इतालवी जैतून का तेल / पृष्ठ 6

सितम्बर 28, 2010

जैतून के आरामदायक क्षेत्र के किनारे पर खेती

आपको इटली के सिविडेल मैदानों के उत्तर में जैतून के तेल का अधिक उत्पादन नहीं मिलेगा, जहां फ्रेंको डायकोली कहते हैं कि उनके बियानचेरा जैतून "कभी भी तीव्र स्वाद और सुगंध विकसित करना और विकसित करना बंद नहीं करते हैं।"

जुलाई। 26, 2010

पिएरो गोनेली, फ्रांटोइओ सांता टी के साथ प्रश्नोत्तर

"एक प्रकार की मछली का स्वाद दूसरे प्रकार की मछली से भिन्न होता है। जैतून के साथ भी ऐसा ही है; प्रत्येक उत्पाद में कुछ विशेषताएं होती हैं जो स्वाद में दिखाई देती हैं।" पिएरो गोनेल्ली

जुलाई। 23, 2010

परिवार 425 वर्षों से जैतून का तेल बना रहा है, अभ्यास इसे उत्तम बनाता है

1585 में, 21 वर्षीय विलियम शेक्सपियर जुड़वाँ बच्चों के पिता बने। उस वर्ष बाद में, गोनेलिस ने स्थानीय भिक्षुओं से एक मिल खरीदी और जैतून का तेल बनाना शुरू किया। वे अभी भी इस पर हैं.

जून 16, 2010

इटालियन ऑलिव ऑयल समूह की वार्षिक बैठक में सभी अच्छी ख़बरें नहीं हैं

ASSITOL का कहना है कि EU के नए लेबलिंग कानून, जो मूल जानकारी दिखाते हैं, केवल कागजी कार्रवाई और लागत जोड़ते हैं, ऐसे समय में जब उपभोक्ता कम कीमत की मांग कर रहे हैं।

जून 6, 2010

एक केन्द्रापसारक बल: गेनारो पियरालिसी

हमारे विशेष साक्षात्कार के भाग 2 में, ग्रुप्पो पिएरालिसी के अध्यक्ष ने कैलिफोर्निया से बढ़ती प्रतिस्पर्धा के कारण अमेरिका को निर्यात किए जाने वाले अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार देखा है।