ट्यूनीशिया में पहली अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रदर्शनी

मेडमैग, ट्यूनीशिया ने पहला अंतर्राष्ट्रीय जैतून और का आयोजन किया सॉसे, ट्यूनीशिया में जैतून तेल प्रदर्शनी 20 फरवरी से 23 फरवरी तक.

आयोजक समीर गनी ने कहा कि प्रदर्शनी का उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ट्यूनीशियाई जैतून के तेल की गुणवत्ता को उजागर करना और बढ़ावा देना है।

ट्यूनीशिया से जैतून तेल के अलावा, जैतून तेल प्रतिनिधि, कुल 60, स्पेन, मोरक्को, अल्जीरिया, लीबिया, इटली, फ्रांस, तुर्की और ग्रीस से आए थे। इसके अलावा प्रदर्शन पर जैतून चुनने से लेकर भंडारण तक के विश्लेषण और उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने वाले विभिन्न प्रयोगशाला उपकरण भी थे।

अंतर्राष्ट्रीय मेले के निदेशक चोकरी चौइख के अनुसार, यह पहली बैठक उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के बीच व्यावसायिक संवाद विकसित करने के साथ-साथ प्रतिनिधियों के बीच प्रौद्योगिकी के आदान-प्रदान में मदद करेगी।

प्रदर्शनी का आयोजन लेबोरेटोएरे डी न्यूट्रिशन (फैकल्टी डी मेडेसीन ए मोनास्टिर), एल'इंस्टीट्यूट डी एल'ओलिवियर, ले कॉन्सिल ओलेइकोल इंटरनेशनल, एल'ऑफिस नेशनल डी एल'हुइले, एल'एजेंस डी प्रमोशन डेस इन्वेस्टिसमेंट्स एग्रीकोल्स के सहयोग से किया गया था। , एसफैक्स में एल'इंस्टीट्यूट डी रिसर्चेस पौर ले डेवलपमेंट एट एल'इंस्टीट्यूट सुप्रीयर डे ला बायोटेक्नोलॉजी एट ले सेंटर डे ला बायोटेक्नोलॉजी।

इसी समय ट्यूनीशिया के मोनास्टियर में इस विषय पर एक वैज्ञानिक संगोष्ठी का आयोजन किया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'जैतून और जैतून के तेल के उत्पादन में आधुनिक तकनीकें।'

संगोष्ठी के अंत में, 12 ट्यूनीशियाई उत्पादकों के बीच जैतून के तेल की सर्वोत्तम किस्मों को चुनने के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित की गई, साथ ही जैतून के तेल के संवेदी मूल्यांकन पर ट्यूनीशियाई लोगों के लिए एक कार्यशाला भी आयोजित की गई।

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