि जलवायु परिवर्तन के परिणामस्वरूप नई कीमत गतिशीलता आएगी, उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और अन्य बाजार खंड अलग-अलग व्यवहार करेंगे।