चीन में जैतून के तेल में मिलावट का खतरा बढ़ गया है

चीन को जैतून का तेल बेचने की भारी संभावना पर एक नई रिपोर्ट एक चेतावनी के साथ भी आई है - वहां के अवसरवादी पहले से ही मिलावटी तेल बेचकर पैसा कमा रहे हैं।

के अनुसार Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चीन में जैतून का तेल बाज़ार 2012″ स्पैनिश इंस्टीट्यूट ऑफ फॉरेन ट्रेड (आईसीईएक्स) से, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस कदाचार से चीनी उपभोक्ताओं की यह धारणा ख़राब होने का ख़तरा है कि जैतून का तेल एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है।"

58 पन्नों की रिपोर्ट यह भी बताती है कि चीन में जैतून के तेल के आयात में वृद्धि का एक बड़ा कारण ऐसे आयातकों का धन्यवाद है।

फिर भी, स्पैनिश जैतून तेल कंपनियों के लिए सलाह यह है कि चीन उनका सबसे तेजी से बढ़ता बाजार है और सबसे अधिक संभावनाएं प्रदान करने वाला बाजार है। चुनौती बढ़ती मध्यम वर्ग को कभी-कभार से दैनिक जैतून तेल उपयोगकर्ताओं में बदलने की है। रिपोर्ट से पता चलता है कि हो सकता है कि उन्हें फिलहाल इसका तीखा स्वाद पसंद न हो, लेकिन उन्हें इसके स्वास्थ्य लाभ और प्रतिष्ठा पसंद हैं।

बाज़ार स्नैपशॉट

शंघाई में आर्थिक और वाणिज्यिक मामलों के लिए स्पेनिश दूतावास कार्यालय की देखरेख में, रिपोर्ट में कहा गया है कि चीन में तेल और वसा की बिक्री में जैतून का तेल केवल 1 प्रतिशत है, यह सबसे गतिशील खंड है। पिछले वर्ष इसकी बिक्री 21 प्रतिशत बढ़कर 697,51 मिलियन आरएमबी (लगभग €84 मिलियन या $110 मिलियन) तक पहुंच गई, जो सूरजमुखी तेल से आगे थी, जो 20.8 प्रतिशत बढ़ी और इसकी हिस्सेदारी 7 प्रतिशत है।

मात्रा के मामले में, चीन अब दुनिया का सातवां सबसे बड़ा जैतून तेल आयातक है, हालांकि संयुक्त राज्य अमेरिका और इटली की तुलना में यह अभी भी छोटा है। पिछले साल इसमें 32,886 टन जैतून का तेल लगा - 55 की तुलना में 2010 प्रतिशत अधिक - और इसमें से 92 प्रतिशत वर्जिन था। स्पेन मुख्य आपूर्तिकर्ता है, उसके बाद इटली है, और तेल समान मात्रा में थोक और बोतलबंद आता है।

एशियाई दिग्गजों में खर्च योग्य आय के साथ-साथ वनस्पति तेल का उपयोग भी बढ़ा है। लेकिन सात अन्य सस्ते वनस्पति तेलों की खपत जैतून के तेल से अधिक होती है। उनमें से प्रमुख हैं वनस्पति तेल मिश्रण, रेपसीड और सोया तेल।

चीनी जैतून तेल उपभोक्ता

अंधाधुंध स्वाद में, चीनी उपभोक्ता परिष्कृत जैतून का तेल पसंद करते हैं। उन्हें लगता है कि वर्जिन जैतून के तेल का स्वाद तेज़ होता है और इसे उनके व्यंजनों के अनुकूल बनाना मुश्किल होता है, इसलिए वे नरम तेल पसंद करते हैं। हालाँकि, वे वर्जिन जैतून के तेल को एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद के रूप में देखते हैं और खरीदते समय यह एक महत्वपूर्ण कारक है, साथ ही स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ भी हैं।

"मुख्य कारण चीनी उपभोक्ता जैतून का तेल खरीदें रिपोर्ट में कहा गया है कि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्वस्थ भोजन में बढ़ती रुचि स्पेनिश जैतून तेल कंपनियों के लिए इसका फायदा उठाने का एक बड़ा अवसर है।

मुख्य अवसर: बड़े धुएं से परेe

जैतून का तेल, अन्य विदेशी वस्तुओं की तरह, शंघाई, बीजिंग और गुआंगज़ौ जैसे प्रमुख शहरों के माध्यम से चीन में प्रवेश कर रहा है। ये मुख्य बाज़ार बने हुए हैं और इनकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, वास्तविक विकास और संभावनाएँ उसी क्रम में दूसरे और तीसरे स्तर के शहरों और ग्रामीण इलाकों में निहित हैं।

"बड़े शहरों के विपरीत, अभी तक सुपरमार्केट में जैतून के तेल की इतनी अधिक उपस्थिति नहीं है और बढ़ती आय के साथ मिलकर ये क्षेत्र स्पेनिश कंपनियों के लिए काफी आशाजनक हैं।

जबकि बड़े सुपरमार्केट जैतून के तेल की बिक्री का 75 प्रतिशत हिस्सा हैं, इस चैनल में दूसरों की तुलना में कम विकास क्षमता है, जैसे कि उपहार बाजार - बहुत महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से चीनी नव वर्ष स्टाफ उपहार टोकरी के लिए - और तेजी से बढ़ती ऑनलाइन बिक्री।

"चीनी सुपरमार्केट में प्रवेश पाने की लड़ाई पहले ही लड़ी जा चुकी है और व्यावहारिक रूप से ख़त्म हो चुकी है, अधिकांश प्रमुख अंतरराष्ट्रीय ब्रांड पहले से ही स्टोर अलमारियों पर हैं। अधिकांश बड़ी शृंखलाओं के अब आयातकों की अपनी छोटी श्रृंखला के साथ स्थिर संबंध हैं।"

जैतून के तेल पर आधारित सौंदर्य प्रसाधनों का व्यापार फल-फूल रहा है। कुछ क्षेत्रों में, जैतून के तेल को सौंदर्य और यहाँ तक कि औषधीय उत्पाद भी माना जाता है। चीन की लोकप्रिय व्यवसाय निर्देशिका, अलीबाबा में जैतून के तेल आधारित सौंदर्य प्रसाधनों से संबंधित 1200 से अधिक सूचियाँ हैं।

धमकी

"मुख्य खतरे (स्पेनिश निर्यातकों के लिए) चीनी कंपनियों द्वारा अपने स्वयं के ब्रांड बनाने में भारी निवेश और अवसरवादियों द्वारा मिलावटी या मिश्रित तेल की बिक्री से जैतून तेल की छवि को नुकसान पहुंचाना है।

खाद्य क्षेत्र के बाहर की कई चीनी कंपनियाँ जैतून के तेल की विशाल क्षमता से आकर्षित हुई हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे थोक तेल का आयात भी करते हैं, लेकिन कुछ मामलों में चीन के जैतून तेल और लेबल नियमों की खामियों का फायदा उठाकर अन्य वनस्पति तेलों के साथ मिश्रित तेल बेचते हैं, जिससे गुणवत्ता के साथ-साथ उनकी लागत भी कम हो जाती है।'' रिपोर्ट में दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी प्रथा का वर्णन करते हुए कहा गया है आयातक, इटली पर भी कभी-कभी आरोप लगाया जाता है।

"आयात और बिक्री के आंकड़ों के बीच अंतर को देखते हुए, यह संभव है कि चीन में जैतून के तेल के आयात में जो वृद्धि देखी गई है, उसका एक बड़ा हिस्सा ऐसे (चीनी) आयातकों के कारण है।

"इससे ओवरस्टॉकिंग हो सकती है, और यदि तेल को खराब परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, और अपर्याप्त रोटेशन होता है, तो इसकी गुणवत्ता में काफी नुकसान हो सकता है, जिससे चीन में जैतून के तेल की प्रतिष्ठा कम हो सकती है।

लेबल

लेबल कानून हाल ही में बदल गए हैं लेकिन सामान्य तौर पर जैतून तेल की बोतलों में उत्पादन और समाप्ति तिथि, फसल वर्ष, उत्पत्ति का देश, उपयोग के लिए निर्देश और ट्रांस फैटी एसिड सामग्री सहित विवरण शामिल होना चाहिए।

चीनी जैतून के बागानों में बड़ी छलांग आ रही है

यद्यपि जलवायु संबंधी कारणों से ऐसा माना जाता है कि चीन कभी भी जैतून के तेल में आत्मनिर्भरता तक नहीं पहुंच पाएगा, इसकी वर्तमान पंचवर्षीय योजना टेबल जैतून और जैतून के तेल दोनों के लिए वृक्षारोपण में पांच गुना विस्तार का प्रावधान करती है।

तिब्बत के आसपास, हिमालय की ढलानों पर, मुख्य रूप से सिचुआन, गांसु और हुबेई प्रांतों में 160,000 हेक्टेयर से अधिक के वर्तमान वृक्षारोपण क्षेत्र से लगभग 40,000 नए हेक्टेयर की योजना बनाई गई है और बड़े पैमाने पर नाश्ते के रूप में खाए जाने वाले सूखे जैतून का उत्पादन किया जाता है।

स्पैनिश कंपनियों को सलाह दी जाती है कि यह अपनी तकनीक और विशेषज्ञता बेचने और इटालियंस या अन्य लोगों से पहले इसमें शामिल होने का एक बड़ा अवसर है।

• चीन में ICEX जैतून तेल बाज़ार 2012 रिपोर्ट (स्पेनिश में)


• चीन पर इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल का बाज़ार अनुसंधान


• इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल अप्रैल न्यूज़लेटर