जैतून तेल क्षेत्र के लिए एक व्यापक संसाधन

जुआन विलार हर्नांडेज़ द्वारा लिखित एल सेक्टर इंटरनैशनल डी एलाबोरासियोन डी ऐसिटे डी ओलिवा, या द इंटरनेशनल ऑलिव ऑयल प्रोडक्शन सेक्टर, विभिन्न जैतून तेल उत्पादक देशों का एक वर्णनात्मक अध्ययन है और जैतून तेल क्षेत्र पर अब तक लिखी गई सबसे व्यापक पुस्तकों में से एक है। पुस्तक जैतून के विकास की वर्तमान स्थिति का एक सिंहावलोकन प्रदान करती है जैतून का तेल उत्पादन उन 41 देशों में जो अब दुनिया भर में जैतून का तेल का उत्पादन करते हैं।

जैतून के पेड़ के इतिहास और संस्कृति और सभ्यता की शुरुआत से ही मनुष्य के साथ उनके संबंधों के अवलोकन से शुरू होकर, यह पुस्तक ऐतिहासिक रूप से उद्योग के महत्व के साथ-साथ वर्तमान समय में इसकी भयावहता को भी दर्शाती है।

इसमें सभी मौजूदा जैतून तेल उत्पादक देशों के लिए वैश्विक जैतून क्षेत्र, महाद्वीप दर महाद्वीप का वर्णन है, जिसमें फसलों के प्रकार, उनकी वृद्धि की क्षमता, जोखिम और उत्पादक संपत्तियां शामिल हैं।

जोस राफेल गार्सिया कर्डेनस द्वारा सह-लिखित पुस्तक को इस वर्ष जेन, स्पेन में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय जैतून उगाने वाले सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया था, जहां लेखकों ने जैतून क्षेत्र में बहुत विश्वास व्यक्त किया और उत्पादन में निरंतर वृद्धि के कारण एक आशाजनक भविष्य की भविष्यवाणी की। स्तर और जैतून के पेड़ों का रकबा, और बढ़ रहा है जैतून के तेल की मांग दुनिया भर।

पुस्तक के अनुसार जैतून क्षेत्र का विश्वव्यापी कारोबार औसतन €8.5 और €10.6 बिलियन ($11.1 बिलियन - $13.8 बिलियन) प्रति वर्ष के बीच है, जो 30 मिलियन से अधिक लोगों को रोजगार प्रदान करता है और 3 मिलों से सालाना लगभग 34,000 मिलियन टन का उत्पादन करता है। कर्डेनस और हर्नान्डेज़ ने विश्वास व्यक्त किया है कि उद्योग केवल बढ़ता रहेगा, 3.7 तक उत्पादन 2015 मिलियन टन तक बढ़ने की भविष्यवाणी की है।

जेन विश्वविद्यालय के रेक्टर मैनुअल पारस रोज़ा और जुआन विलार हर्नांडेज़, लेखक Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एल सेक्टर इंटरनैशनल डी एलबोरासिओन डी ऐसिटे डी ओलिवा''

दोनों लेखक इसमें भारी रूप से शामिल हैं जैतून का तेल उद्योग; एक सीईओ है और दूसरा जीईए वेस्फालिया सेपरेटर इबेरिका का तकनीकी निदेशक है, जो जैतून तेल मिलों के लिए यांत्रिक पृथक्करण उपकरणों का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। दोनों लेखकों ने व्यापक पुस्तक बनाने के लिए उद्योग में अपने अनुभव का उपयोग किया, और कर्डेनस ने घोषणा की कि प्रकाशन जैतून उद्योग की वैश्विक प्रतिस्पर्धात्मकता पर डॉक्टरेट थीसिस के हिस्से के रूप में भी काम करता है।

इस किताब की डायरेक्टर ने तारीफ की है अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी), जीन-लुई बारजोल, जिन्होंने उपयोग किए गए डेटा, दस्तावेजों और स्रोतों की सटीकता और गुणवत्ता पर जोर दिया।

जो लोग वैश्विक जैतून क्षेत्र की वर्तमान स्थिति के साथ-साथ नए उत्पादकों की तुलना में स्पेन जैसे पारंपरिक रूप से उत्पादक देशों की स्थिति में रुचि रखते हैं, उनके लिए यह पुस्तक अनुशंसित है।

• जैतून का सार


• वेस्टफेलिया स्पेन


• ऐसिटे डे ला रियोजा