पुर्तगाल में नए विश्वविद्यालय का प्रशिक्षण जैतून के तेल की गुणवत्ता, स्थिरता पर केंद्रित है

एवोरा विश्वविद्यालय

अंडालूसिया के अंतर्राष्ट्रीय विश्वविद्यालय ने पुर्तगाल में इस साल जुलाई से सितंबर तक एवोरा विश्वविद्यालय, जेन विश्वविद्यालय और अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के साथ साझेदारी में जैतून के तेल पर केंद्रित ग्रीष्मकालीन प्रशिक्षण की एक श्रृंखला का आयोजन किया है।

प्रशिक्षण कई मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करेगा जो जैतून के तेल क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिसमें गुणवत्ता वाले जैतून का तेल और तेल की सराहना प्राप्त करना, साथ ही जैतून की फसल और प्रसंस्करण के दौरान उत्पन्न अवशेषों का प्रबंधन भी शामिल है। घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाजारों के लिए जैतून के तेल के विपणन पर भी जोर दिया जाएगा।

पहला कोर्स 2 से चलेगा^nd 6 तक^th जुलाई में पोलो डी मित्रा, वाल्वरडे, पुर्तगाल में और एवोरा विश्वविद्यालय से मारिया जोआओ पाइरेस बैस्टोस कैब्रिटा और पेशेवर सलाहकार और शोधकर्ता ओजेडा मैरिनो उसेडा द्वारा चलाया जाएगा। यह पाठ्यक्रम उत्पादन में तेलों के संवेदी लक्षण वर्णन पर केंद्रित होगा।

दूसरा और तीसरा प्रशिक्षण, हकदार Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'गुणवत्तापूर्ण जैतून तेल और उपोत्पाद प्रबंधन का विकास' और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''जैतून के तेल क्षेत्र में विपणन और प्रबंधन' सितंबर में होगा और जेन विश्वविद्यालय और एवोरा विश्वविद्यालय दोनों के कर्मचारियों द्वारा संयुक्त रूप से समन्वयित किया जाएगा।

प्रशिक्षण एक्स्ट्रीमाडुरा और पश्चिमी अंडलुसिया के स्पेनिश क्षेत्रों में भी आयोजित किया जाएगा, जो पुर्तगाल के समान, आर्थिक रूप से जैतून के तेल और अन्य जैतून उत्पादों पर निर्भर हैं। पुर्तगाल वर्तमान में विश्व के लगभग 5 प्रतिशत जैतून तेल उत्पादन के लिए जिम्मेदार है और पिछले बीस वर्षों में इसका उत्पादन दोगुना हो गया है।

ग्रीष्मकालीन प्रशिक्षण के अलावा, जेन विश्वविद्यालय 2012/2013 शैक्षणिक वर्ष के लिए एक नए मास्टर पाठ्यक्रम की शुरुआत के साथ जैतून और जैतून के तेल की शिक्षा को बढ़ावा देना जारी रखता है जिसका शीर्षक है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून, जैतून का तेल और स्वास्थ्य।”

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