पुर्तगाल में कोरोना वायरस संकट ने छोटे उत्पादकों को सबसे ज्यादा प्रभावित किया है

रेस्तरां बंद होने और होटल के कमरे खाली होने से घरेलू खपत कम हो गई है। निर्यात में भी गिरावट आई है क्योंकि दुनिया भर के देशों ने पुर्तगाली तेल के लिए अपने ऑर्डर रद्द कर दिए हैं।

मोंटे डॉस वल्हास्कोस - अमरेलेजा (ओओटी पुरालेख)
पाब्लो एस्पारज़ा द्वारा
अप्रैल 24, 2020 09:25 यूटीसी
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मोंटे डॉस वल्हास्कोस - अमरेलेजा (ओओटी पुरालेख)

"हम संकट के प्रभाव को महसूस कर रहे हैं और हम इसे और अधिक महसूस करने जा रहे हैं, ”सेंटर फॉर द स्टडी एंड प्रमोशन ऑफ अलेंटेजो ऑलिव ऑयल्स (CEPAAL) के विपणन और गुणवत्ता तकनीशियन मारियाना टेल्स ब्रैंको ने बताया Olive Oil Times.

दुनिया के लगभग हर दूसरे देश की तरह, पुर्तगाल भी इसकी मार झेल रहा है कोरोनावाइरस महामारी और देश का जीवंत जैतून तेल क्षेत्र भी इसके नकारात्मक परिणामों से बचा नहीं है।

रेस्टोरेंट, होटल और छोटी दुकानें बंद होने का असर पड़ रहा है. वे राष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण खरीदार हैं और अधिकांश जैतून का तेल नहीं बेचा जाएगा क्योंकि वह चैनल बाधित हो गया है।- मारियाना टेल्स ब्रैंको, CEPAAL में विपणन और गुणवत्ता तकनीशियन

हालाँकि, इबेरियन देश में बीमारी का प्रभाव अब तक इसके अधिकांश यूरोपीय पड़ोसियों की तुलना में कम रहा है।

22 अप्रैल तक, पुर्तगाल में 21,379 कोविड-19 मामले और 762 मौतें थीं, 100,000 मिलियन से कुछ अधिक आबादी वाले देश में प्रत्येक 10 लोगों पर लगभग सात मौतों की दर।

ये आंकड़े स्पेन के आंकड़ों के साथ बिल्कुल विपरीत दर्शाते हैं, जहां प्रत्येक 45 पर लगभग 100,000 मौतों की दर है; इटली, प्रति 40 पर लगभग 100,000 मृत्यु की दर के साथ; और फ्रांस, प्रत्येक 30 पर 100,000 मौतों की दर के साथ।

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विशेषज्ञों के अनुसार, बीमारी के प्रसार को धीमा करने के लिए पुर्तगाली सरकार की अपेक्षाकृत प्रारंभिक प्रतिक्रिया महत्वपूर्ण रही है।

पुर्तगाल को 13 मार्च को अलर्ट की स्थिति में रखा गया थाth और उसके ठीक पांच दिन बाद आपातकाल की और भी कड़ी स्थिति लागू कर दी गई। उस समय, देश में नए कोरोनोवायरस के कारण केवल तीन मौतें हुईं और 785 मामले सामने आए। जब स्पेन ने इसी तरह के उपाय किए, तो उनके पास पहले से ही 84 मौतें थीं।

एक महीने से अधिक समय से, पुर्तगाल एक सामान्य लॉकडाउन के तहत रह रहा है, जिसका व्यावहारिक रूप से मतलब है कि केवल अत्यंत आवश्यक गतिविधियों - जैसे भोजन या दवाइयाँ खरीदना और थोड़े समय के लिए खेल का अभ्यास करना - की अनुमति है।

स्पेन के साथ देश की एकमात्र भूमि सीमा बंद है, सभी कक्षाएं निलंबित हैं, बार, क्लब और रेस्तरां बंद हैं और बड़े पैमाने पर कार्यक्रम रद्द कर दिए गए हैं।

इस असामान्य स्थिति का असर देश की अर्थव्यवस्था पर पड़ रहा है.

नवीनतम आईएमएफ पूर्वानुमान के अनुसार, पुर्तगाली सकल घरेलू उत्पाद में आठ प्रतिशत की कमी हो सकती है, जो रिकॉर्ड पर उच्चतम दर है, क्योंकि बेरोजगारी 6.5 में 2019 प्रतिशत से बढ़कर 13.9 में 2020 प्रतिशत से अधिक होने की उम्मीद है।

हालाँकि देश की आगामी फसल पर बहुत अधिक प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है, लेकिन संकट का असर देश भर के जैतून तेल उत्पादकों पर पड़ रहा है।

"उत्पादन के संदर्भ में, इसका इतना बड़ा प्रभाव नहीं होगा क्योंकि यह सब अभियान समाप्त होने पर शुरू हुआ था, ”टेल्स ब्रैंको ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उस संबंध में, अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि, आगे से 2020/21 अभियान, जैतून का तेल उत्पादकों के पास अपने पेड़ों की देखभाल करने के लिए आवश्यक सभी चीजें हैं और जब समय आता है, तो फसल सर्वोत्तम संभव तरीके से की जाती है।

पुर्तगाल वर्तमान में जैतून तेल का दुनिया का नौवां सबसे बड़ा उत्पादक है। इस वर्ष, उत्पादकों ने 125,400 टन की फसल दर्ज की, जो देश के इतिहास में दूसरी सबसे बड़ी फसल है, और एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि पुर्तगाल में ऐसा बनने की क्षमता है। दुनिया में तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक 2030 द्वारा।

देश के उत्पादन का लगभग 71 प्रतिशत अलेंटेजो क्षेत्र से आता है.

आंतरिक खपत देश के जैतून तेल क्षेत्र के प्रमुख स्तंभों में से एक है। इबेरियन देश वार्षिक में चौथे स्थान पर है जैतून के तेल का सेवनपुर्तगाल के ऑलिव ऑयल एसोसिएशन, कासा डो एज़ाइट द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के अनुसार, प्रति व्यक्ति 7.8 लीटर के साथ ग्रीस, स्पेन और इटली के बाद, 2.6 के दशक की शुरुआत में 1990 से ऊपर।

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"पर संकट की शुरुआत में जैतून के तेल की खपत बढ़ी क्योंकि इसे एक आवश्यक और टिकाऊ उत्पाद के रूप में देखा गया था, लेकिन मेरा मानना ​​है कि प्रवृत्ति उलट रही है, ”टेल्स ब्रैंको ने कहा।

"रेस्तरां, होटल और छोटी दुकानें बंद होने का असर पड़ रहा है, ”उसने समझाया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे राष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण खरीदार हैं और अधिकांश जैतून का तेल नहीं बेचा जाएगा क्योंकि वह चैनल बाधित हो गया है। छोटे उत्पादकों पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है। बड़े उत्पादक, जो सुपरमार्केट में बेचने में सक्षम हैं, स्थिति का बेहतर ढंग से सामना कर सकते हैं।

ट्रैस-ओएस-मोंटेस और अल्टो डोरो (एपीपीआईटीएडी) के मूल उत्पादकों के संरक्षित पदनाम संघ के अध्यक्ष फ्रांसिस्को पावाओ ने उस पूर्वोत्तर क्षेत्र में एक तस्वीर का वर्णन किया।

"ट्रैस-ओएस-मोंटेस में छोटे उत्पादक वस्तुतः कुछ भी नहीं बेच रहे हैं," उन्होंने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे पोर्टो और लिस्बन जैसे पर्यटक शहरों में गुणवत्तापूर्ण स्थानीय उत्पादों की खुदरा बिक्री करने वाले रेस्तरां और दुकानों पर निर्भर हैं। उनके लिए स्थिति नाटकीय है. बड़े सुपरमार्केटों के साथ काम करने वाली सहकारी समितियों ने लॉकडाउन के पहले हफ्तों के दौरान अपनी बिक्री में वृद्धि की, लेकिन उन्हें अंतरराष्ट्रीय बाजारों, खासकर ब्राजीलियाई बाजारों की मंदी का भी सामना करना पड़ा।

मैग्ना ओलिया मिरांडेला के पास, ट्रैस-ओएस-मोंटेस में एक छोटा उत्पादक है, जो देश का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, जहां इसका हिस्सा है पारंपरिक उत्पादक अलेंटेजो से बड़ा है।

इसके मालिकों में से एक, मारिया डो पिलर डी अब्रू ई लीमा ने बताया Olive Oil Times वे वर्तमान स्थिति से कैसे निपट रहे हैं।

"हमारा व्यवसाय व्यावहारिक रूप से बंद हो गया है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस समय हमारे पास ज्यादा ऑर्डर नहीं हैं, लेकिन मुझे लगता है कि जिन लोगों को अधिक समस्या हो रही है, वे वे हैं जिनके पास भुगतान करने के लिए कर्मचारी और वेतन हैं। हम एक छोटे, गुणवत्तापूर्ण निर्माता हैं और हमारे पास कोई कर्मचारी नहीं है।''

"हम इस अवसर का उपयोग यूनाइटेड किंगडम और जर्मनी में नई व्यावसायिक लाइनें शुरू करने का प्रयास करने के लिए कर रहे हैं, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके अलावा, हम उन शेफ का समर्थन कर रहे हैं जिनके साथ हम काम करते हैं क्योंकि रेस्तरां भी कठिन समय का सामना कर रहे हैं। हम व्यंजनों को साझा करने और जैतून के तेल के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए डिजिटल चैनलों का उपयोग करने का प्रयास करते हैं।

पुर्तगाली जैतून का तेल निर्यात अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर गतिशीलता प्रतिबंधों का भी सामना करना पड़ रहा है। देश में जैतून तेल की मात्रा निर्यात तिगुना से भी अधिक हो गया कासा डो अज़ीइट के अनुसार, पिछले 10 वर्षों में, 51,774 में 2010 टन से बढ़कर 158,688 में 2019 हो गया है। ब्राज़ील उस व्यापार का लगभग 38 प्रतिशत हिस्सा बनाता है।

"निर्यात पर भी बहुत बुरा प्रभाव पड़ा है,'' टेल्स ब्रैंको ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादक देशों के विपरीत, कई आयातक देश जैतून के तेल को एक बुनियादी उत्पाद के रूप में नहीं बल्कि एक लक्जरी उत्पाद के रूप में मानते हैं। कई अंतरराष्ट्रीय ऑर्डर रद्द कर दिए गए हैं।”

"हमें उस मानसिकता को बदलना होगा और जैतून के तेल को बढ़ावा देना होगा ताकि इसे गैर-उत्पादक देशों में एक आवश्यक उत्पाद के रूप में देखा जाए। हमारे पास इसे बढ़ावा देने का अवसर है स्वास्थ्य सुविधाएं जैतून के तेल का और घर पर इस उत्पाद के नए उपयोग सिखाने के लिए,” उन्होंने कहा।

पावाओ इस निष्कर्ष को साझा करते हैं कि अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय दोनों स्तरों पर संचार प्रयास, पुर्तगाल में जैतून तेल क्षेत्र के भविष्य के लिए महत्वपूर्ण होगा।

"अब हमें अपने ग्राहकों के घरों तक पहुंचने की जरूरत है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर, हमें जैतून के तेल को आधार बनाकर इसके प्रचार-प्रसार में निवेश करने की आवश्यकता है भूमध्य आहार. हमें स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों के बारे में बात करनी होगी और यह भी कि हमारे क्षेत्रों और हमारी संस्कृति के लिए जैतून का तेल उत्पादन कितना महत्वपूर्ण है।





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