राय / पृष्ठ 5

अक्टूबर 19, 2012

यूरोपीय संघ जैतून तेल संवर्धन नीतियां 'अनुचित'

एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल कंसोर्टियम के अनुसार, यूरोपीय संघ के प्रचार तंत्र सदस्य देशों के बीच अनुचित प्रतिस्पर्धा को बढ़ावा दे रहे हैं।

अक्टूबर 18, 2012

क्या मिशन ऑलिव्स वास्तव में पिचोलिन मैरोकेन हैं?

1700 के दशक के अंत में मिशन जैतून के आगमन के बाद से यह माना जाता था कि यह अमेरिका के लिए अद्वितीय है, लेकिन डीएनए फ़िंगरप्रिंटिंग कुछ और ही सुझाव देती है।

अक्टूबर 14, 2012

यूएसआईटीसी जैतून के पेड़ों का पीछा कर रही है

उम्मीद है कि यूएसआईटीसी रिपोर्ट का उपयोग न केवल अमेरिकी जैतून तेल उत्पादकों के अल्पकालिक हितों के लिए, बल्कि दीर्घकालिक लक्ष्यों का समर्थन करने के लिए भी किया जाएगा।

मार्च 26, 2012

केमिस्टों की बैठक में केवल सदस्य थे

यह सच नहीं है कि आईओसी ने हाल की केमिस्टों की बैठक से गैर-आईओसी सदस्य देशों के विशेषज्ञों को बाहर रखा। मामले का तथ्य यह है कि सभी पर्यवेक्षकों को प्रतिबंधित कर दिया गया था, चाहे वे आईओसी सदस्य या गैर-सदस्य देशों से हों।

मार्च 8, 2012

ऑलिव न्यूज़ीलैंड के सेंसरी पैनल का निधन

ऑलिव्स न्यूजीलैंड (ओएनजेड) के कार्यकारी ने हाल ही में घोषणा की है कि वह अब न्यूजीलैंड में अपने ओलिवमार्क प्रमाणन कार्यक्रम के लिए मूल्यांकन नहीं चलाएगा।

मार्च 7, 2012

ब्लू ग्लास के माध्यम से महान जैतून के तेल की उत्पत्ति तक

एक्स्ट्रास्केप कोबाल्ट ग्लास के माध्यम से महान तेलों की उत्पत्ति को देखता है और खेत और उसके परिदृश्य के महत्व को पहचानता है।

फ़रवरी 19, 2012

ऑस्ट्रेलियाई टैब्लॉइड ने खराब जैतून के तेल का खुलासा किया (और यह ऑस्ट्रेलियाई है)

यह पिछली गर्मियों के एक खंड की तरह लग रहा था जिसमें ग्लोबट्रोटिंग पॉल मिलर और सनसनीखेज रिपोर्टिंग की एक स्वस्थ खुराक भी शामिल थी। लेकिन एक बहुत ही आश्चर्यजनक अंतर था.

फ़रवरी 17, 2012

जैतून के तेल की गुणवत्ता: अमेरिका कहाँ?

जनवरी 2012 को अमेरिकी जैतून तेल उद्योग में एक महत्वपूर्ण महीने के रूप में याद किये जाने की संभावना है। ऐसा लगता है कि आख़िरकार, हमें सुरंग के अंत में एक रोशनी की झलक मिल सकती है।

जनवरी 19, 2012

महज़ परंपरा से भी ज़्यादा

वृत्तचित्र श्रृंखला "अन पेस पैरा कोमेरसेलो" ने जैतून के तेल के रहस्यों को बढ़ावा देने का एक अनूठा अवसर हाथ से जाने दिया और इसके बजाय हमेशा की तरह उसी पुरानी घिसी-पिटी बातों पर लौटने का फैसला किया।

दिसम्बर 13, 2011

"एक्स्ट्रा वर्जिनिटी" पुस्तक समीक्षा में बहुत सारी चुटकियाँ हैं, लेकिन मुद्दा चूक गया है

ड्वाइट गार्नर, शायद पुस्तक के शीर्षक से गदगद हैं, न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए टॉम मुलर की "एक्स्ट्रा वर्जिनिटी" की अपनी समीक्षा में बहुत सारे ज़िंगर्स का प्रबंधन करते हैं। लेकिन गार्नर की दुविधा दर्शाती है कि वह इसे समझ नहीं पा रहा है।

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अक्टूबर 19, 2011

प्रतिक्रियाएं सुपर प्रीमियम की आगे की लंबी राह को रेखांकित करती हैं

दो प्रमुख अमेरिकी समाचार पत्रों में एक ही दिन प्रकाशित लेखों ने जैतून के तेल को फिर से सुर्खियों में ला दिया। वाशिंगटन पोस्ट में पाठकों की टिप्पणियों ने एसोसिएशन 3ई की सुपर-प्रीमियम पहल पर कुछ अमेरिकी प्रतिक्रियाओं की एक झलक पेश की।

सितम्बर 14, 2011

न्यूयॉर्क में जैतून तेल अभियान को जीवन मिला

इसमें काम करने के लिए बहुत कुछ नहीं हो सकता है, लेकिन ऑलिव काउंसिल से $1.7 मिलियन डॉलर के भत्ते के साथ, नए "कुछ जीवन जोड़ें" प्रचार अभियान से कम से कम जैतून का तेल खाने को थोड़ा ठंडा बनाने की उम्मीद है।

फ़रवरी 1, 2011

पॉल वोसेन: जैतून का तेल स्वाद पैनल समस्या नहीं हैं

उच्च गुणवत्ता वाले फलों से ताजा तेल के उत्पादकों को ही उच्च कीमत और एक्स्ट्रा वर्जिन के पदनाम से पुरस्कृत किया जाना चाहिए।

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