जॉर्जिया में जैतून की खेती का विस्तार हो रहा है

स्थानीय विशेषज्ञों ने हाल ही में अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) को बताया कि जॉर्जिया में जैतून की खेती 1,200 हेक्टेयर तक बढ़ गई है और बढ़ती रहेगी। त्बिलिसी में बैठक.

उन्होंने कहा कि जॉर्जियाई जैतून उत्पादक आयातित किस्मों के साथ काम कर रहे हैं और स्थानीय किस्मों का मूल्यांकन कर रहे हैं क्योंकि वे इस क्षेत्र के भविष्य की योजना बना रहे हैं।

"जॉर्जिया दक्षिण काकेशस जैतून क्षेत्र में प्रमुख खिलाड़ियों में से एक बनने की इच्छा रखता है, ”आईओसी के कार्यकारी निदेशक अब्देलातिफ घेदिरा ने कहा।

के अनुसार तिथि जुआन विलर स्ट्रैटेजिक कंसल्टेंट्स से, जॉर्जिया लगभग 900 टन जैतून का तेल और 500 टन का उत्पादन करता है टेबल जैतून प्रति वर्ष।

कुछ हद तक आश्चर्यजनक ड्राइवरों में से एक जो जॉर्जिया को जैतून के पेड़ों के विस्तार की अपनी वर्तमान रणनीति को गति देने में मदद कर सकता है जलवायु परिवर्तन, क्योंकि देश का अधिकांश भाग जैतून की खेती के लिए उपयुक्त हो गया है।

"कई क्षेत्रों में, अनुमानों से पता चलता है कि गर्म दिनों की संख्या में वृद्धि होगी, ”कृषि मंत्रालय में फल फसल अनुसंधान विभाग के प्रमुख ज़विद बोबोकाश्विली ने बताया। Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसके विपरीत, हम सर्दियों के महत्वपूर्ण तापमान में कमी की उम्मीद करते हैं, और यह संभव हो सकता है कि जैतून का उत्पादन और भी अधिक क्षेत्रों में बढ़ेगा।

लगभग 95 प्रतिशत नए उपवन मध्य-दक्षिण पूर्वी क्षेत्र काखेती में स्थित होने की संभावना है, जहां पिछले 40 वर्षों में देश के बाकी हिस्सों की तुलना में औसत तापमान अधिक तेजी से बढ़ा है।

हालाँकि, जलवायु परिवर्तन जॉर्जियाई किसानों और जैतून उत्पादकों के लिए बहुत सारी चुनौतियाँ भी प्रदान करता है।

"निश्चित रूप से, नकारात्मक प्रभाव होंगे और होंगे, जैसे कि गर्मी के महीनों के दौरान वर्षा की कमी, जिससे जैतून के बागानों में सिंचाई की कमी हो सकती है, जिससे गुणवत्ता और पैदावार प्रभावित हो सकती है, ”बोबोकाश्विली ने कहा।

अन्य चुनौतियाँ ओलावृष्टि से पेड़ों को होने वाले नुकसान के बढ़ते जोखिम से आती हैं, जो बढ़ते तापमान से भी जुड़ा है। उच्च तापमान भी बीमारी के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है कीट.

"इन सबके लिए अधिक एकीकृत पौध संरक्षण उपायों की आवश्यकता होगी, ”बोबोकाश्विली ने कहा।

अपने छोटे आकार के बावजूद - जॉर्जिया 70,000 वर्ग किलोमीटर से भी कम क्षेत्र में फैला है, जिसमें कुल 33 प्रतिशत जंगल शामिल हैं - देश में पहाड़ी इलाकों और प्रचुर मात्रा में जल संसाधनों द्वारा परिभाषित विभिन्न कृषि भूमि शामिल हैं। हालाँकि, जैतून की खेती के लिए उपयुक्त हर क्षेत्र सिंचाई पर निर्भर नहीं हो पाएगा।

"कुछ जैतून के पेड़ उन क्षेत्रों में लगाए गए हैं जहां गर्मियों में सिंचाई की कमी का सामना करना पड़ता है, ”बोबोकाश्विली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लेकिन नई परियोजनाओं का लक्ष्य बारहमासी फसल उत्पादन के लिए उपयुक्त क्षेत्रों में जैतून के बगीचे लगाना है।

"यह रणनीति किसानों को मौजूदा फसलों में विविधता लाने और एक ऐसे क्षेत्र के लिए उत्पादन स्थापित करने का विकल्प देगी जो अभी भी जॉर्जिया में विकास के शुरुआती चरण में है, ”उन्होंने कहा।

जॉर्जियाई कृषि विशेषज्ञों ने कहा कि जलवायु परिवर्तन के प्रभावी अनुकूलन के लिए पानी की कमी का सामना करने के लिए ड्रिप सिंचाई नेटवर्क सहित नए पानी के कुओं और सिंचाई प्रणालियों की आवश्यकता होगी। रोगज़नक़ों के प्रसार की भविष्यवाणी और विश्लेषण करने के लिए नए निगरानी उपकरणों की भी आवश्यकता होगी।

हालाँकि, जॉर्जियाई किसान मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए सर्वोत्तम कृषि तकनीकों, जैसे विंडब्रेक लाइन और नई मल्चिंग तकनीकों का उपयोग करके इन चुनौतियों को कम करने के लिए काम करेंगे।

"बोबोकाश्विली ने कहा, हम पहले से ही एक पूर्ण और आधुनिक उत्पादन श्रृंखला पर भरोसा कर सकते हैं, क्योंकि हमारी जैतून प्रसंस्करण सुविधाएं आधुनिक हैं और पहले से ही स्थानीय पेड़ों से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करती हैं।

आईओसी के समर्थन से, नए विशेषज्ञ प्रशिक्षण अवसर जैतून की कटाई और परिवर्तन की दक्षता में सुधार करने में मदद करेंगे।

बोबोकाश्विली ने कहा कि जॉर्जियाई सर्दियों की ठंड को झेलने और जैतून की खेती के विस्तार को बढ़ावा देने के लिए, किसानों ने ज्यादातर तुर्की से आयातित जैतून की दो किस्मों को अपनाया है: जेमलिक, जो पारंपरिक रूप से ब्लैक टेबल जैतून के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, और अयवलिक, या एड्रेमिट, जो ज्यादातर उगाया जाता है उत्तरी तुर्की में.

"जैतून की खेती के विस्तार के लिए ऐसे प्रासंगिक क्षण में, सही किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण हो गया है, ”बोबोकाश्विली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमें उनकी आवश्यकता है कि वे ठंडी सर्दियों पर काबू पाने में सक्षम हों और क्षेत्र की विशिष्ट कृषि पद्धतियों के लिए उपयुक्त हों, जैसे कि शरद ऋतु में तांबे का छिड़काव और कम नाइट्रोजन उर्वरक।

ठंडी जलवायु से निपटने में सक्षम कई इतालवी किस्मों, जैसे कि घियासिओला, फ्रांतोइओ, कोरेगियोलो, लेसीनो और एस्कोलाना के रोपण से जॉर्जियाई किसानों को उत्पादन बढ़ाने में भी मदद मिल सकती है।

यह निर्धारित करने के लिए अतिरिक्त शोध चल रहा है कि क्या अर्बेक्विना और कोरोनीकली - दोनों बढ़ते हैं उच्च घनत्व वाले उपवन - जॉर्जिया में उपयुक्त होगा।

देश में जैतून की खेती का भविष्य भी इसकी ऐतिहासिक जड़ों पर आधारित होगा, क्योंकि शोधकर्ताओं को कम से कम कुछ प्राचीन किस्मों को शामिल करने की उम्मीद है जो ग्रामीण इलाकों को वर्तमान उत्पादन मैट्रिक्स में शामिल करते थे।

किंवदंती के अनुसार, जैतून के पेड़ सबसे पहले नूह द्वारा जॉर्जिया और पड़ोसी आर्मेनिया में लाए गए थे। हालाँकि, वैज्ञानिक प्रमाण इस क्षेत्र में जैतून के पेड़ों का पहला प्रमाण 1 से दर्शाते हैं^st या 2^nd शताब्दी सीई, जब माना जाता है कि जैतून के पेड़ ग्रीस से आयात किए गए थे।

उनके आगमन के बाद से, जैतून के पेड़ संस्कृति का हिस्सा बन गए हैं, टेबल जैतून और जैतून का तेल दोनों स्थानीय व्यंजनों और पारंपरिक चिकित्सा में प्रमुखता से शामिल हैं। हालाँकि, कठोर जॉर्जियाई सर्दियों के कारण कई वर्षों तक जैतून के पेड़ों को गंभीर नुकसान हुआ।

इन बाधाओं के बावजूद, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ओटुरी, बुटको, गोरवाला और त्बिलिसुरी जैसी किस्में स्थानीय लोगों द्वारा सदियों से छिटपुट रूप से उगाई जाती रही हैं।

"फिलहाल, इन प्राचीन किस्मों की जांच की जानी बाकी है, लेकिन पश्चिम जॉर्जिया में प्रारंभिक खोजों में बहुत पुराने जैतून के पेड़ मिले हैं जिनकी पहचान करने की आवश्यकता होगी, ”बोबोकाश्विली ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लक्ष्य उनकी जांच करना और इन पेड़ों का प्रचार-प्रसार करना है।”

"वैज्ञानिक नई किस्मों को पेश करने और नए उच्च घनत्व वाले पेड़ों की व्यवहार्यता की जांच करने के लिए भी काम कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा।

• अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद