प्रारंभिक फ़सल रिलीज़ न्यूयॉर्क में ताज़ा तेल लाती है

रेमी रेबौल ने न्यू यॉर्क में डे मेडिसी इम्पोर्ट्स द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में चेटेउ डी'एस्टौब्लोन के शुरुआती फसल वाले जैतून के तेल को प्रस्तुत किया।

न्यूयॉर्क का पहला Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शीघ्र फसल विमोचन,'' द्वारा होस्ट किया गया डी मेडिसी आयात नेशनल एसोसिएशन फ़ॉर द स्पेशलिटी फ़ूड ट्रेड के मुख्यालय में, इस सीज़न में भूमध्य सागर की पहली फसल से नए तेल का स्वाद लेने के लिए जैतून तेल उत्पादकों, विशेषज्ञों, रसोइयों और लेखकों का स्वागत किया।

खाद्य पत्रकार और टेलीविजन व्यक्तित्व डेविड रोसेनगार्टन ने इसे परिभाषित करते हुए कार्यक्रम की पैनल चर्चा की शुरुआत की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जल्दी फसल जारी होने का सघन कथन” और उपयोग करने की परंपरा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अधपके जैतून, हरा, अद्भुत फलयुक्त, चटपटा तेल पैदा करते हैं।''

इस कार्यक्रम में चार उत्पादकों के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को प्रदर्शित किया गया। उद्घाटन सेमिनार के दौरान, प्रत्येक निर्माता को टेरोइर, उत्पादन विधियों और उन गुणों के बारे में बोलने का अवसर मिला जो उसके तेल को अद्वितीय बनाते हैं। रोसेनगार्टन ने देखा कि निर्माता, मुख्य रूप से संपत्ति संचालन, साहसपूर्वक थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं को उपलब्ध ताज़ा तेलों का स्वाद देने के लिए "जल्दी रिलीज़ का व्यावसायीकरण" किया जा रहा है। आयोजन के लिए सभी चार उत्पादकों के तेल के नमूने भेजे गए थे।

लगभग पचास उपस्थित लोगों ने सबसे पहले जेरार्ड वेआ से सुना VEÁ जैतून का तेल, लेरिडा, स्पेन में। फिलाडेल्फिया क्षेत्र के विशेष खाद्य व्यापारियों के मालिक एमिलियो मिग्नुची के साथ बातचीत में, डि ब्रूनो ब्रदर्स, वेआ ने जल्दी निकलने वाले तेलों के स्वाद को संरक्षित करने में शामिल सावधानीपूर्वक तापमान नियंत्रण के बारे में बताया। उन्होंने प्रत्येक नई फसल के साथ स्वाद और तेल की गुणवत्ता की बारीकियों में मौसम की भूमिका के बारे में भी बात की। VEÁ की प्रारंभिक फसल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 100 प्रतिशत अर्बेक्विना है, जो एक प्रसिद्ध कैटलन किस्म है।

इसके बाद जैतून तेल विशेषज्ञ और शिक्षक निकोलस कोलमैन ने इमानुएला स्टुची प्रिनेटी से बात की। बडिया और कोल्टिबुओनो, महान इतिहास और परंपरा का टस्कन निर्माता। जैतून की खेती में प्रौद्योगिकी की उभरती भूमिका पर चर्चा करते हुए, प्रिनेटी ने एक ही संपत्ति पर जैतून का तेल और वाइन के उत्पादन की चुनौतियों और पुरस्कारों का वर्णन किया। खेती में ऊंचाई की भूमिका का चित्रण करते हुए, पिनेटी ने अपने पिता के दृष्टिकोण को साझा किया, जिनके नवाचार से अंततः बादिया ए कोल्टिबुओनो में पूरी तरह से जैविक उत्पादन होगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का स्वास्थ्य और अखंडता अत्यंत महत्वपूर्ण है, ”उसने टिप्पणी की। एस्टेट की शुरुआती रिलीज अल्बर्टो ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की केवल 8,000 बोतलें हर साल उपलब्ध होती हैं।

विक राल्लो, टेलीविजन श्रृंखला के मेजबान Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"खाओ! पीना! इटली!” बदिया कोल्टिबुओनो एस्टेट से इमानुएला स्टुची प्रिनेटी के साथ

सेमिनार में प्रोवेन्सल के निर्माता रेमी रेबोल भी शामिल हुए शैटॉ डी'एस्टौब्लोन, के साथ बातचीत में Curtis Cord, के प्रकाशक Olive Oil Times और न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता के संस्थापक। कॉर्ड को 20 साल पहले सेंट ट्रोपेज़ की एक छोटी सी दुकान में चेटो डी'एस्टौब्लोन के ग्रॉसेन मोनोवेरिएटल का स्वाद चखने की याद आई, जो उनका पहला अनुभव था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बढ़िया जैतून का तेल।” हालाँकि तब से संपत्ति की उत्पादन तकनीक विकसित हो गई है, लेकिन सावधानीपूर्वक खेती नहीं हुई है। संपत्ति में केवल 6,700 पेड़ हैं, और उनके जैतून को इष्टतम परिपक्वता के लिए हाथ से काटा जाता है। यद्यपि वह पांच मोनोवेरिएटल तेलों का उत्पादन करता है, रेबौल की शुरुआती फसल, एओपी वैली डेस बॉक्स डी प्रोवेंस एक मिश्रण है जिसमें सभी पांच फ्रांसीसी जैतून शामिल हैं।

न्यूयॉर्क में स्पेन के व्यापार आयोग के जेफरी शॉ के साथ बातचीत में ज़ेंड्रा फाल्को ने इस बारे में बात की मार्केस डी ग्रिनोन टोलेडो में - सैकड़ों वर्षों के इतिहास वाला एक और निर्माता। जबकि संपत्ति के जैतून एक समय थे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मिल में कुचल दिया गया, आधुनिक तकनीक अधिक नाजुक ढंग से Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"स्लाइस” जैतून, फाल्को ने समझाया। फाल्को की उत्पादन लाइन ताजगी, स्वाद और स्वास्थ्यवर्धकता को अनुकूलित करते हुए, केवल 30 मिनट में जैतून का तेल बनाने और बोतलबंद करने में सक्षम है। उसकी शुरुआती फसल का तेल, ओलियम आर्टिस एक्स्ट्रा वर्जिन, आर्बेक्विना और पिकुअल किस्मों को मिलाता है।

वक्ताओं के बाद चखने से उत्पादकों को सेमिनार में उपस्थित लोगों के साथ अपनी शुरुआती फसल के मजबूत स्वाद साझा करने की अनुमति मिली। छोटे का उत्सव, उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल निर्माताओं, इस आयोजन का उद्देश्य जैतून के तेल के आयात पर बहुत जरूरी सकारात्मक दबाव देना था। डी मेडिसी के कार्यकारी उपाध्यक्ष और कार्यक्रम के आयोजकों में से एक, स्टीव कॉफ़मैन ने कहा कि यह कार्यक्रम एक अवसर था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"प्रदर्शित करें कि बेहतर जैतून का तेल जल्दी कटाई से आता है और बढ़िया तेल दिखाते हैं।''

सभी चार उत्पादकों ने समझाया कि प्रौद्योगिकी को अपनाना उनकी ऐतिहासिक संपदा के संरक्षण के लिए महत्वपूर्ण था। जैसा कि रेबोल ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून का तेल का उत्पादन करने के लिए हमें सख्त नियमों का पालन करना होगा। छोटे उत्पादन और गुणवत्ता के प्रति यूरोपीय प्रतिबद्धता के इस प्रदर्शन का अमेरिकी तालुओं ने स्वागत किया। जैसा कि रोसेनगार्टन ने कहा, जैतून के तेल के बारे में अमेरिकी उपभोक्ता ज्ञान में वृद्धि के साथ, बढ़ने का कोई भी अवसर Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल पर अमेरिकी भरोसा बहुत अच्छा है।