आज जारी प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, 3/2010 की फसल के मौसम में दुनिया ने 11 मिलियन टन से अधिक जैतून तेल का उत्पादन किया। इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल का सितंबर बाज़ार सारांश. स्पेन कुल के 46 प्रतिशत या लगभग 1.4 लाख टन के लिए जिम्मेदार है।
दुनिया भर में जैतून तेल के कुल निर्यात और वैश्विक खपत दोनों में पिछले वर्ष की तुलना में 3 प्रतिशत की वृद्धि हुई। परिषद ने अपनी रिपोर्ट में कहा कि पिछले पांच वर्षों में जैतून तेल की खपत में औसतन 3 प्रतिशत की वार्षिक वृद्धि देखी गई है। रिपोर्ट द्वारा ट्रैक किए गए प्रत्येक देश में खपत बढ़ी, एक को छोड़कर: जापान ने अपना रुझान जारी रखा और पिछले साल की तुलना में 6,000 टन कम खपत की।
इस वर्ष अक्टूबर और जुलाई के बीच, आस्ट्रेलियाई लोगों ने पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 9 प्रतिशत कम जैतून तेल का आयात किया, जबकि ब्राजील (26 प्रतिशत), संयुक्त राज्य अमेरिका (7 प्रतिशत) और कनाडा (6 प्रतिशत) में कुल आयात में प्रभावशाली वृद्धि हुई।
मौजूदा जैतून तेल की कीमतों की तुलना पिछले साल के आंकड़ों से करने पर आश्चर्य की बात नहीं है कि स्पेन में कीमतें बहुत कम हैं और इतालवी जैतून तेल की कीमतें अधिक हैं। ग्रीस में कीमतें स्तर पर थीं।
हाल ही में, इतालवी कीमतों ने हालिया रिकॉर्ड ऊंचाई को पीछे छोड़ दिया है और स्पेनिश जैतून के तेल की कीमतों में एक छोटी सी तेजी देखी गई है यूरोपीय आयोग ने सीमित सहायता की घोषणा की जैतून तेल अधिशेष के अस्थायी निजी भंडारण के लिए।
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