इतालवी जैतून तेल का उत्पादन आधे से भी कम होने का अनुमान है, कीमतें काफी हद तक अप्रभावित रहेंगी

पिछले साल इटली ने 470,000 टन जैतून तेल का उत्पादन किया, जो 2015 के 220,000 टन के भयावह उत्पादन को दोगुना कर, फिर से स्पेन के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया। न केवल 2015 की उपज संतोषजनक से अधिक थी, बल्कि उत्तम जलवायु परिस्थितियों के कारण गुणवत्ता भी बढ़िया थी।

इस वर्ष अच्छे फूलों ने अधिकांश उत्पादकों को बनाया आशावादी पहले तो यह कि सकारात्मक रुझान जारी रहेगा, लेकिन अंतिम अवधि में प्रतिकूल मौसम संबंधी कारकों की एक श्रृंखला रही चीजों को बदतर बना दिया और, इन शर्तों के तहत, अब यह अनुमान लगाया गया है कि उत्पादन 250,000 टन से अधिक नहीं होगा।
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कुछ किसानों ने गंभीर स्थिति से निपटने और नुकसान को रोकने के लिए सितंबर के मध्य में कटाई शुरू कर दी जैतून का फल उड़ना और अन्य रोगजनकों ने पहले ही कई उत्पादन क्षेत्रों में जैतून के पेड़ों को प्रभावित कर दिया था।

अगले कुछ सप्ताह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण होंगे जो शुरुआत के लिए सही समय का इंतजार कर रहे हैं।

ये चुनौतियाँ आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण हैं कि पूरे इटली में, विशेषकर केंद्र और दक्षिण के क्षेत्रों में वस्तुतः कोई सर्दी नहीं थी।

औसत से अधिक तापमान और आर्द्रता ने रोगजनकों को विकसित होने में मदद की, यहां तक ​​​​कि उस अवधि में भी जब जैविक विकास सामान्य रूप से निलंबित हो जाता था। ओलावृष्टि जैसी अन्य छिटपुट प्रतिकूल मौसम स्थितियों के बावजूद, अधिकांश उत्पादकों में फल लगने की अवधि तक बहुत आत्मविश्वास था, जब उन्हें एन्थ्रेक्नोज जैसे द्वितीयक कीटों का सामना करना पड़ा, और लिट्टा वेसिकटोरिया (या स्पेनिश मक्खी) की शुरुआत हुई। इसके अलावा, एन्थ्रेक्नोज एक बड़ी समस्या बन गई जब जैतून मक्खी अंडे देने के दौरान फलों में कवक फैलाती है।

कुछ क्षेत्रों में गंभीर सूखा पड़ा है जबकि अन्य क्षेत्रों में भारी बारिश के कारण आर्द्रता और तापमान 30°C (86°F) से नीचे हो गया है, जो मक्खी के विकास के लिए आदर्श स्थितियाँ हैं जो कुछ मामलों में एक जैतून पर 10 ट्रैक तक छोड़ देती हैं, जैसा कि रिपोर्ट में बताया गया है कुछ किसानों द्वारा.

जिन लोगों को इन चुनौतियों का सामना करना पड़ा, उन पर उपचार का बहुत कम प्रभाव पड़ा, विशेषकर बायोडायनामिक और जैविक कृषि में। पारंपरिक उपचारों और 28-30 दिनों के फसल-पूर्व अंतराल वाले उत्पादों के उपयोग के मामले में, बारिश होने पर प्रभावकारिता कम हो गई।

विशेष रूप से, जैविक किसानों ने मक्खी के आगे के हमलों को रोकने के लिए जल्दी कटाई शुरू कर दी, लेकिन सभी उत्पादकों ने Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'बूट' उन लोगों पर भी ध्यान दे रहा है, जिन्हें अपने जैतून के पेड़ों की स्थिति या उपचार लागू करने में तत्परता और प्रभावशीलता के कारण अब तक कोई समस्या नहीं हुई है।

शीघ्र और निरंतर निगरानी आवश्यक है. जिन किसानों ने वसंत ऋतु की शुरुआत से ही अपने पौधों की निगरानी करना, द्वितीयक रोगों की घटना पर नज़र रखना और समय पर सही उपचार लागू करना शुरू कर दिया, वे बेहतर परिणाम प्राप्त करने में सक्षम हैं।

एक के अनुसार अध्ययन जुलाई में जीईए इबेरिया द्वारा आयोजित पूर्वानुमान में 8 के लिए जैतून के तेल के विश्व उत्पादन में 2016 प्रतिशत की कमी का संकेत दिया गया है और अनुमान है कि पूरे यूरोप को उत्पादन में गिरावट का सामना करना पड़ेगा।

इटली की ही तरह, स्पेन में भी गर्मी और सूखे के कारण अच्छी उम्मीदों पर पानी फिर गया है और उत्पादन अब लगभग 1.3 मिलियन टन होने का अनुमान है।

एक मंदी भी है ग्रीस के लिए अपेक्षित, जबकि पुर्तगाल को औसत उत्पादन तक पहुंचना चाहिए।

भूमध्यसागरीय बेसिन में कहीं और, ट्यूनीशिया में उत्पादन में गिरावट की उम्मीद है, फिर भी तुर्की एकमात्र स्थान है जो वृद्धि दर्ज करेगा। फिर भी, सेक्टर के ऑपरेटरों के अनुसार, पिछले सीज़न के बचे हुए स्टॉक के कारण कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होगी।

• टीट्रो नेचुरेल