प्रस्तावित कैलिफ़ोर्निया जैतून तेल मानकों पर भिन्न-भिन्न विचार

कैलिफोर्निया के खाद्य एवं कृषि विभाग (सीडीएफए) को भारी कार्यभार का सामना करना पड़ रहा है। 15 जुलाई को सैक्रामेंटो, कैलिफ़ोर्निया में एक सार्वजनिक सुनवाई में, 49 गवाहों ने प्रस्तावित जैतून तेल ग्रेडिंग और लेबलिंग मानकों पर गवाही दी, और कई अन्य ने लिखित टिप्पणियाँ प्रस्तुत कीं। सीडीएफए को अब सभी की जांच और विश्लेषण करना चाहिए और कैलिफोर्निया के नए ऑलिव ऑयल कमीशन (ओओसीसी) द्वारा प्रस्तावित सिफारिशों पर आधिकारिक निर्णय लेना चाहिए। यदि सार्वजनिक टिप्पणियाँ मानकों के पक्ष या विपक्ष में भारी होती, तो सीडीएफए का काम आसान होता, लेकिन बाड़ के दोनों ओर मजबूत राय थी।

इस साल की शुरुआत में, OOCC को कैलिफ़ोर्निया के जैतून तेल उद्योग की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और जैतून तेल की गुणवत्ता में उपभोक्ता विश्वास में सुधार करने के लिए बनाया गया था। राज्य के जैतून उगाने वाले क्षेत्रों के उत्पादकों और संचालकों में से चुने गए आयोग बोर्ड के सदस्यों ने हाल ही में सीडीएफए को अपनी ग्रेडिंग और लेबलिंग सिफारिशें सौंपी हैं। सीडीएफए की समीक्षा प्रक्रिया में एक सार्वजनिक लिखित टिप्पणी अवधि और कृषि सचिव के समक्ष एक सार्वजनिक सुनवाई शामिल है, जिसमें सिफारिशें अनिवार्य होंगी या नहीं, इस पर अंतिम निर्णय लिया जाएगा।

किम्बर्ली होल्डिंग, कार्यकारी निदेशक अमेरिकन ऑलिव ऑयल प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन ओओसीसी के कार्य की सराहना की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आयोग ने यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत गहन काम किया कि मानक वैज्ञानिक रूप से सही हों और कैलिफोर्निया के उत्पादकों के लिए सार्थक हों।

प्रस्तावित मानकों के समर्थक अन्य कैलिफ़ोर्निया कृषि वस्तुओं की ओर इशारा करते हैं जिन्हें लागू करने योग्य मानकों से लाभ हुआ है। कैलिफोर्निया फार्म ब्यूरो फेडरेशन के जेमी जोहानसन ने कहा कि 31 राज्य वस्तुओं के लिए मानक मौजूद हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का विपणन सुनिश्चित करके ग्राहकों की संतुष्टि में सुधार करें।

रामोस और केली रैंच के माइकल की का मानना ​​है कि मानक उपभोक्ताओं को उनकी खरीदारी में विश्वास दिलाएंगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ये आश्वासन हैं कि एक उत्पादक के रूप में मैं अपने मूल्यांकन डॉलर के माध्यम से भुगतान करने को तैयार हूं और उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल के उत्पादन के लिए अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए कैलिफ़ोर्निया के लिए आवश्यक हैं, ”केली ने अपने लिखित सबमिशन में कहा।

प्रस्तावित मानक कुछ क्षेत्रों में अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद से भिन्न हैं यूएसडीए मानक. समर्थक मतभेदों को प्रस्ताव की ताकत के रूप में देखते हैं। ऑस्ट्रेलियन ऑयल्स रिसर्च लेबोरेटरी के डॉ. रॉडनी मेलर ने संकेत दिया कि फैटी एसिड और स्टेरोल सीमा निर्धारित करने वाले यूरोपीय मानक, भूमध्यसागरीय स्थितियों पर आधारित थे और क्षेत्रीय और विभिन्न प्रकार के अंतरों पर विचार नहीं करते हैं। मेलर ने कहा, यूरोपीय मानक अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका जैसे अन्य क्षेत्रों में उत्पादित तेल के खिलाफ भेदभाव करते हैं।

ओओसीसी मानक समिति के अध्यक्ष ब्रूस गोलिनो ने बताया कि मौजूदा मानकों के तहत, कुछ उच्च गुणवत्ता वाले कैलिफ़ोर्निया जैतून के तेल शुद्धता परीक्षण पास नहीं करेंगे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे द्वारा किए गए पहले निर्णयों में से एक यह था कि किसी भी जैतून के तेल को उसके प्राकृतिक रसायन के कारण बाहर नहीं किया जाना चाहिए... उदाहरण के लिए, पेटलुमा सीए में कोरोनिकी जैतून उगाने वाले एक उत्पादक को यह बताने की अंतर्निहित अतार्किक और अनुचितता को भी हमने समझा कि वह तेल कौन सा है उन जैतून से आया जो मानक के अनुसार बनाया गया जैतून का तेल नहीं था। फिर भी, कैलिफोर्निया के उत्पादकों के लिए पारंपरिक मानक अपनाने का यही अर्थ होगा।"

डैन फ्लिन, कार्यकारी निदेशक यूसी डेविस ओलिव सेंटर दावा है कि आयातक फैटी एसिड और स्टेरोल प्रोफाइल में बदलाव को लेकर चिंतित हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"रेड हेरिंग।" आयातकों का मानना ​​है कि मौजूदा आईओसी मानक धोखाधड़ी के विरुद्ध पर्याप्त रूप से सुरक्षा की है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जो स्पष्ट रूप से मामला नहीं है।” फ्लिन ने प्रस्तावित मानक में एक नए उपभोक्ता संरक्षण उपाय की ओर भी इशारा किया, जिसके लिए विभिन्न प्रसंस्करण चरणों के माध्यम से तेल की ट्रेसबिलिटी की आवश्यकता होती है।

प्रस्तावित लेबलिंग मानक जैसे शब्दों के उपयोग पर रोक लगाएंगे Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शुद्ध” और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अतिरिक्त प्रकाश” क्योंकि वे उपभोक्ताओं को गुमराह करते हैं। मैकएवॉय रेंच के महाप्रबंधक और ओओसीसी के सदस्य डिक नील्सन के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल लेबल किया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"शुद्ध", अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए एक शक्तिशाली शब्द, परिष्कृत, स्वाद और पोषक तत्वों से रहित है। अन्य लेबल पढ़ें Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लाइट'' और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्स्ट्रा लाइट”, मतलब कम कैलोरी। जैतून के तेल पर गलत लेबल लगाया गया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक्स्ट्रा वर्जिन'' लगभग सभी अमेरिकी सुपरमार्केट, स्टोर और दुकानों में पाए जाते हैं। तथ्य यह है कि ये लेबल जानबूझकर उपभोक्ताओं को गुमराह कर रहे हैं लेबलिंग मानक, उत्पाद ग्रेड मानक और उत्पाद परीक्षण, चाल जारी रहेगी।

मानक नई ग्रेडिंग परिभाषाएँ भी निर्धारित करते हैं और शब्दों का उपयोग न करने की सलाह देते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल" जब रिफाइंड-जैतून तेल मिश्रण या जैतून पोमेस तेल का जिक्र होता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं और व्यापार को एक्स्ट्रा वर्जिन/वर्जिन जैतून तेल के बीच महत्वपूर्ण गुणवत्ता अंतर को समझने की जरूरत है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'निम्न श्रेणी के रिफाइंड और पोमेस तेल की तुलना में, ये तेल जैतून से आते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'औद्योगिक निर्मित जैतून का तेल'। प्रस्तावित कैलिफ़ोर्निया जैतून उद्योग मानक अपने कई पूर्ववर्तियों की तुलना में यह बेहतर करता है, ”ऑस्ट्रेलियाई ओलिव एसोसिएशन के अध्यक्ष पॉल मिलर ने गवाही दी।

अनुशंसित ग्रेड और लेबलिंग मानकों के विरोधियों को विश्वास नहीं है कि आवश्यकताएँ उनके वांछित उद्देश्यों को प्राप्त करेंगी। मानक रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लापरवाही से और जल्दबाजी से एक साथ जोड़ दिया गया" और Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"ऐसा प्रतीत होता है कि मानक के समर्थक स्थानीय उत्पादकों द्वारा व्यावसायिक रूप से बेचे जाने वाले एकमात्र ग्रेड, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का समर्थन करने का इरादा रखते हैं, नकारात्मक लगने वाली तकनीकी शब्दावली को निचले ग्रेड से जोड़ने का प्रयास करके, ”नेशनल अमेरिकन ऑलिव के कार्यकारी उपाध्यक्ष एरिन बाल्च ने कहा। तेल संघ.

मानकों के अलग-अलग सेट रखने के विचार को कुछ लोग भ्रामक और अप्रभावी मानते हैं। इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के कार्यकारी निदेशक जीन-लुई बारजोल लिखा कि उनका संगठन सदस्य देशों (अमेरिका सदस्य नहीं है) के लिए अनिवार्य मानकों का प्रबंधन करता है। सदस्य राष्ट्र विश्व का 96 प्रतिशत प्रदान करते हैं जैतून का तेल निर्यात. "...नए ग्रेड नाम, ग्रेड परिभाषाएँ और पैरामीटर पेश करना जो विश्व के 96 प्रतिशत निर्यातों द्वारा उपयोग किए जाने वाले से भिन्न हैं, उपभोक्ता भ्रम पैदा करेंगे।"

कॉस्टको, एसीएमई फ़ूड सेल्स और फ़ूड ट्रेडिंग स्पेशलिटीज़ की लिखित टिप्पणियों से संकेत मिलता है कि प्रस्तावित मानकों का कारण होगा Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन कंपनियों पर महत्वपूर्ण बोझ पड़ेगा जिन्हें एक ही उत्पाद को अलग-अलग नामों से बेचना होगा या नामकरण परंपराओं को बदलना होगा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आयोग द्वारा प्रस्तावित मानक अच्छी तरह से स्थापित, व्यावसायिक रूप से स्वीकृत उद्योग मानकों के साथ असंगत हैं और खरीदारों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए व्यवधान पैदा करेंगे और भ्रम बढ़ाएंगे।

चुनौती देने वाले कुछ मानकों के पीछे के विज्ञान की वैधता पर भी विवाद करते हैं। उदाहरण के लिए, सिफ़ारिशों में गुणवत्ता के नए उपाय जोड़े गए हैं, जैसे पीपीपी और डीएजी स्तरों का परीक्षण। “…मौजूदा आईओसी रासायनिक परीक्षण मानकों का समर्थन करने वाला सिद्ध विज्ञान मिलावट की पहचान करने में कहीं अधिक व्यापक है। रासायनिक परीक्षण को प्राथमिक रूप से सीमित करना पीपीपी और डीएजी, मिलावट का पता नहीं लगाएगा और प्रभावशीलता पर अधिक वैज्ञानिक सत्यापन की आवश्यकता है,'' डेओलियो यूएसए के सीईओ जॉन एकेसन ने लिखा।

हालाँकि राज्य द्वारा अपनाया गया कोई भी मानक केवल कैलिफ़ोर्निया में उत्पादकों और संचालकों पर लागू होगा (जो प्रति वर्ष 5,000 गैलन से अधिक का उत्पादन या प्रबंधन करते हैं), कुछ लोग मानकों के घरेलू उत्पादकों और आयातकों तक फैलने की संभावना देखते हैं। एरिन बाल्च, कार्यकारी उपाध्यक्ष उत्तर अमेरिकी जैतून तेल एसोसिएशन (NAOOA), ने हाल के लॉबिंग प्रयासों और प्रेस रिपोर्टों पर ध्यान आकर्षित किया जो संकेत देते हैं कि प्रस्तावित मानक के समर्थक अंततः चाहते हैं कि नए नियम घरेलू स्तर पर बेचे जाने वाले सभी जैतून के तेल पर लागू हों। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"NAOOA को कोई उत्पादक परिणाम नहीं दिखता है जो प्रस्तावित मानक को लागू करने से आएगा, लेकिन आसानी से घुसपैठ, बोझिल, प्रतिस्पर्धा-विरोधी स्थिति का अनुमान लगा सकता है जिसके परिणामस्वरूप न केवल कैलिफोर्निया में बल्कि पूरे अमेरिका में जैतून के तेल आपूर्तिकर्ताओं के भारी बहुमत पर असर पड़ेगा। , “बाल्च ने कहा।

अमेरिका में यूरोपीय संघ प्रतिनिधिमंडल से माउरो बट्टोची ने आयातक परिप्रेक्ष्य से NAOOA की चिंताओं को दोहराया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जबकि प्रस्तावित मानक केवल कैलिफोर्निया के उत्पादकों और संचालकों पर एक निश्चित मात्रा में उत्पादन पर लागू होंगे, यूरोपीय संघ छोटी और लंबी अवधि में व्यापार पर संभावित प्रभावों के बारे में गहराई से चिंतित है।

पेट्रीसिया दर्राघ, कार्यकारी निदेशक कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल, ने कहा कि वह विपक्षी अटकलों से हैरान थीं कि प्रस्तावित मानक कितने व्यापक हो सकते हैं। कैलिफ़ोर्निया में अमेरिकी तेल की खपत का लगभग तीन प्रतिशत ही होता है, इसलिए ऐसा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दर्राघ ने कहा कि यह बिल्कुल झूठ है कि समर्थकों का लक्ष्य आयात को रोकना है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कैलिफ़ोर्निया तेल अद्वितीय है - यह लगभग विशेष रूप से एक प्रीमियम उत्पाद है। मानक पूरी तरह से कैलिफ़ोर्निया उत्पादकों पर निर्देशित हैं।"

सीडीएफए 4 जुलाई को शाम 00:29 बजे (पीएसटी) तक अतिरिक्त सार्वजनिक टिप्पणियां स्वीकार करेगा। विभाग को उम्मीद है कि टिप्पणी अवधि समाप्त होने के बाद 45 दिनों के भीतर आयोग की सिफारिशों पर निर्णय लिया जाएगा। सीडीएफए सुनवाई और प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी सीडीएफए वेबसाइट पर प्राप्त की जा सकती है।