उरुग्वे में जैतून तेल उत्पादन, निर्यात ने रिकॉर्ड तोड़ दिया

जैतून का तेल उत्पादकों में उरुग्वे के अनुसार, 2019 में रिकॉर्ड-सेटिंग फसल का आनंद लिया नया रिपोर्ट उरुग्वे के पशुपालन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय द्वारा संकलित।

रिपोर्ट के अनुसार, छोटे से दक्षिण अमेरिकी देश में 2,775 टन अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन हुआ, जो कि पांच साल के औसत से 360 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि है।

"2019 की उत्पादक फसल पिछले रिकॉर्ड की तुलना में बहुत अधिक थी और उत्पादकों की उम्मीदों से भी अधिक थी, ”रिपोर्ट में कहा गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जलवायु परिस्थितियों में बहुत अच्छे फूल खिले और परिणामस्वरूप तेल की अच्छी गुणवत्ता के साथ बड़ी मात्रा में फल आए।”

अनुकूल मौसम के अलावा, उरुग्वे के जैतून तेल परिचारक और सलाहकार जॉर्ज परेरा ने बताया Olive Oil Times पिछले दशक में लगाए गए कई जैतून के पेड़ अब फल देने लगे थे।

"2010 से 2019 की अवधि में खेती के क्षेत्र में वृद्धि तीन गुना हो गई है, और ये नए जैतून के पेड़ उत्पादन में प्रवेश कर गए हैं, ”उन्होंने कहा।

उरुग्वे के जैतून का तेल उत्पादन चढ़ाई जारी रखने की भी उम्मीद है। पहले, उत्पादन सीमा लगभग 1,000 टन थी और ऑफ-ईयर फ़सल घटकर लगभग 500 टन रह गई थी। अब, परेरा को उम्मीद है कि उरुग्वे प्रति वर्ष न्यूनतम 1,000 टन का उत्पादन करेगा, यहां तक ​​कि ऑफ-ईयर में भी।

"उपरोक्त [पेड़ की खेती] के कारण उरुग्वे अपने जैतून के उत्पादन के एक नए चरण में प्रवेश कर चुका है," उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसने सालाना 1,000 टन जैतून तेल के उत्पादन की बाधा को पार कर लिया है, हालांकि यह देश में लगाए गए लगभग तीन मिलियन जैतून के पेड़ों के लिए उम्मीद से बहुत दूर है।

"परेरा ने कहा, "[फसल] पर जो प्रभाव जारी है, वह विकल्प और जलवायु विज्ञान जैसे मौसमी कारक हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"2020 में क्षेत्रीय मौसम संबंधी घटनाओं के कारण, विशेष रूप से फूलों की शुरुआत के समय कम सर्दियों के तापमान के कारण, उत्पादन काफी कम होगा, लेकिन इसके साथ ही न्यूनतम 1,000 टन होगा।”

जैसे-जैसे छोटे से दक्षिण अमेरिकी देश में - जो 3.5 मिलियन से कम लोगों और 22,500 एकड़ जैतून के पेड़ों का घर है - उत्पादन में वृद्धि हुई है, इसलिए निर्यात. पशुपालन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय ने बताया कि निर्यात 1,000 टन तक पहुंच गया और 2.5 मिलियन डॉलर का राजस्व उत्पन्न हुआ।

स्पेन उरुग्वे जैतून के तेल के लिए सबसे बड़े गंतव्य के रूप में आगे बढ़ा, देश का लगभग 71 प्रतिशत निर्यात अटलांटिक पार इबेरियन प्रायद्वीप तक हुआ। संयुक्त राज्य अमेरिका (24 प्रतिशत), ब्राज़िल (चार प्रतिशत) और चीन (0.5 प्रतिशत) अगले चार सबसे बड़े गंतव्य थे।

परेरा ने कहा कि उत्पादन के साथ-साथ निर्यात भी बढ़ता रहेगा। उरुग्वे में घरेलू खपत काफी कम है - लगभग 500 मिलीलीटर प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष - इसलिए परेरा बढ़ते निर्यात को देश के 147 उत्पादकों के अस्तित्व के लिए आवश्यक मानते हैं।

हाल ही में हस्ताक्षरित यूरोपीय संघ-मर्कोसुर मुक्त व्यापार समझौता अगले कुछ वर्षों में लागू होने पर यह उरुग्वे के निर्यातकों को यूरोपीय संघ के सभी 28 सदस्यों तक टैरिफ मुक्त पहुंच प्रदान करेगा। स्पेन के पहले से स्थापित बाजार के अलावा, उरुग्वे के निर्यातकों को उत्तरी यूरोपीय देशों में भी निर्यात करने का अवसर मिलेगा, जहां जैतून के तेल की मांग लगातार बढ़ रही है.

और अधिक का खतरा स्पैनिश जैतून तेल के आयात पर अमेरिकी शुल्क दुनिया के तीसरे सबसे बड़े जैतून तेल खपत वाले देश को भी नए आयात की आवश्यकता होगी, देश में वितरक पहले से ही हैं दक्षिण की ओर पड़ोसी अर्जेंटीना की ओर देख रहे हैं.

ये दोनों अंतर्राष्ट्रीय विकास उरुग्वे के उत्पादकों के लिए देश के दो सबसे बड़े जैतून तेल निर्यात बाजारों में खुद को स्थापित करने के अवसर प्रदान करते हैं।

हालाँकि, ब्राज़ील और चीन उरुग्वे के उत्पादकों के लिए सबसे अच्छा अवसर पेश कर सकते हैं। दोनों देश उरुग्वे जैतून के तेल के लिए काफी अधिक भुगतान करते हैं। ब्राज़ील औसतन $6,376 प्रति टन का भुगतान करता है जबकि चीन $8,258 प्रति टन का भुगतान करता है। इसके विपरीत, स्पेन और संयुक्त राज्य अमेरिका काफी कम भुगतान करते हैं: क्रमशः $2,516 और $1,908 प्रति टन।

इसकी निकटता और अप्रतिबंधित पहुंच के कारण, परेरा का मानना ​​है कि तेजी से बढ़ रहा ब्राजीलियाई बाजार उरुग्वे के निर्यातकों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बन जाएगा।

"उन्होंने कहा, अल्पावधि में निर्यात में इस रिश्ते को बदलने वाला बड़ा बाजार ब्राजील है, जो प्रति वर्ष 80,000 टन जैतून तेल की मांग करता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भौगोलिक निकटता, आकर्षक कीमतों और गैर-मौजूद सीमा शुल्क के कारण, यह एक तेजी से महत्वपूर्ण गंतव्य बन जाएगा।

जैसे-जैसे निर्यात बढ़ा है, आयात घटता दिख रहा है। पशुपालन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय ने कहा कि जनवरी से अक्टूबर तक आयात पांच साल के निचले स्तर पर पहुंच गया।

उरुग्वे ओलिव एसोसिएशन के अधिकारी चाहेंगे कि यह आंकड़ा कम होता रहे और उन्होंने ऐसा करना शुरू भी कर दिया है घरेलू तेलों को बढ़ावा दें. हालाँकि, आयातित जैतून तेल के प्रति उपभोक्ताओं की प्राथमिकताएँ काफी मजबूत बनी हुई हैं।

"उत्पादक क्षेत्र विदेशी तेलों की प्रतिस्पर्धा का मुकाबला करने या घरेलू खपत बढ़ाने में सक्षम नहीं है। परेरा ने कहा. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उरुग्वे के जैतून तेल को महत्व देने और खपत को बढ़ावा देने के लिए राष्ट्रीय नीतियों की कमी के कारण लंबित कार्य हैं।

"मेरा आकलन इस तथ्य पर आधारित है कि 2019 एक ऐसा वर्ष था जब देश जैतून के तेल की खपत में आत्मनिर्भरता हासिल कर सकता था, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, उरुग्वे ने मुख्य रूप से अर्जेंटीना [और स्पेन] से जैतून का तेल उन कीमतों पर आयात किया जो उसे निर्यात से मिलने वाली कीमत से दोगुनी हैं।''

• उरुग्वे पशुपालन, कृषि और मत्स्य पालन मंत्रालय