शोधकर्ताओं ने स्पेन में भूली हुई जैतून की किस्मों को पुनः प्राप्त किया

स्पैनिश एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल ब्रांड ओलेई के शोधकर्ताओं ने सेंट्रो सुपीरियर डी इंवेस्टिगेशियन्स सेंटीफिकोस (सीएसआईसी) के सहयोग से गैलिसिया की मूल जैतून की तीन किस्मों को बरामद किया है जो कम से कम 100 साल पुरानी हैं।

एक प्रेस विज्ञप्ति में कंपनी ने टीम को बताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"की खोज की और पंजीकृत किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'गैलिसिया में ब्रावा गैलेरा की किस्म। गैलियाट 6+7 परियोजना के हिस्से के रूप में, अनुसंधान समूह गैलिसिया बायोलॉजिकल मिशन-सीएसआईसी (मिसियोन बायोलोगिका डी गैलिसिया-सीएसआईसी) का कहना है कि यह काम कर रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वृक्षारोपण स्थापित करना जो कंपनी को देशी जैतून की किस्मों को शामिल करने की अनुमति देता है जो विलुप्त होने के करीब हैं।

ओलेई और सीएसआईसी ने पूरे गैलिसिया में स्थानीय जैतून के नमूनों की पत्तियों और फलों को चिह्नित करने के लिए अपना काम जारी रखा है, जिसमें वे भी शामिल हैं जिन्हें अभी तक खोजा नहीं जा सका है, और आणविक विश्लेषण के साथ अपने शोध को पूरक बनाया है। उन्होंने गैलिसिया में एडाफोक्लाइमैटिक स्थितियों के प्रभावों का भी अध्ययन किया है, उदाहरण के लिए विभिन्न प्रकार की मिट्टी और खेती के क्षेत्र, फलों और पत्तियों के आकार और विशेषताओं के साथ-साथ जैतून और जैतून के तेल की रासायनिक संरचना पर।

इस बीच समूह यूनिवर्सिडैड डी सैंटियागो डी कॉम्पोस्टेला में फार्माकोलॉजिकल विभाग के सहयोग से जैतून और जैतून के तेल के संभावित एंटी-ट्यूमर और एंटी-मेटास्टैटिक प्रभावों पर शोध कर रहा है। यह अध्ययन, जो गैलियाट 6+7 परियोजना का भी हिस्सा है, 250 भाग लेने वाले परिवारों के आहार में ओलेई अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को शामिल करने का मूल्यांकन करता है।

समूह वाइनरी टेरास गौडा और पाज़ो डी रिवास के सहयोग से अल्बरीनो, लौरेइरो, कैनो ब्लैंको और मेन्सिया जैसी देशी अंगूर की किस्मों से तेल निकालने पर भी अध्ययन कर रहा है।

ओलेई केवल गैलिसिया में क्विरोगा और वाल्देओरस के क्षेत्रों में पाई जाने वाली देशी किस्मों पर ध्यान केंद्रित करते हुए सीमित मात्रा में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उत्पादन करता है।

• एल कोर्रेओ गैलेगो


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