फ़सल नज़दीक आने से क्रोएशिया के शीर्ष उत्पादक उत्साहित हैं

क्रोएशियाई जैतून तेल उत्पादकों ने 2018 में अभूतपूर्व रूप से सफल वर्ष का आनंद लिया NYIOOC विश्व अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (NYIOOC), 40 प्रविष्टियों के लिए रिकॉर्ड 45 पुरस्कार प्राप्त किए, जिनमें कक्षा में दो सर्वश्रेष्ठ भी शामिल हैं।

उनकी 89 प्रतिशत की सफलता दर प्रतियोगिता के 10 संस्करण में कम से कम 2018 तेल जमा करने वाले किसी भी देश से सबसे अधिक थी। क्रोएशियाई निर्माताओं ने स्वर्ण और रजत पुरस्कार प्राप्त करने के रिकॉर्ड भी बनाए।
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"जैतून तेल का उत्पादन एक सतत चुनौती है जिसका अंतिम लक्ष्य उच्चतम गुणवत्ता प्राप्त करना है,'' बुरसिक ओपीजी की मारिजा बुरसिक ने बताया Olive Oil Times. इस वर्ष बर्सिक ने बस यही हासिल किया, अपने डी क्लेवा के लिए कक्षा में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार प्राप्त करना मिश्रण।

"डी क्लेवा पांच प्रकार के जैतून का एक संयोजन है: इस्ट्रियन बजेलिका, बुज़ा, फ्रांतोइओ, लेसीनो और पेंडोलिनो, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

बर्सिक की डी क्लेवा ने पहले प्रतियोगिता में स्वर्ण पदक जीता था और वह अगले साल इसे फिर से प्रस्तुत करने की योजना बना रही है। उन्होंने तेल की सफलता का श्रेय अपने परिवार की खेती की तकनीक और उनके जैतून के पेड़ों की अनूठी स्थिति दोनों को दिया, जो क्रोएशियाई उत्पादकों के बीच एक परिचित विषय है।

"प्रकृति उत्पादन में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भागीदार है," बर्सिक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नोवा वास, अपनी लहरदार और धूपदार पहाड़ियों के साथ, जो नदी की ओर झुकती हैं, हमेशा अपने विशेष तरीके से, जैतून उत्पादन के लिए आदर्श रही है। स्थितियाँ असाधारण हैं: प्राकृतिक रूप से विविध जैतून के पेड़, एक आदर्श भूभाग और एक इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट।

हालांकि बर्सिक ने यह नहीं बताया कि पिछले साल की तुलना में इस साल उनकी फसल कैसी चल रही है, लेकिन कई अन्य उत्पादक जिन्होंने प्रतियोगिता के कुछ शीर्ष सम्मान जीते हैं, आशावादी हैं कि इस साल भी पिछले साल की तरह ही अच्छा होगा।

"ओपीजी राकोवैक के मालिक वेदराना राकोवैक ने बताया, ''यह साल हमारे लिए बहुत अच्छा लग रहा है।'' Olive Oil Times. राकोवैक ने घर ले लिया उसके बिलिनी मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार. उनका गोल्ड 27 में क्रोएशियाई उत्पादकों को दिए गए 2018 पुरस्कारों में से एक था NYIOOC.

"फल स्वास्थ्यवर्धक और प्रचुर मात्रा में होता है। यह इस्ट्रियन किस्म, बुज़ा के लिए बहुत अच्छा साल रहा है, जो बहुत आशाजनक है क्योंकि बुज़ा असाधारण गुणवत्ता का तेल प्रदान करता है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारे बिलिनी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के लिए एक शानदार वर्ष हो सकता है।

इस वर्ष राकोवैक पहली बार इसमें प्रवेश कर रहा था NYIOOC. उनकी बिलिनी ने पहले कई क्रोएशियाई जैतून तेल प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीते थे और उन्हें लगा कि वे वंशावली के साथ एक अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता में प्रवेश कर रही हैं। NYIOOC यह उसके ब्रांड के लिए अगला तार्किक कदम था।

राकोवैक ने अगले साल फिर से प्रतियोगिता में प्रवेश करने की योजना बनाई है और इस साल की तरह, वह केवल अपनी बिलिनी जमा करेगी। उन्हें विश्वास है कि उनका तेल अपने स्थान, किस्मों और उत्पादन तकनीकों के संयोजन के कारण फिर से जीत हासिल करेगा।

"हमारा मानना ​​है कि हमारा बिलिनी अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''गुप्त घटक' हमारे जैतून के पेड़ों का सूक्ष्म स्थान है, साथ ही व्यक्तिगत किस्मों का हिस्सा है जो हमारे मिश्रण को एक अनूठा स्वाद देते हैं,'' राकोवैक ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्थान के अनुसार, हमारे जैतून के पेड़ जैतून के प्राकृतिक आवास के बिल्कुल किनारे पर स्थित हैं, जो उनसे सर्वोत्तम प्राप्त करता है।

एडी ड्रूज़ेटिक भी आगामी फसल वर्ष को लेकर आश्वस्त हैं। वह एक जैतून तेल उत्पादक हैं कृषि उत्पाद, जिसने अपना सबमिट कर दिया है साल्वेला बुज़ा पिछले छह वर्षों से अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल और पिछले तीन वर्षों में प्रत्येक में तेल के लिए स्वर्ण पदक जीता।

"मुझे उम्मीद है कि पिछले कुछ वर्षों की तरह इस साल भी फसल काफी अच्छी होगी,'' उन्होंने बताया Olive Oil Times. ड्रुज़ेटिक एग्रोप्रोडक्ट के तेलों की सफलता के लिए इस्त्रिया के क्षेत्र में अद्वितीय माइक्रॉक्लाइमेट को भी जिम्मेदार मानते हैं।

"अन्य तेलों की तुलना में हमारे साल्वेला बुज़ा में महत्वपूर्ण अंतर वैरिएटल है, जो केवल इस्त्रिया के दक्षिण में उगता है और इसमें विशेष रूप से प्राकृतिक सुगंधित मूल्य हैं, ”उन्होंने कहा।

ड्रूज़ेटिक ने कहा कि एग्रोप्रोडक्ट अगले साल भी प्रतियोगिता में प्रवेश करने की योजना बना रहा है और उन्हें अपने साल्वेला बुज़ा और टोरकोल के साथ और अधिक पुरस्कार जीतने की उम्मीद है, जिन्हें 2018 में कोई पुरस्कार नहीं मिला। NYIOOC.

"हम निश्चित रूप से अपने तेलों की स्थिति की पुष्टि करने के लिए अगले साल की प्रतियोगिता में उपस्थित होंगे, ”उन्होंने कहा।

अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के अनुसार, क्रोएशिया ने 5,000 टन जैतून तेल का उत्पादन किया पिछले वर्ष, यह छोटा सा पूर्वी यूरोपीय देश वैश्विक स्तर पर अठारहवां सबसे बड़ा उत्पादक बन गया। हालाँकि, यह फसल का मौसम एक ऑफ-ईयर है और अब तक अनुमानित उपज 2,600 टन है। अपेक्षाकृत कम उत्पादन के बावजूद, क्रोएशियाई जैतून के तेल की गुणवत्ता विश्व प्रसिद्ध बनी हुई है।

अधिकांश निर्माता मात्रा से अधिक गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इसलिए, आने वाले महीने 2019 में अपने प्रभावशाली ट्रैक रिकॉर्ड को जारी रखने की उम्मीद कर रहे निर्माताओं के लिए महत्वपूर्ण हैं NYIOOC.

"मौसम के प्रभाव के कारण हर साल की फसल अलग होती है और इसलिए चुनौतीपूर्ण होती है," वेड्रान लुपिक ओपीजी लुपिक, बताया Olive Oil Times.

ल्यूपिक और उनके पति ने क्रोएशिया की दूसरी जीत हासिल की बेम्बो बुज़ा के लिए श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल। उन्होंने कहा कि पुरस्कार विजेता तेल का उत्पादन सावधानीपूर्वक कटाई और उच्च गुणवत्ता और मौसम के साथ सौभाग्य की परिणति है, जो क्रोएशिया में इस गर्मी में काफी हद तक हुआ है।

"उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद सुनिश्चित करने के लिए, हम साल भर टेंडरिंग और आधुनिक कृषि-तकनीकी तरीकों का पालन करते हैं, जिसमें अक्टूबर के मध्य में हाथ से कटाई पर विशेष ध्यान दिया जाता है, जिससे फल को होने वाले नुकसान से बचा जा सकता है, ”उसने कहा।

"खुद को साबित करने के लिए कि हमने अच्छा काम किया है, हमें हर साल इस प्रतियोगिता में भाग लेना होगा।'