रिपोर्ट में पाया गया है कि पौधे-आधारित आहार जलवायु परिवर्तन का मुकाबला कर सकते हैं

इंटरगवर्नमेंटल पैनल ऑन क्लाइमेट चेंज (आईपीपीसी) की एक नई रिपोर्ट बेहतर वैश्विक भूमि प्रबंधन और इस दिशा में एक कदम पर प्रकाश डालती है संयंत्र आधारित आहार मुकाबला करने के प्रभावी तरीकों के रूप में जलवायु परिवर्तन.

आईपीपीसी का गहन अध्ययन, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु परिवर्तन और भूमि,'' 107 देशों के 52 विशेषज्ञों की एक अंतरराष्ट्रीय टीम द्वारा तैयार किया गया था और यह पता लगाया गया है कि भूमि उपयोग जलवायु परिवर्तन में कैसे योगदान देता है, साथ ही भूमि और खाद्य सुरक्षा पर जलवायु परिवर्तन के प्रभावों की भी जांच करता है। यह वैश्विक भूमि-जलवायु प्रणाली का पहला और सबसे व्यापक अध्ययन था। आईपीपीसी संयुक्त राष्ट्र की एक संस्था है जिस पर जलवायु परिवर्तन से संबंधित विज्ञान का आकलन करने की जिम्मेदारी है।

व्यापक रिपोर्ट का मुख्य संदेश यह है कि ग्रीनहाउस गैसों को कम करें महत्वपूर्ण तरीके से और जलवायु परिवर्तन को नियंत्रण में रखने के लिए वैश्विक भूमि उपयोग, कृषि और आहार संबंधी आदतों में बदलाव की आवश्यकता है।

यह भूमि को एक महत्वपूर्ण संसाधन के रूप में वर्णित करता है जिसे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उत्पादक बने रहना चाहिए। जब कृषि भूमि अपनी उत्पादकता खो देती है, तो इसके परिणामस्वरूप मिट्टी का क्षरण, कटाव और अंततः होता है मरुस्थलीकरण. ऐसी भूमि कार्बन को अवशोषित नहीं कर पाती है और खाद्य सुरक्षा पर नकारात्मक प्रभाव डालते हुए जलवायु परिवर्तन में योगदान देती है।

"जलवायु प्रणाली में भूमि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, ”रिपोर्ट के लेखकों में से एक और आईपीसीसी के वर्किंग ग्रुप III के सह-अध्यक्ष जिम स्केया ने कहा, जो जलवायु परिवर्तन के शमन की जांच करता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मानव ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कृषि, वानिकी और अन्य प्रकार के भूमि उपयोग का योगदान 23 प्रतिशत है। साथ ही प्राकृतिक भूमि प्रक्रियाएं जीवाश्म ईंधन और उद्योग से लगभग एक तिहाई कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन के बराबर कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करती हैं।”

मृदा क्षरण और कटाव के खतरे से निपटा जा सकता है स्थायी भूमि प्रबंधन. अध्ययन में सुझाए गए कुछ उपायों में हरी खाद वाली फसलों और कवर फसलों की खेती, फसल अवशेष प्रतिधारण, कम या शून्य जुताई और ग्राउंड कवर को संरक्षित करने के लिए बेहतर चराई प्रथाएं शामिल हैं। इस बीच भूमि के संरक्षण के लिए लाभकारी मानी जाने वाली अन्य टिकाऊ कृषि पद्धतियों में कृषि पारिस्थितिकी और कृषि वानिकी शामिल हैं, संरक्षण कृषि, फसल विविधता, फसल चक्रण, जैविक खेती, परागणकों का संरक्षण, और वर्षा जल संचयन।

"स्थायी भूमि प्रबंधन के बारे में हम जो विकल्प चुनते हैं, वे इन प्रतिकूल प्रभावों को कम करने और कुछ मामलों में उलटने में मदद कर सकते हैं, ”राष्ट्रीय ग्रीनहाउस गैस सूची पर आईपीसीसी टास्क फोर्स के विशेषज्ञों और सह-अध्यक्ष कियोटो तानाबे ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भविष्य में अधिक तीव्र वर्षा के साथ फसल भूमि पर मिट्टी के कटाव का खतरा बढ़ जाता है, और स्थायी भूमि प्रबंधन समुदायों को इस मिट्टी के कटाव और भूस्खलन के हानिकारक प्रभावों से बचाने का एक तरीका है। हालाँकि, जो किया जा सकता है उसकी सीमाएँ हैं, इसलिए अन्य मामलों में गिरावट अपरिवर्तनीय हो सकती है।

"अधिक टिकाऊ भूमि उपयोग, भोजन की अधिक खपत और बर्बादी को कम करने, जंगलों की सफाई और जलाने को खत्म करने, ईंधन की लकड़ी की अधिक कटाई को रोकने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के माध्यम से यहां वास्तविक संभावनाएं हैं, इस प्रकार भूमि से संबंधित जलवायु परिवर्तन को संबोधित करने में मदद मिलती है। मुद्दे,” आईपीसीसी वर्किंग ग्रुप I के सह-अध्यक्ष पनमाओ झाई ने कहा, जो जलवायु परिवर्तन के भौतिक विज्ञान को देखता है।

लेकिन जलवायु परिवर्तन से निपटने और इसके प्रभावों को कम करने के लिए बेहतर भूमि प्रबंधन ही एकमात्र समाधान नहीं है। आईपीसीसी विशेषज्ञों का सुझाव है कि संसाधन-भारी मांस की खपत में कमी और पौधे-आधारित आहार में वृद्धि से भूमि मुक्त हो सकती है और 2 तक प्रति वर्ष आठ बिलियन मीट्रिक टन तक CO2050 उत्सर्जन कम हो सकता है।

आईपीसीसी वर्किंग ग्रुप II के सह-अध्यक्ष डेबरा रॉबर्ट्स, जिन पर जलवायु परिवर्तन के प्रति सामाजिक-आर्थिक और प्राकृतिक प्रणालियों की संवेदनशीलता का आकलन करने का आरोप है, ने पुष्टि की कि आहार का जलवायु परिवर्तन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

"कुछ आहार विकल्पों के लिए अधिक भूमि और पानी की आवश्यकता होती है, और दूसरों की तुलना में गर्मी को रोकने वाली गैसों के अधिक उत्सर्जन का कारण बनता है, ”उसने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मोटे अनाज, फलियां, फल और सब्जियां जैसे पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन प्रणालियों में लगातार उत्पादित पशु-स्रोत वाले खाद्य पदार्थों से युक्त संतुलित आहार, जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन और सीमित करने के लिए प्रमुख अवसर प्रदान करते हैं।

अध्ययन के विशेषज्ञ यह भी बताते हैं कि पौधों पर आधारित आहार की ओर कदम और भोजन की बर्बादी में कमी के साथ बेहतर भूमि प्रबंधन प्रथाओं में न केवल जलवायु परिवर्तन को कम करने की क्षमता है, बल्कि सकारात्मक सामाजिक-आर्थिक प्रभाव भी पड़ता है। ये परिवर्तन सार्वजनिक स्वास्थ्य और स्वच्छ पानी की उपलब्धता में सुधार करते हुए गरीबी और भूख को मिटा सकते हैं।

इस नवीनतम आईपीसीसी रिपोर्ट को 7 अगस्त को आईपीसीसी के 50 में जिनेवा में अनुमोदित किया गया था^th सत्र और अगले दिन विश्व मौसम विज्ञान संगठन (डब्ल्यूएमओ) में एक संवाददाता सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया।

यह रिपोर्ट आगामी जलवायु सम्मेलनों में बातचीत में वैज्ञानिक इनपुट प्रदान करेगी, जिसमें सितंबर में नई दिल्ली, भारत में होने वाले संयुक्त राष्ट्र कन्वेंशन टू कॉम्बैट डेजर्टिफिकेशन (COP14) के पक्षों का सम्मेलन और जलवायु परिवर्तन सम्मेलन (COP25) पर संयुक्त राष्ट्र फ्रेमवर्क कन्वेंशन शामिल है। ) सैंटियागो में दिसंबर के लिए निर्धारित, चिली.

• अंतरराष्ट्रीय जलवायु परिवर्तन पैनल