इस गर्मी में लुक्का में संगीत से भी अधिक

लुक्का का खूबसूरत ऐतिहासिक शहर इटली के वास्तुशिल्प रत्नों में से एक है, जिसका आकर्षक केंद्र प्राचीन दीवारों से घिरा हुआ है, और एक प्रसिद्ध कलात्मक और गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य है। इस महीने, शहर के प्रसिद्ध लुक्का समर फेस्टिवल इसमें अन्य लोगों के अलावा बॉब डायलन और एल्टन जॉन भी शामिल हैं।

खूबसूरत लॉजियाटो प्रीटोरियो में, जो शहर के बिल्कुल मध्य में एक पुनर्जागरण आर्केड है, वार्षिक एक्स्ट्रा लुक्का कार्यक्रम के निर्माता, फॉस्टो बोरेला ने गर्मियों के दौरान इसे दोहराने का फैसला किया। दो सप्ताह का कार्यक्रम तेल के स्वाद, बैठकों, प्रस्तुतियों और बहुत कुछ से भरपूर।

1 से 15 जुलाई तक हर दिन, स्थानीय लोगों और आगंतुकों को पूरे इटली से कई उत्कृष्ट जैतून के तेलों को खोजने और चखने का मौका मिलता है और तुलनात्मक स्वाद के माध्यम से उनके बीच अंतर बताने का तरीका सीखने का मौका मिलता है।

दिन में दो बार, दोपहर 12 बजे और शाम 5 बजे, क्षेत्र के प्रसिद्ध तेलों को कुछ बेहतरीन स्थानीय और इतालवी खाद्य उत्पादों जैसे ब्रेड, ताजा पास्ता, पिज्जा, फलियां और मांस के साथ जोड़ा जाता है।

प्रत्येक बुधवार को एक खाना पकाने का प्रदर्शन लोगों को दिखाएगा कि अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की सर्वोत्तम सराहना कैसे की जाए।

1 जुलाई को, पारंपरिक इतालवी व्यंजनों के एक लोकप्रिय प्रतिनिधि, जियोर्जियोन के नाम से जाने जाने वाले सेलिब्रिटी शेफ जियोर्जियो बारचिसी ने उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के साथ अनुभवी शाकाहारी सलाद का चयन तैयार किया, जबकि 8 जुलाई को^th टस्कन कसाई माइकल एंजेलो मेसोनी जैतून के तेल के साथ उच्च गुणवत्ता वाले मांस और इस अवसर के लिए बनाए गए एक विशेष सॉसेज पेश करेंगे।

15 पर^th, यह स्थानीय शेफ एसोसिएशन पर निर्भर करेगा लुक्का का आनंद लें (सैम्यूले कोसेंटिनो, गिउलिआनो और कोराडो पैकिनी और लोरेंजो स्टेफानिनी के नेतृत्व में) अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ पारंपरिक टस्कन खाद्य पदार्थों को तैयार करके कार्यक्रम को बंद किया गया।

एक्स्ट्रा लुक्का समर एडिशन में इटली की खाना पकाने की परंपरा का एक और प्रमुख हिस्सा हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्फोगलाइन,'' महिलाएं हाथ से ताज़ा पास्ता बनाती हैं जैसा कि हर इतालवी गृहिणी करती थी।

मीठे दांत भी संतुष्ट होंगे: स्थानीय पेस्ट्री शेफ सारा बियानची मक्खन के बजाय डायवोल के शानदार अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल से बने स्वादिष्ट कुकीज़ तैयार करती है, जबकि पीसा का प्रसिद्ध आइसक्रीम पार्लर, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'डी कोल्टेली, फ़ैटोरिया डी फ़ुबियानो और टुट्टोटोंडा द्वारा उत्कृष्ट तेलों से बनी एक स्वादिष्ट जैतून के तेल की आइसक्रीम का प्रस्ताव रखते हैं, दोनों को पुरस्कार से सम्मानित किया गया है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्राउन” बोरेला द्वारा संपादित मेस्ट्रोडोलियो 2015 गाइड में।

इसके आयोजकों के अनुसार, एक्स्ट्रा लुक्का समर एडिशन वास्तविक भोजन के लिए एक अस्थायी स्टोर भी है, जहां लोग इटली के सर्वश्रेष्ठ उत्पादकों द्वारा बनाए गए अच्छे, गारंटीकृत अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल खरीद सकते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बोरेला ने कहा, "यह एक अविश्वसनीय सफलता रही है, हमें पहले ही उत्पादों को दो बार फिर से ऑर्डर करना पड़ा।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह बहुत सरल है: हम लोगों को इसका स्वाद चखने देते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पहले वाणिज्यिक जैतून का तेल, फिर सात या आठ गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और बस इतना ही। कम से कम दो-दो बोतलें लेकर घर वापस जाएँ।”

• अतिरिक्त लुक्का