सोनोमा कोर्स जैतून के तेल की जटिलताओं की पड़ताल करता है

उत्तरी कैलिफोर्नियावासियों को सांता रोजा में यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया कोऑपरेटिव एक्सटेंशन (यूसीसीई) द्वारा प्रस्तावित आगामी एक दिवसीय पाठ्यक्रम में जैतून के तेल के बारे में अपने ज्ञान को बढ़ाने का मौका मिलेगा।

पाठ्यक्रम, हकदार Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल की जटिलताएँ: स्वाद की विशेषताएँ, खाना पकाना और तलना, खाद्य पदार्थों को बढ़ाना, विपणन'' सोमवार, 21 जुलाई को सुबह 8:30 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक होगा और इसमें जैतून के तेल से संबंधित विषयों की खोज के लिए छह अलग-अलग सत्र शामिल होंगे। . अंतिम खंड हकदार है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह सब एक साथ रखना: आप इन जैतून के तेल का उपयोग कैसे करेंगे और क्यों'' में एक प्रश्नोत्तर सत्र और चार मास्टर टेस्टर्स के साथ चर्चा होगी।

पाठ्यक्रम प्रशिक्षक शामिल हैं पॉल वोसेन, 1980 से सोनोमा और मैरिन काउंटियों में यूसीसीई फार्म सलाहकार; रिचर्ड गवेल, ऑस्ट्रेलियाई अनुसंधान वैज्ञानिक, ले कॉर्डन ब्लू में पाक विज्ञान के पूर्व व्याख्याता और कई अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिताओं के वर्तमान न्यायाधीश; माइकल लॉकर्ट, शेफ, संपादक, लेखक और 25 वर्षों से अधिक अनुभव वाले विशेष खाद्य सलाहकार; और लिज़ टैगामी, टैगामी इंटरनेशनल, एक सलाहकार, जिन्होंने विलियम्स-सोनोमा, हैरी एंड डेविड और कॉस्ट प्लस वर्ल्ड मार्केट के साथ काम किया है।

पंजीकरण 11 जुलाई तक खुला है^th और लागत $95. पाठ्यक्रम में छह घंटे का निर्देश, 18 अलग-अलग जैतून के तेलों का केंद्रित स्वाद, साथ ही एक कॉफी स्वागत, स्नैक ब्रेक और रोसो के पिज़्ज़ेरिया द्वारा विभिन्न प्रकार के जैतून के तेलों की विशेषता वाला दोपहर का भोजन शामिल है। कक्षा का आकार सीमित है.

पाठ्यक्रम के लिए पंजीकरण करने के लिए यहां जाएं यूसीसीई वेबसाइट.

• यूसीसीई सोनोमा काउंटी