डेबोरा रोजर्स, कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल के लिए ट्रेलब्लेज़र

कैलिफ़ोर्निया जैतून के तेल की कहानी डेबोरा रोजर्स की पहचान के बिना नहीं बताई जा सकती। कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल उद्योग में अग्रणी, उनका योगदान दूरगामी है। विस्तार पर पूरी तरह से ध्यान देने वाले और केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करने के लिए प्रेरित, डेबोरा रोजर्स (उचित रूप से प्रसिद्ध के रूप में जाना जाता है) जैतून रानी) ने इस उद्योग का सम्मान और प्रशंसा अर्जित की है कि उसने इसे वर्तमान स्थिति तक उठाने के लिए अथक परिश्रम किया है।

रोजर्स का प्रभाव मिल और खुदरा से लेकर उपभोक्ता शिक्षा और जैतून तेल समुदाय तक उद्योग के हर पहलू को छूता है। उन्होंने 90 के दशक की शुरुआत में जैतून के तेल में बढ़ती रुचि को देखते हुए अपने भोजन कक्ष में तेल के दो पांच-गैलन ड्रम लगाए और अकेले ही इसे मिश्रित किया, बोतलों में भरा और बेच दिया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह बिल्कुल उन्मादपूर्ण था,'' वह हँसती है, फिर भी, यह उसकी स्वतंत्र भावना की बहुत विशेषता है। उन्होंने एक ब्रांड बनाया, एक भागीदार बनाया और कंपनी को उद्योग जगत में अग्रणी बना दिया।

जब उन्होंने 1998 में कंपनी बेची, तो वह छह ब्रांडों में उत्पादन प्रबंधक के रूप में रहीं, लेकिन अगले वर्ष छोड़ दिया जब त्वरित विकास की ओर दबाव ने जैतून के तेल की गुणवत्ता से समझौता किया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रोजर्स बताते हैं, ''मैं बोतलों में जाने वाले जैतून के तेल के गुणवत्ता मानकों में लगातार गिरावट को बर्दाश्त नहीं कर सका।'' यह अटल सत्यनिष्ठा ही है जो आज कमाती है जैतून प्रेस, पार्टनर एड स्टोलमैन के साथ उनकी कंपनी, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक पुरस्कार विजेता जैतून तेल के रूप में मान्यता, और स्पेन और इटली में प्रतिष्ठित पुरस्कार प्राप्तकर्ता।

"मैंने लगभग हर चीज़ कठिन तरीके से सीखी है," डेबोराह प्रतिबिंब में कहती है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"या कम से कम अपने दम पर. मैं वास्तव में उद्योग के साथ बड़ा हुआ हूं और एक गुणवत्तापूर्ण ब्रांड बनाने और यह सुनिश्चित करने के बढ़ते कष्टों से संघर्ष किया है कि उपभोक्ता समझें कि एक अविश्वसनीय भोजन जैतून का तेल क्या है। मैं पूरी तरह से अच्छी लड़ाई लड़ रहा हूं।

वर्तमान में द ऑलिव प्रेस के साथ अपनी ग्यारहवीं फ़सल के दौर में, रोजर्स स्पष्ट रूप से अपने तत्व में हैं। वह कहती हैं, जैतून का तेल उत्पादन का सबसे अच्छा हिस्सा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जिस दिन हम मिल शुरू करते हैं और सबसे पहले जैतून कुचले जाने की गंध महसूस करते हैं। यशस्वी! यह बहुत अविश्वसनीय रूप से जैविक, प्राकृतिक, जीवंत है। यदि आप हरे रंग की गंध महसूस कर सकें, तो यह मिल से निकलने वाला नया तेल होगा। इससे मेरे लिए कुछ भी बेहतर नहीं हो सकता।" स्टोलमैन, जो उनके साथ मिलकर काम करता है, उनके जुनून और गहन फोकस की प्रशंसा करता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"डेबोराह हमारी सुविधा में दबाए गए जैतून के हर भार पर नज़र रखता है, ”वह कहते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्चतम गुणवत्ता मानकों को बनाए रखने को सुनिश्चित करने के लिए, वह विशेष रूप से फसल के दौरान अथक परिश्रम करती है।

चूँकि लोगों को गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के बारे में शिक्षित करना ऑलिव प्रेस में ही बनाया गया है, आगंतुक विभिन्न किस्मों और शैलियों के बारे में जानने के लिए कैलिफ़ोर्निया के पहले जैतून के तेल चखने वाले कमरे में कदम रखने से पहले कांच की खिड़कियों के माध्यम से रोजर्स और जैतून के तेल की प्रक्रिया को देखते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मेरे लिए सबसे बड़ी खुशी," रोजर्स कहते हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून के तेल का रहस्य मिटाने की कोशिश कर रहा है।'' हर कोई जो ऑलिव प्रेस के दरवाज़ों से गुजरने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली है, वह न केवल यह जानकर चलेगा कि जैतून कहाँ से आए और उन्हें कैसे पीसा गया, बल्कि घर पर तेल के साथ क्या करना है। उसे उन लोगों से बहुत सारी प्रतिक्रिया मिलती है जो उससे कहते हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं घटिया जैतून के तेल की ओर वापस नहीं जा सकता।

रोजर्स का मानना ​​है कि केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून का तेल का उत्पादन करने की प्रतिबद्धता उद्योग में उन लोगों के बीच आम बंधन है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं सिर्फ अपने ब्रांड का समर्थन नहीं करती," वह कहती हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं दुनिया भर में उद्योग का कट्टर समर्थक हूं। रोजर्स के लिए, इसका मतलब न केवल मिल में समय बिताना है, बल्कि उपभोक्ताओं को शिक्षित करना और जैतून तेल समुदाय में सक्रिय रूप से भाग लेना भी है। सहकर्मी, एलेक्जेंड्रा किसेनिक डेवेरेन, सोनोमा काउंटी स्थित जैतून तेल सलाहकार और शिक्षक, रोजर्स को इसका श्रेय देते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक असाधारण रूप से कुशल चखने वाला,'' और लंबे समय से स्वाद पैनल का सदस्य रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल उद्योग की एक अविश्वसनीय समर्थक, उदारतापूर्वक अपना अद्भुत ज्ञान और अंतर्दृष्टि साझा करती है।'' रोजर्स ने अमेरिका और विदेशों में जैतून तेल प्रतियोगिताओं को जज किया है।

जैसे-जैसे कैलिफ़ोर्निया का जैतून तेल उद्योग बढ़ता है, यह इसे आगे बढ़ाने के लिए डेबोरा रोजर्स जैसे जानकार, समर्पित और भावुक उत्पादकों पर भरोसा करना जारी रखेगा। अपने सहयोगियों द्वारा सम्मानित, उद्योग द्वारा सम्मानित और जैतून के तेल के बारे में उनकी बात सुनने वाले किसी भी भाग्यशाली व्यक्ति द्वारा मूल्यवान, इस जैतून तेल रानी ने निश्चित रूप से अपना ताज अर्जित किया है।
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हर साल, Olive Oil Times जैतून तेल उत्पादकों की उपलब्धियों की सराहना करता है जो उद्योग में उत्कृष्ट योगदान देते हैं। ये व्यक्ति या कंपनियां जैतून के तेल उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध गुणवत्ता, विविधता, मूल्य और शैक्षिक जानकारी का पालन करने और उसे प्रभावित करने के लिए बाकी उद्योग के लिए उत्कृष्टता के मानक निर्धारित करती हैं।

अक्सर इन नेताओं ने कठिन और स्थायी चुनौतियों पर काबू पाया है, या नवाचार के माध्यम से अपने समुदाय या दुनिया भर में उत्पाद श्रृंखला में जैतून के तेल की गुणवत्ता को आगे बढ़ाने के नए तरीके खोजे हैं।

अतीत पर नजर डालते हुए हम उस जैतून तेल निर्माता को पहचानते हैं जो जैतून तेल की सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करने या प्रचारित करने में कामयाब रहा है। भविष्य को देखते हुए, हम उस निर्माता का सम्मान कर रहे हैं जो हमारे और आने वाली पीढ़ियों के जीवन में जैतून के तेल का स्थान सुनिश्चित करने के लिए काम करता है।

RSI Olive Oil Times वर्ष के निर्माता का पुरस्कार पूरे संगठन या किसी विशेष जैतून तेल निर्माता को दिया जा सकता है। यह इस तथ्य को स्वीकार करता है कि जैतून का तेल का उत्पादन एक सहयोगात्मक प्रयास हो सकता है जिसमें कई हाथ शामिल हो सकते हैं और व्यक्तिगत रचनात्मकता की व्यक्तिगत अभिव्यक्ति भी हो सकती है।

2010 के अन्य विजेताओं के बारे में पढ़ें Olive Oil Times वर्ष का निर्माता पुरस्कार.