कैलिफ़ोर्निया जैतून का तेल वाशिंगटन जाता है

हर कोई जानता है कि सेना अपने पेट के बल मार्च करती है, लेकिन अमेरिकी विदेश मंत्री हिलेरी क्लिंटन को इस तथ्य को उजागर करना पड़ा कि कूटनीति भी ऐसा करती है। शुक्रवार, 7 सितंबर को डिप्लोमैटिक क्यूलिनरी पार्टनरशिप इनिशिएटिव के लॉन्च पर सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी व्यंजनों को प्रदर्शित करने के लिए चुने गए खाद्य पदार्थों में कैलिफोर्निया का अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल भी शामिल था।^th, वाशिंगटन में विदेश विभाग में।

मैरी सू मिलिकेन और डेबोरा रोजर्स

द ऑलिव प्रेस के कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल अग्रणी डेबोरा रोजर्स को सम्मानित किया गया Olive Oil Times as प्रोड्यूसर ऑफ द ईयर 2010 में, उन्हें इस कार्यक्रम में भाग लेने और भाग लेने वाले शेफ के लिए जैतून का तेल की आपूर्ति करने के लिए आमंत्रित किया गया था। देश में सर्वाधिक पुरस्कृत जैतून तेल निर्माता ने रसोई की तैयारी में और उपहारों के लिए पिकुअल और आर्बेक्विना अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उपलब्ध कराया। वीआईपी, शेफ, खाद्य पत्रकारों और मीडिया को उनकी उपहार टोकरियों में सर्वश्रेष्ठ शो-विजेता मोनोकल्टीवेर जैतून के तेल की बोतलें मिलीं।

"राज्य विभाग और जेम्स बियर्ड फाउंडेशन के बीच एक अनूठी साझेदारी की स्मृति में आयोजित कार्यक्रम में खाद्य मामले'' आवर्ती विषय था। यह पहल संयुक्त राज्य भर के शीर्ष शेफ - अमेरिकन शेफ कॉर्प्स - को अमेरिकी विदेश विभाग के प्रोटोकॉल प्रमुख कैप्रिसिया पेनाविक मार्शल के मार्गदर्शन में विकसित कार्यक्रम के लिए संसाधनों के रूप में शामिल करती है। 80 से अधिक शेफ की सूची जो शिक्षकों और पाक राजदूतों के रूप में काम करेंगे, प्रभावशाली है, जिनमें जोस एंड्रेस, ब्रायन वोल्टागियो, मसाहारू मोरिमोटो, एमिली लुकेट्टी और जोआन वियर शामिल हैं।

यह मान्यता कि भोजन हमें एकजुट करता है, कार्यक्रम के केंद्र में है। हालाँकि खाने की मेज पर बातचीत कोई नई बात नहीं है, सचिव क्लिंटन ने मेज पर दिखने वाले वास्तविक भोजन के महत्व को पहचाना है। पहले, विदेश विभाग स्थानीय कैटरर्स पर निर्भर था जो मानक मेनू पेश करते थे। अब, पाक और सांस्कृतिक दृष्टिकोण से भोजन पर अधिक ध्यान दिया जा रहा है।

जेसन लार्किन, द ऑलिव प्रेस के डेबोरा रोजर्स के साथ राज्य विभाग के प्रोटोकॉल प्रमुख के कार्यकारी शेफ

पिछले फरवरी में चीनी उपराष्ट्रपति शी जिनपिंग के लिए भोजन इस बात का एक आदर्श उदाहरण है कि भोजन लोगों को कैसे जोड़ सकता है। वेलेस्ली, मैसाचुसेट्स में ब्लू जिंजर के चीनी-अमेरिकी शेफ मिंग त्साई ने सूखे फल और पोर्क सॉसेज के साथ सोया-मैरिनेटेड ब्लैक कॉड और आठ क़ीमती चावल के पैकेट परोसे। जब श्री शी शेफ से मिले, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उसकी आँखें चमक उठीं,'' मार्शल ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे चीनी बोलते थे, और अनुवादक के अनुसार, उन्होंने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'क्या यह अद्भुत नहीं है.' ”

डेबोरा रोजर्स ने पाक कूटनीति की शुरुआत को इस प्रकार वर्णित किया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे लिए एक अद्भुत और विनम्र अनुभव। एक साधारण जैतून का तेल निर्माता होने के नाते, मुझे कल रात उस कमरे में बहुत छोटा महसूस हुआ। अच्छी खबर यह है कि जिन रसोइयों से मैंने बात की, उन्होंने वास्तव में अपनी रसोई में जैतून के तेल के उपयोग की प्रशंसा की।

फ़ूड नेटवर्क की अमांडा फ़्रीटैग जब जैतून का तेल बनाने वाली कंपनी से मिलीं तो संक्षिप्त थीं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हे भगवान, मैं तुमसे प्यार करता हूँ!” उसने कहा। शुक्रवार के रिसेप्शन में मौजूद एक अन्य सेलिब्रिटी शेफ बॉर्डर ग्रिल और टेलीविजन प्रसिद्धि की मैरी सू मिलिकेन थीं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे रसोई में आपका तेल देखकर ख़ुशी हुई, लेकिन हमने उसका पूरा उपयोग कर लिया!” किसी को रसोई में पुनः आपूर्ति करने के लिए जैतून का तेल चलाना पड़ा।

राज्य विभाग के चीफ ऑफ प्रोटोकॉल के कार्यकारी शेफ जेसन लार्किन ने सोनोमा काउंटी के एक मिशन के दौरान बेहतरीन स्थानीय उत्पादों की तलाश में द ऑलिव प्रेस से मुलाकात की। जैतून का तेल उनकी आवश्यक सामग्रियों की सूची में था, और कैलिफ़ोर्निया के कारीगर उत्पादकों पर शोध करते समय उन्हें डेबोरा रोजर्स के कई उल्लेख मिले। वह बिल्कुल वैसी ही गुणवत्ता-आधारित पाक अग्रणी थी जिसकी उसे तलाश थी इसलिए उसने स्वाद के लिए द ऑलिव प्रेस का दौरा निर्धारित किया। जैतून के तेल की आपूर्ति करने और कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आधिकारिक निमंत्रण का पालन किया गया।

रोजर्स वाशिंगटन में अपने अनुभव से प्रसन्न थे। वह इसे कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल उद्योग के लिए एक बड़ी मान्यता के रूप में देखती हैं, जिसका उन्होंने इन सभी वर्षों में समर्थन किया है। देश भर के कारीगरों के भोजन के साथ एक मेज साझा करना, और शीर्ष रसोइयों की रचनात्मक पाक कला, कैलिफोर्निया से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल स्पष्ट रूप से एक लोकप्रिय - यहां तक ​​​​कि अपरिहार्य - घटक था।

एक्स्ट्रा वर्जिन पिकुअल और आर्बेक्विना के अलावा, रोजर्स अपने साथ वाशिंगटन में अपना एक और उत्पाद भी लेकर आए। जब उन्हें पता चला कि राज्य सचिव पॉपकॉर्न के साथ-साथ मसालेदार भोजन के भी शौकीन हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैंने उसे पॉपकॉर्न के लिए जलापेनो जैतून तेल की एक बोतल दी। वाशिंगटन में मूवी नाइट फिर कभी पहले जैसी नहीं होगी।