टेबल ऑलिव की खपत 1999 से दोगुनी हो गई है

के आंकड़ों के अनुसार, पिछले तीन दशकों में वैश्विक टेबल जैतून की खपत लगभग 179 प्रतिशत बढ़ी है अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद.

इस खपत वृद्धि का बड़ा हिस्सा प्रमुख जैतून उत्पादक देशों से आया है। आईओसी को यह भी संदेह है कि टेबल जैतून के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ने से भी इन जगहों पर विकास को बढ़ावा देने में मदद मिली है यूरोपीय संघ के देश.

"इस विकास की मुख्य विशेषता गैर-ईयू देशों में खपत की वृद्धि है, जो हाल के दशकों में लगातार बढ़ी है, ”आईओसी में अनुसंधान और आर्थिक सांख्यिकी के प्रमुख जुआन विसेंट कैल्वो ने बताया। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हाल के दशकों में यूरोपीय संघ स्थिर बना हुआ है।”

मिस्र, जो दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा टेबल जैतून उत्पादक है, और अल्जीरिया, चौथा, दोनों ने विकास के उच्चतम स्तर का अनुभव किया है, खपत में क्रमशः 3,260 प्रतिशत और 2,330 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।

समय की इसी अवधि में, टेबल जैतून की खपत तुर्की तीन गुना से अधिक, जबकि यूरोपीय संघ के देशों में खपत लगभग 70 प्रतिशत बढ़ी।

यूरोपीय संघ, मिस्र, तुर्की और संयुक्त राज्य अमेरिका के संयुक्त बाजारों में वर्तमान में वैश्विक टेबल जैतून की खपत का लगभग 57 प्रतिशत हिस्सा है।

हालाँकि, यह अल्बानिया और सीरिया हैं जो वैश्विक तालिका में प्रति व्यक्ति जैतून की खपत का नेतृत्व करते हैं, दोनों भूमध्यसागरीय राष्ट्र प्रत्येक वर्ष प्रति व्यक्ति क्रमशः 10.8 और 10.1 किलोग्राम खपत करते हैं।

अल्जीरिया प्रति व्यक्ति तीसरा सबसे बड़ा उपभोक्ता है और आईओसी देशों में सबसे बड़ा है, जहां प्रत्येक व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन 7.2 किलोग्राम खाता है। चौथी उच्चतम दर मिस्र और तुर्की हैं, दोनों प्रति व्यक्ति 4.1 किलोग्राम उपभोग करते हैं। तुलनात्मक रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका प्रति व्यक्ति केवल 0.6 किलोग्राम उपभोग करता है।

पिछले तीन दशकों के दौरान, टेबल ऑलिव का उत्पादन तीन गुना से अधिक हो गया है, कुल उत्पादन 950,000/1990 में 91 टन से बढ़कर 2,953,500/2017 में 18 टन हो गया है। इस वृद्धि का अधिकांश भाग भूमध्यसागरीय बेसिन और उत्तरी अफ्रीका द्वारा प्रेरित किया गया है।

मिस्र, तुर्की, स्पेन, अल्जीरिया, ग्रीस, अर्जेंटीना, ईरान और मोरक्को में इस समयावधि में टेबल जैतून के उत्पादन में सबसे बड़ी वृद्धि देखी गई है।

"विसेंट कैल्वो ने कहा, औसत उत्पादन खपत के अनुसार बढ़ रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पादन इस तथ्य के कारण बढ़ रहा है कि नए बागान स्थापित किए जा रहे हैं और मौजूदा बागानों को बहाल किया जा रहा है।”

मिस्र ने हाल ही में घोषणा की एक महत्वाकांक्षी योजना दुनिया का सबसे बड़ा टेबल जैतून उत्पादक बनने के लिए, जिसमें 100 तक 2020 मिलियन नए जैतून के पेड़ लगाना शामिल होगा।

स्पेन, जिसने हाल के वर्षों में, अधिक कुशल कृषि तकनीकों के कारण, आंशिक रूप से जैतून की पैदावार को बढ़ाया है, वर्तमान में सबसे बड़ा वैश्विक टेबल जैतून उत्पादक है, जिसने 613,000/2017 सीज़न में 18 टन टेबल जैतून की कटाई की है।

तुर्की में टेबल जैतून का उत्पादन भी काफी बढ़ गया है, जो 14 प्रतिशत बढ़कर 455,000 टन हो गया है।

"प्रति [एकड़] उच्च घनत्व वाले पेड़ों के साथ नए अर्ध-गहन और व्यापक वृक्षारोपण के उपयोग से उत्पादन में वृद्धि होती है,'' विसेंट कैल्वो ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे ग्राफ्ट, अधिक कुशल जल प्रक्रियाओं के साथ-साथ क्षेत्र के मशीनीकरण और गतिशीलता में सुधार के साथ भी काम कर रहे हैं।

आईओसी उत्पादक देशों के अलावा, मेक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका दोनों में टेबल जैतून का उत्पादन क्रमशः 11 प्रतिशत और नौ प्रतिशत बढ़ने का अनुमान है।

सीरिया एकमात्र ऐसा देश है जो इस वर्ष टेबल जैतून के उत्पादन में लगभग 47 प्रतिशत की गिरावट के साथ बड़ी कमी की उम्मीद कर रहा है। चल रहे गृह युद्ध और तुर्की का कब्ज़ा देश के उत्तर में इस कमी के कारणों को व्यापक रूप से देखा जाता है।

• आईओसी