जैतून तेल का उत्पादन और खपत कम

2016/17 के बढ़ते मौसम में जैतून के तेल का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 20 प्रतिशत कम हो गया, एक के अनुसार रिपोर्ट इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) से।

सबसे बड़ी गिरावट यूरोपीय संघ, मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में हुई। यूरोपीय संघ के उत्पादकों ने उत्पादन में 25 प्रतिशत की कमी का अनुभव किया।

स्पेन के अंडालूसिया के स्वायत्त समुदाय में, जो दो-तिहाई से अधिक का उत्पादन करता है स्पेनिश जैतून का तेल, उत्पादन में 15.8 प्रतिशत की कमी आई।
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क्षेत्र के कुछ लोगों ने इस कमी का कारण बारिश की कमी बताया।

"अंडालूसिया के कृषि, मत्स्य पालन और ग्रामीण विकास मंत्री रोड्रिगो सांचेज़ हारो ने कहा, मौसम संबंधी कारक अंतिम फसल को प्रभावित कर सकते हैं।

"यह जानना अभी तक संभव नहीं है कि अपर्याप्त गुणवत्ता या उपज के कारण कितने जैतून एकत्र किए बिना छोड़ दिए जाएंगे, ”उन्होंने कहा।

इटली में भीषण गर्मी और शुष्क गर्मी पड़ी और सामान्य से 30 प्रतिशत कम बारिश हुई। पूरे क्षेत्र में वर्षा की कमी को इस कमी के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार ठहराया गया है जैतून का तेल उत्पादन.

ग्रीस, पुर्तगाल, साइप्रस, क्रोएशिया, फ्रांस और स्लोवेनिया अन्य यूरोपीय संघ के देशों में से थे जिनका उत्पादन कम हो गया।

IOC के बाकी सदस्य देशों में उत्पादन 10 प्रतिशत गिर गया।

उत्तरी अफ़्रीका और मध्य पूर्व के देशों में उत्पादन में सबसे अधिक गिरावट देखी गई। असामान्य रूप से गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल इसके लिए आंशिक रूप से पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र को जिम्मेदार ठहराया गया, लेकिन कुछ देशों में राजनीतिक उथल-पुथल ने भी उत्पादन को नुकसान पहुंचाया।

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© Olive Oil Times | डेटा स्रोत: इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल

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जॉर्डन (-32 प्रतिशत), ट्यूनीशिया (-29 प्रतिशत), इज़राइल (-17 प्रतिशत), मोरक्को (-15 प्रतिशत) और लीबिया (-11 प्रतिशत) में उत्पादन में सबसे बड़ी गिरावट देखी गई।

हालाँकि, प्रत्येक IOC सदस्य देश में जैतून तेल उत्पादन में गिरावट नहीं आई। मिस्र (+21 प्रतिशत), तुर्की (+18 प्रतिशत) और लेबनान (+9 प्रतिशत) सभी में पर्याप्त वृद्धि हुई।

बावजूद इस वर्ष की शुरुआत में आशावाद उत्पादन में वृद्धि के संबंध में, अर्जेंटीना ने 10 प्रतिशत की कमी का अनुभव किया।

खपत

वैश्विक जैतून के तेल का सेवन इसी अवधि में छह प्रतिशत की गिरावट भी आई।

यूरोपीय संघ के देशों में जैतून के तेल की खपत में 12 प्रतिशत की गिरावट आई है, जिसमें सबसे अधिक कमी ग्रीस, फ्रांस और इटली में हुई है। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में भी खपत में गिरावट का अनुभव हुआ।

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© Olive Oil Times | डेटा स्रोत: इंटरनेशनल ओलिव काउंसिल

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हालाँकि, तुर्की, ब्राज़ील और चीन ने अपनी खपत में काफी वृद्धि की। चीन पर नजर रखने वाले कई लोगों का मानना ​​है कि दुनिया का सबसे बड़ा देश अपनी खपत बढ़ाना जारी रखेगा क्योंकि एक उभरता हुआ मध्यम वर्ग विदेशों से उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की मांग करना शुरू कर देता है।

के लिए 2017/18 जैतून तेल उत्पादन मौसमआईओसी का अनुमान है कि खपत में पांच प्रतिशत की बढ़ोतरी होगी।

आईओसी विश्लेषक 14/2016 सीज़न की तुलना में 17 प्रतिशत की वैश्विक वृद्धि की भविष्यवाणी कर रहे हैं।

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यूरोपीय संघ के देशों को उत्पादन में तीन प्रतिशत की वृद्धि की उम्मीद है। इटली (+76 प्रतिशत), ग्रीस (+54 प्रतिशत) और पुर्तगाल (+14 प्रतिशत) सभी को इस वर्ष की असफलताओं के बाद उत्पादन में मजबूत वृद्धि का अनुभव होने की उम्मीद है।

हालाँकि, स्पेन के उत्पादन में कमी जारी रहने का अनुमान है। आईओसी का अनुमान है कि दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक की बिक्री में इस साल की तुलना में 15 प्रतिशत की गिरावट आएगी।

आईओसी के अन्य सदस्यों में ईयू की तुलना में कहीं अधिक वृद्धि होने का अनुमान है और उत्पादन में 51 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान है।

ट्यूनीशिया (+120 प्रतिशत), अर्जेंटीना (+74 प्रतिशत), तुर्की (+62 प्रतिशत), मोरक्को (+27 प्रतिशत) और अल्जीरिया (+27 प्रतिशत) में सबसे अधिक उत्पादन वृद्धि होने की उम्मीद है, इसके बाद जॉर्डन (+25) का नंबर आएगा। प्रतिशत), मिस्र (+25 प्रतिशत) और लीबिया (+12 प्रतिशत)।

स्पेन के अलावा लेबनान एकमात्र ऐसा देश है, जहां उत्पादन में आठ प्रतिशत की कमी का अनुमान लगाया गया है।

आईओसी में कोई भी रुझानों या भविष्यवाणियों पर टिप्पणी करने के लिए उपलब्ध नहीं था।

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• अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद

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