अधिक ग्रीक विजेता अपने बारे में सोचते हैं NYIOOC पुरस्कार

इस वर्ष, ग्रीक एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (ईवीओओ) ने 31 देशों की आश्चर्यजनक 23 प्रविष्टियों के बीच कड़ी प्रतिस्पर्धा में 1,000 स्वर्ण पुरस्कार और 27 रजत पदक जीते। NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC). कई शीर्ष ग्रीक विजेताओं ने चर्चा की कि उनके पुरस्कारों का उनके लिए क्या मतलब है और वे कई अलग-अलग ग्रीक किस्मों की खूबियों को प्रदर्शित करते हुए ऐसे उत्कृष्ट ईवीओओ का उत्पादन करने में कैसे कामयाब रहे।

2018 में अग्रणी ग्रीक विजेता NYIOOC था पापाडोपोलोस जैतून का तेल मिल, जिसने चार स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत जीता। कॉन्स्टेंटिनो पापाडोपोलोस ने बताया Olive Oil Times कि वह और उनकी टीम Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने पर गर्व और खुशी महसूस करें।” उन्होंने इस वर्ष की अभूतपूर्व सफलता को पिछले वर्षों में सीखे गए सबक का परिणाम बताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में कठिन वर्ष,'' जब खराब मौसम कम हो गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रीस में गुणवत्ता और मात्रा।” उनकी प्रतिक्रिया: दृढ़ता और विस्तार पर सावधानीपूर्वक ध्यान, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी जैतून तेल मिल में खेती और उत्पादन के सर्वोत्तम तरीकों पर ध्यान केंद्रित किया गया, जिसके परिणामस्वरूप दुनिया भर में उच्चतम गुणवत्ता वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल तैयार हुआ।''
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पापाडोपोलोस ऑलिव ऑयल मिल ने माइथोसिया शेफ्स एक्सक्लूसिव के लिए स्वर्ण पदक जीते माइथोसिया ओलंपिया पीजीआई और एक रजत के लिए मिथोसिया ओलंपिया पीजीआई ऑर्गेनिक - सभी मध्यम तीव्रता वाले कोरोनिकी ईवीओओ - साथ ही दो और स्वर्ण ओम्फेशियम (मजबूत तीव्रता) और ओम्फेशियम ऑर्गेनिक (मध्यम तीव्रता) कम आम ओलंपिया किस्म से (जिसे नेमाउटियाना के नाम से भी जाना जाता है, लेकिन प्राचीन ओलंपिया के पास उनके अद्वितीय स्थान के लिए इसका नाम बदल दिया गया)।

पापाडोपोलोस खुश थे कि उनकी कंपनी सफल रही Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे क्षेत्र, प्राचीन ओलंपिया की गुणवत्ता विशेषताओं को प्रकाश में लाना। यह कुछ ऐसा है जिसे हम कई वर्षों से करने का प्रयास कर रहे हैं।” उन्होंने और अधिक ईवीओओ में प्रवेश किया NYIOOC इस वर्ष किसी भी अन्य प्रतियोगिता की तुलना में, खोज रहे हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस सर्वाधिक मान्यता प्राप्त प्रतियोगिता की गारंटी के साथ हमारे उत्पादों की पहचान।”

टीम में ओलिओरामा भुगतान भी करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन के सभी चरणों पर सावधानीपूर्वक ध्यान देना, गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं करना,'' प्रदर्शित करना Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मारिया स्पिलियाकोपोलू के अनुसार, दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक होने के अपने अंतिम लक्ष्य तक पहुंचने के लिए समर्पण और दृढ़ता। परिणाम: दो स्वर्ण पुरस्कार NYIOOC, एक के लिए ओलियोरामा एक्सक्लूसिव पीजीआई ओलंपिया, एक मध्यम तीव्रता वाला कोरोनिकी, और दूसरा जैविक संस्करण के लिए, ओलियोरामा एक्सक्लूसिव बायो पीजीआई ओलंपिया.

प्राचीन ओलंपिया क्षेत्र के एक अन्य जैतून तेल उत्पादक, जॉर्ज गौटिस ने बताया कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब आप कड़ी मेहनत करते हैं, तो आप सर्वश्रेष्ठ में पहचान की तलाश करते हैं।'' उन्हें इसके लिए गोल्ड अवॉर्ड मिला गाउटिस एस्टेट कड़वा ग्रे, एक मध्यम तीव्रता नेमाउटियाना, और एक सिल्वर के लिए गौटिस इस्टेट फ्रेश, एक मध्यम तीव्रता वाली कोरोनिकी। गाउटिस ने जर्मनी में फार्मासिस्ट के रूप में काम करने वाले एक दोस्त के साथ की गई शर्त का वर्णन किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अपनी मातृभूमि, ग्रीस लौटने और एक अच्छी वाइन बनाने का प्रयास करने का फैसला किया। उसके दोस्त ने संभाला Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रीस में सर्वोत्तम वाइन में से एक का उत्पादन करने के लिए।” गाउटिस ने शर्त लगाई कि वह ऐसा कर सकता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ग्रीस में सर्वश्रेष्ठ ईवीओओ में से एक का उत्पादन करें और - क्यों नहीं - दुनिया भर में। मुझे लगता है कि हम दोनों ने शर्त जीत ली है।”

दिमित्रिस ज़ारपालिस के माता-पिता में ऐसी आकांक्षाओं का अभाव था, वे केवल पारंपरिक तरीके से परिवार के लिए जैतून का तेल का उत्पादन करते थे। यह उनके बेटे पर निर्भर था कि वह उच्च गुणवत्ता वाले आधुनिक तरीके सीखे और फिर स्पार्टा के सबसे खुले विचारों वाले किसानों को नई चीजें आज़माने के लिए मनाए। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हर बार, उन्हें इस तरह से ऐसा करने के लिए मनाने की एक कभी न ख़त्म होने वाली कहानी होती है: बोरे का उपयोग न करें, टोकरियों का उपयोग करें; चाहे आप कितने भी थके हुए हों, इसे कल तक मत छोड़ें; उसी दिन मिल जाओ।” और स्वस्थ फेनोलिक सामग्री को अधिकतम करने के लिए, अक्टूबर की शुरुआत में, जैसे ही पास की मिल खुलती है, कटाई करें। अंततः, प्रभावशाली परिणामों के साथ किसान सहमत हुए: हाल ही में, गोल्ड अवार्ड्स NYIOOC एसटी स्पार्टा ग्रोव्स EVOO, एक मध्यम तीव्रता वाला एथिनोलिया, और स्पार्टा ग्रोव्स ऑर्गेनिक, एक नाजुक एथिनोलिया।

"यह अनगिनत घंटों की योजना और कड़ी मेहनत का परिणाम था। कहने की जरूरत नहीं है, मैं उत्साहित और सम्मानित दोनों हूं,'' कॉन्स्टेंटिन एन. कोक्कोलिस ने कहा वेबसाइट. केफालोनिया के निर्माता जिन्होंने अपने लिए गोल्ड अवार्ड जीता एंथिओन ब्रांड जोड़ा गया, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सच कहूँ तो, आधुनिक कोल्ड प्रेस सुविधा का उपयोग करने का यह मेरा पहला वर्ष था। और शानदार नतीजे इसे दिखाते हैं। यह एक अलग EVOO है - अब वापस नहीं जाना है। केफालोनिया में जैतून में बहुत अधिक संभावनाएं हैं, और मेरा मानना ​​है कि इस क्षमता तक पहुंचा जा रहा है और यह और भी बेहतर हो सकता है।

खुद को एक निर्यातक से अधिक एक जैतून किसान मानते हुए, यान्नी के ओलिव ग्रोव के एवी प्सौनौ प्रोड्रोमौ ने आधुनिक तरीकों के बारे में भी सीखा है। उनका मानना ​​है कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सबसे अच्छा ईवीओओ उन निर्माताओं से आता है जो अपने काम से प्यार करते हैं, इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल के नियमों का पालन करते हैं और ईमानदार रहने की कोशिश करते हैं।

के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीतना यानी का सबसे बेहतरीन, एक मध्यम तीव्रता वाली वाइल्ड चल्किडिकी ईवीओओ, और एक सिल्वर यानी का परिवारदुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल प्रतियोगिता में चाल्किडिकि के एक मध्यम गलानी, प्रोड्रोमौ ने कहा कि उन्हें ऐसा महसूस हुआ जैसे वे थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दुनिया के शीर्ष पर, और मेरे पति यानिस ने बड़ी मुस्कान के साथ कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'मैं टाइटैनिक में डिकैप्रियो की तरह दुनिया का राजा हूं।

उनके लिए स्वर्ण पुरस्कार के साथ पमाको मोनोवेरीटल माउंटेन बायो, एक मध्यम तीव्रता वाली त्सुनाती (एथिनोलिया), एफ्टीचियोस एंड्रोलाकिस को भी अपने क्रेटन त्सुनाती को देखकर गर्व होता है सर्वोत्तम जैतून का तेल दुनिया के। ये हुआ करता था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक ऐसी किस्म जिसके बारे में हर कोई सोचता था कि वह अतिरिक्त वर्जिन भी पैदा नहीं कर सकती,'' उन्होंने हमें बताया, ख़ास तौर पर Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मौसम और कीड़ों की समस्याओं के कारण क्रेटन जैतून के तेल में सबसे खराब वर्षों में से एक। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने इस पर काबू पा लिया।”

चार वर्षों से, एंड्रोलाकिस जैतून की कटाई के लिए अपने विशाल, दूरदराज के पहाड़ी पेड़ों पर चढ़ रहे हैं, फिर मिलिंग से पहले जैतून के प्रशीतन, उनके गड्ढों को हटाने, आर्गन गैस के उपयोग और बहुत कुछ के साथ प्रयोग कर रहे हैं।

जीतना NYIOOC लगातार तीन वर्षों तक स्वर्ण पुरस्कार, इस बार मध्यम तीव्रता वाले कोलोवी के लिए ACAIA ऑर्गेनिक, ऐली ट्रैगेक्स ने कहा कि हेलेनिक एग्रीकल्चरल एंटरप्राइजेज में उनकी टीम मदद करके प्रसन्न है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेसवोस की मूल निवासी कोलोवी जैतून की किस्म को अंतरराष्ट्रीय मान्यता और सराहना प्रदान करें जिसका वह हकदार है,'' जैसा कि उनका है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उत्पादन करने के प्रयासों को इस प्रतिष्ठित प्रतियोगिता द्वारा लगातार मान्यता दी जाती है।

एलावॉन के आयोनिस कम्पोरिस, गोल्ड पुरस्कार विजेता निर्माता एलावन ग्रीन फ्रेश, एक मध्यम तीव्रता वाला एथिनोलिया, दूसरों की कही बातों को दोहराता हुआ प्रतीत होता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये पदक हमें जीवन देते हैं” और बनाते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम और अधिक मेहनत करना चाहते हैं।”

जैसा कि कम्पोरिस ने टिप्पणी की, कई यूनानी दावा करते हैं कि दुनिया का सबसे अच्छा जैतून का तेल उनके अपने गाँव (या क्षेत्र या जैतून की किस्म) से आता है। हाल के वर्षों में, सावधान यूनानी उत्पादक इन्हें पसंद कर रहे हैं NYIOOC विजेताओं ने आधुनिक जैतून तेल उत्पादन विधियों का अध्ययन किया है और ग्रीस में एक से अधिक किस्मों, गांवों और क्षेत्रों के लिए सर्वोत्तम योग्यता वाले दावों में से एक होने के दावों के लिए आवश्यक गंभीर, लगातार प्रयासों में लगे हुए हैं।