अध्ययन से पता चलता है कि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में जैतून का तेल अन्य वसा की तुलना में उपभोक्ताओं को अधिक प्रभावित करता है

कारगिल समूह के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि दुनिया के 68 प्रतिशत उपभोक्ता पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में निहित वसा के प्रकार और मात्रा पर बारीकी से नजर रखते हैं। प्रतिभागियों ने बताया कि वसा और तेल के प्रकारों ने उनके पैकेज्ड खाद्य क्रय निर्णयों को काफी प्रभावित किया।

RSI 2020 FATitudes अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, चीन, ब्राजील और यूनाइटेड किंगडम सहित बारह देशों के 6,000 से अधिक किराना दुकानदारों की खरीदारी की आदतों की जांच की गई। डेटा ने पुष्टि की है कि अधिकांश उपभोक्ता पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर लेबलिंग जानकारी पर ध्यान देकर इस बात पर नज़र रखते हैं कि वे क्या खा रहे हैं।

पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में स्वास्थ्यवर्धक तेल के रूप में पहचाने जाने के कारण जैतून का तेल हर देश में शीर्ष पर रहा। 3 प्रतिशत वैश्विक उपभोक्ताओं ने कहा कि वे जानते हैं कि ओमेगा-- एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो असंख्य लोगों को प्रदान करता है स्वास्थ्य सुविधाएं लेकिन हमेशा सामान्य आहार में नहीं पाया जाता। एवोकाडो और मछली के तेल को भी सकारात्मक रूप से देखा गया।

लगभग दो-तिहाई अमेरिकी उपभोक्ताओं ने कहा कि वे कुछ वसा और तेलों से परहेज करते हैं, जबकि 83 प्रतिशत ने कहा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्लीन-लेबल चाहने वालों ने संतृप्त और ट्रांस वसा वाले उत्पादों से बचने का दावा किया।

अध्ययन ने पुष्टि की है कि अधिकांश उपभोक्ता वसा से संबंधित लेबलिंग दावों की जांच करते हैं और खरीदार इस तरह के दावों से काफी प्रभावित होते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वसा रहित" और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कम मोटा।" अधिकांश सर्वेक्षण किए गए देशों में, गैर-जीएमओ सत्यापन की तुलना में जैविक प्रमाणीकरण लेबल को अधिक प्रभावशाली माना गया।

सत्तर प्रतिशत उपभोक्ताओं ने कहा कि पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा महत्वपूर्ण है जबकि 67 प्रतिशत इस्तेमाल किए जाने वाले तेल के प्रकार के बारे में चिंतित थे। विभिन्न देशों में खाद्य लेबलों को कितनी बार पढ़ा जाता है, इसमें व्यापक भिन्नता थी। जबकि 89 प्रतिशत चीनी खरीदारों ने दावा किया कि वे लेबलिंग पर ध्यान देते हैं, केवल 48 प्रतिशत जर्मन उपभोक्ताओं ने कहा कि वे खाद्य लेबल पढ़ते हैं।

वार्षिक सर्वेक्षण का उद्देश्य डिब्बाबंद वस्तुओं में मौजूद तेल और वसा के संबंध में उपभोक्ता जागरूकता, धारणा और व्यवहार के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करना है। अध्ययन से प्राप्त फीडबैक खाद्य उत्पादकों को बदलती उपभोक्ता मांगों के आलोक में निर्णय लेने में सक्षम बनाता है।

कारगिल के वैश्विक खाद्य तेल व्यवसाय के लिए रणनीति और नवाचार के प्रबंध निदेशक, नेस टैगमा ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चूंकि हाल के वर्षों में वसा और तेलों के प्रति उपभोक्ताओं का रुख बदल गया है, हम जानते हैं कि वे स्वस्थ मात्रा में तेलों का उपभोग करने में रुचि रखते हैं।

• कारजिल


• खाद्य व्यवसाय समाचार


• खाद्य सामग्री सबसे पहले