फसल की कटाई शुरू होने से स्लोवेनिया में उत्साह, प्रत्याशा

स्लोवेनियाई जैतून उत्पादकों ने 30 सितंबर को ज़ूपन के ओलिव ऑफ़ ट्रस्ट कार्यक्रम के साथ जैतून की फसल की आधिकारिक शुरुआत से पहले ही इस साल का पहला तेल उत्पादित किया।

पहला तेल 18 सितंबर को कोपर के पास बाबिक में बाबिक तेल मिल में उत्पादित किया गया था, जो स्लोवेनियाई इस्त्रिया का सबसे बड़ा शहर है, जहां स्लोवेनिया के 90 प्रतिशत जैतून लगभग 2,000 हेक्टेयर में उगाए जाते हैं।

जैतून उत्पादक डैनियल स्टोजकोविक कुकुलिन ने सीज़न के अपने पहले तेल की गुणवत्ता से अपनी संतुष्टि नहीं छिपाई।

"एक लीटर में लगभग 1,340 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स होते हैं। एक वास्तविक अमृत," स्टोजकोविक ने कहा। वह स्लोवेनिया में कटाई शुरू करने वाले पहले व्यक्ति थे।

अन्य स्लोवेनियाई जैतून उत्पादकों ने भी पहले की फसल में रुचि दिखाई। उनमें से वानजा डुजक हैं, फ़्रैंक मॉर्गन और बोरिस जेन्को, देश के सबसे सफल निर्माताओं में से कुछ।

कई लोगों ने घोषणा की कि वे अगले सप्ताह से जैतून तोड़ना शुरू कर देंगे। वे फलों की गुणवत्ता से संतुष्ट हैं, और लंबे समय तक गर्मी के सूखे, औसत से अधिक तापमान और तापमान को देखते हुए फसल उम्मीद से बेहतर है। जुलाई में रहस्यमयी फल गिरना.

गुणवत्ता के साथ-साथ, कोपर में इंस्टीट्यूट ऑफ ऑलिव ग्रोइंग के अधिकारियों ने पुष्टि की कि उनके द्वारा विश्लेषण किए गए पहले तेल की गुणवत्ता भी बहुत अधिक है।

अब तक, तेलों की कीमत बहुत अधिक है पॉलीफेनोल सामग्री. इसका मतलब है कि वे कड़वे और मसालेदार तेल हैं, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं और लंबे समय तक उनकी गुणवत्ता बनाए रखने की संभावना है। पहले, शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि शुष्क गर्मियों के बाद जैतून के तेल में पॉलीफेनोल की मात्रा अधिक होती है।

इसके अलावा, सूखे और उच्च तापमान ने मोर की आंख, या कीटों जैसे रोगों के विकास को बढ़ावा नहीं दिया जैतून का फल उड़ना.

जैतून के पेड़ों का जीवाणु झुलसा रोग, जिसने पड़ोसी देश इटली में हाल के वर्षों में भारी क्षति पहुंचाई है, पर भी ध्यान नहीं दिया गया।

"जैतून मक्खी के हमलों के कारण क्षतिग्रस्त फलों की हिस्सेदारी 2021 की तुलना में काफी कम है, ”उपरोक्त प्रयोगशाला के प्रमुख मिलेना ब्यूकर मिक्लाविक ने कहा।

उन्होंने इस साल के जैतून उगाने के मौसम की तुलना 2003 से की, जो भी सूखा था लेकिन रिकॉर्ड-उच्च मात्रा में जैतून पैदा हुआ था। मुख्य जैतून उगाने वाले क्षेत्रों में पैदावार बहुत अधिक है। तेल मसालेदार, कड़वा और फलयुक्त होते हैं।

"हम बादाम, रेडिकियो, आटिचोक, हरे टमाटर, जैतून के पत्ते और विभिन्न प्रकार के फलों की याद दिलाते हुए सुगंध का आनंद ले सकते हैं, ”ब्यूकर मिक्लाविक ने कहा।

कृषि मंत्री इरेना सिन्को ने भी इस वर्ष की फसल पर संतोष व्यक्त किया। इज़ोला की नगर पालिका और स्लोवेनियाई इस्त्रिया के जैतून उत्पादक संघ द्वारा आयोजित एक पारंपरिक कार्यक्रम में भाग लेते हुए, उन्होंने उत्पादकों को एक सफल मौसम की कामना की और स्लोवेनिया में जैतून उगाने के महत्व पर जोर दिया।

उन्होंने कहा कि जैतून उगाना अर्थव्यवस्था की एक आशाजनक शाखा है, जो पिछले कई वर्षों में जैतून उत्पादकों और पेड़ों की बढ़ती संख्या से प्रमाणित है। उन्होंने सूखे का भी जिक्र किया जिससे इस गर्मी में काफी नुकसान हुआ।

"पिछले साल की तरह, सुरक्षा और बचाव के लिए स्लोवेनिया गणराज्य के प्रशासन ने भी उन खेतों को राज्य सहायता दी, जिन्हें 2022 के सूखे के कारण फसलों को नुकसान हुआ था, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून उत्पादकों को भी इस सहायता का अधिकार होगा। नुकसान की रिपोर्ट इस महीने पूरी कर ली गई है।”

सिन्को ने नवीनतम पुनरावृत्ति को लागू करने के लिए जैतून उत्पादकों स्लोवेनिया की राष्ट्रीय रणनीतिक योजना भी प्रस्तुत की सामान्य कृषि नीति, जो जनवरी 2023 में लागू होता है और 2027 तक चलता है।

स्लोवेनिया की राष्ट्रीय रणनीतिक योजना में उत्पादन और विपणन में निवेश और सहकारी कृषि उपायों को बढ़ावा देना शामिल है। सीएपी इसे कम करने पर भी ध्यान केंद्रित करता है जलवायु परिवर्तन के प्रभाव और इससे प्रभावित किसानों के लिए कृषि-जलवायु भुगतान की शुरुआत की चरम मौसम की घटनाओं.

सिन्को ने कहा कि इस वर्ष इसके उपयोग में बदलाव हुए हैं जैतून पोमेस उर्वरक के रूप में:

"इसका मतलब है कि कुछ शर्तों के तहत, जैतून उत्पादक कृषि भूमि पर उर्वरक के रूप में जैतून पोमेस का उपयोग करने में सक्षम होंगे, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तेल मिलों को जैतून पोमेस का उचित भंडारण सुनिश्चित करना होगा।

कुल मिलाकर, स्लोवेनिया में 2,500 हेक्टेयर में जैतून उगते हैं। औसत वार्षिक फसल लगभग 1,940 टन फल है, जिससे उत्पादक 900 टन तेल प्राप्त करते हैं। हालाँकि, यह घरेलू मांग को पूरा करने के लिए बहुत कम है, इसलिए देश सालाना 2,000 टन से अधिक जैतून का तेल आयात करता है।