पुरस्कार विजेता जैतून तेल उत्पादक का मानना ​​है कि खरपतवार नियंत्रण पक्षियों के लिए है

जुआन ओलिवारेस कैस्टिला ला मंचा के एक युवा जैतून तेल उत्पादक हैं, जो स्पेन का एक क्षेत्र है जो शायद जैतून के तेल की तुलना में अपने पनीर के लिए अधिक प्रसिद्ध है। हालाँकि, जुआन का परिवार कम से कम पाँच पीढ़ियों से जैतून का उत्पादन कर रहा है। मैं कुछ साल पहले जुआन से मिला था, जो एक विशेषज्ञ जैतून तेल चखने वाला बनने के लिए जेन विश्वविद्यालय में प्रशिक्षण की एक लंबी श्रृंखला ले रहा था।

स्वाद लेना सीखकर, उन्होंने अपने परिवार के लिए पुरस्कार विजेता जैतून का तेल बनाने की आशा की पागो डे पेनेरुबिया और भी बेहतर।

उनके द्वारा निर्मित नाजुक अर्बेक्विना ने इस वर्ष गोल्ड अवार्ड जीता न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता.

हमारी मुलाकात के समय ही यह स्पष्ट हो गया था कि वह एक ऐसा व्यक्ति था जो अपनी छाप छोड़ने वाला था। इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं थी जब हमने हाल ही में जुआन से बात की कि उसके जैतून के पेड़ों में एक बहुत ही अनोखी परियोजना शुरू हो रही है।

वह हँसा जब उसने मुझे बताया कि उसके हंस उसके बच्चे हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"क्या आप उन्हें देखना चाहते हो? मैं तुम्हें तस्वीरें भेजूंगा।” वह ऐसे बोल रहा था मानो वह कोई नयी-नयी गौरवान्वित दादी हो, जिसका अभी-अभी पहला पोता हुआ हो। बेशक, हम उन्हें देखना चाहते थे!

कई उपवनों में जैतून के पेड़ों के बीच झाड़ियों को कम रखने के लिए भेड़ और घोड़ों का उपयोग किया जाता है, लेकिन कृषि में गीज़ के उपयोग पर अमेरिका में किए जा रहे कुछ अध्ययनों को पढ़ने के बाद, जुआन ने फैसला किया कि यह एक कोशिश के लायक है।

प्राचीन मिस्र से लेकर 1950 के दशक तक कृषि कार्य में कलहंस का उपयोग किया जाता था। रोमनों, चीनियों, यहाँ तक कि शारलेमेन ने निराई-गुड़ाई के लिए मुर्गी के उपयोग को प्रोत्साहित किया। 1970 के दशक में शाकनाशी के प्रचलन से पहले वहाँ कुछ कलहंस थे।

उनके हल्के पंख वाले शरीर और जाल वाले पैर अन्य पशुओं की तरह मिट्टी को संकुचित नहीं करते हैं और वे निचली पेड़ की शाखाओं को नहीं खाते हैं या पेड़ को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। गीज़ को बनाए रखना भी अपेक्षाकृत आसान है और पंख, मांस और अंडे जैसे अन्य आर्थिक लाभ प्रदान कर सकते हैं।

जुआन आश्वस्त था. यह एक सस्ता प्रयोग था. सबसे महंगा तत्व बाड़ का निर्माण था। उनके पास एकदम सही सेटिंग थी, पुराने पेड़ों का एक क्षेत्र जिसे तीन छतों में विभाजित किया गया था जिसे वह अब तीन परीक्षण भूखंडों के रूप में उपयोग करते हैं। पहली छत में वह कलहंस को लागू करता है और अन्य दो के साथ कथानक की तुलना करता है।

उसने अपना हंस बुद्धिमानी से चुना। जिस नस्ल का वह उपयोग करना चाहता था उसकी जांच करने और उसे ढूंढने में उसे समय लगा। अंत में उन्होंने एक लुप्तप्राय स्पेनिश हंस, ओका एम्पॉर्डेनेसा को चुना, जिसका कृषि में उपयोग उन्होंने सोचा कि यह एक देशी प्रजाति की जैव विविधता को भी बढ़ावा दे सकता है।

ब्रीडर ढूंढना आसान नहीं था। हालाँकि, एक बार जब उसने ऐसा किया, तो उसने 10 गीज़ खरीदे, जब वे अभी भी गोसलिंग थे। अब उनमें से 9 हैं। एक लापता हो गया और उनका मानना ​​है कि यह संभव है कि कोई शिकारी पक्षी उसे उठा ले गया हो।

वे अभी-अभी पूर्ण विकसित हुए हैं और जुआन को उम्मीद है कि वह जल्द ही अपने परीक्षण प्लॉट में कुछ परिणाम देख पाएगा। केवल समय ही बताएगा कि यह युवा किसान जैतून के तेल की खेती में एक नए चलन पर है या नहीं।

जुआन ने हमें आश्वासन दिया कि हंस हमेशा निराई-गुड़ाई के काम पर नहीं होते हैं। उनके पास एक प्यारा तालाब भी है जहां वे अपने खाली समय के बारे में छींटे डालते हैं।