ओरेगन फार्म प्रशांत नॉर्थवेस्ट की ठंडी जलवायु में गुणवत्तापूर्ण ईवीओओ का उत्पादन करता है

यह भूमध्य सागर से लगभग उतनी ही दूर है जितना आप प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन ठंडे मौसम में जैतून के पेड़ की किस्मों से गुणवत्ता वाले जैतून का तेल बनाने के प्रयोग पश्चिमी ओरेगन, संयुक्त राज्य अमेरिका में आशाजनक दिख रहे हैं, जहां डेविड और कारमेन लॉरेंस ने पिछले दशक में दर्जनों किस्मों का मूल्यांकन किया है।

एमिटी, ओरेगॉन में ओरेगॉन ऑलिव ट्रीज़ के मालिकों, लॉरेंस ने 100 प्रतिशत ओरेगॉन-विकसित और ओरेगॉन-मिल्ड अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल के कई उत्पादन सफलतापूर्वक किए हैं। EVOO उत्पादन के साथ उनका प्रयोग 2008 में शुरू हुआ।

2015 की शुरुआत में, लॉरेंस ने चुना एग्बिओलैब डरहम, कैलिफ़ोर्निया में, अपने एकल वैरिएटल फ़्रैंटियो तेल का परीक्षण करने के लिए जिसे 23 दिसंबर 2014 को चुना गया था।

उन्होंने पेरोक्साइड मूल्य, मुक्त फैटी एसिड सामग्री, पराबैंगनी और कुल पॉलीफेनोल्स में अवशोषण का परीक्षण किया, जिसके परिणामस्वरूप एग्बीओलैब प्रवक्ता ने कहा कि यह एक था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सचमुच बहुत अच्छा तेल है।” लॉरेंस ने हाल ही में तैनात प्रयोगशाला का पत्राचार और परीक्षण परिणाम।

वर्तमान में, उनके पास सात एकड़ में उगने वाली 70 से अधिक जैतून के पेड़ों की किस्में हैं। 2014 और 2015 में, उन्होंने कई आशाजनक किस्मों से जैतून के तेल की 14 अलग-अलग मिलें बनाईं। वे गर्म मौसम वाले क्षेत्रों से फल प्राप्त किए बिना केवल ठंडे मौसम में उगाए गए जैतून से उच्च गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन करने की क्षमता का मूल्यांकन कर रहे हैं। फार्म और इसकी छोटी केन्द्रापसारक मिल वर्तमान में लाइसेंस प्राप्त उत्पादन सुविधा नहीं है।

ओरेगॉन ऑलिव ट्रीज़ यूएसडीए हार्डीनेस जोन 8ए में स्थित है। इस स्थान पर पहली ठंढ 11-20 अक्टूबर के बीच हो सकती है, और आखिरी 1-10 मई के बीच हो सकती है। गर्मियों में तापमान शायद ही कभी 86 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर पहुँचता है और गर्मियों में औसत तापमान 82 डिग्री फ़ारेनहाइट होता है।

डेविड लॉरेंस अपने खेत की मिट्टी का वर्णन इस प्रकार करते हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अलग-अलग मोटाई की जोरी, गादयुक्त, दोमट मिट्टी।" एक बार जैतून उगाने का निर्णय लेने के बाद, उन्होंने अपनी मिट्टी का परीक्षण कराया और अंततः प्रति एकड़ चार टन चूना डालने का फैसला किया।

बाहरी, ज़मीन के अंदर के पेड़ों के बीच, वे ऐसी किस्मों का नर्सरी स्टॉक रखते हैं, जिन्होंने पश्चिमी ओरेगॉन, पश्चिमी वाशिंगटन राज्य और पश्चिमी कनाडा और लॉरेंस के कुछ क्षेत्रों में प्रशांत उत्तर-पश्चिम की ठंडी, अपेक्षाकृत नम गर्मियों में अच्छा प्रदर्शन किया है। ने अपना नर्सरी स्टॉक प्रशांत नॉर्थवेस्ट के स्थानों पर बेच दिया है।

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