स्टीफन मांडिया, सोवेना यूएसए

ठीक 20 साल पहले, जब संयुक्त राज्य अमेरिका में जैतून का तेल बाजार प्रमुख विकास के शिखर पर था, स्टीव मांडिया कंपनी के लिए काम करते हुए इम्पीरिया, इटली में रह रहे थे। ओलेफिसियो बोरेली स्पा. इतालवी जैतून तेल उद्योग में कुछ वर्षों तक डूबे रहने के बाद, मांडिया ने परिवर्तन की आवश्यकता को पहचाना।

"मैं समझ गया कि इटली जैतून तेल का एक बहुत बड़ा आयातक, प्रोसेसर और पैकेजर था, लेकिन दुनिया भर में ग्राहक आधार को सफलतापूर्वक वितरित करने के लिए बाजार में स्थानीय उपस्थिति की आवश्यकता थी। मंडिया को इतालवी जैतून तेल व्यवसाय में काम करने में हुई कठिनाई याद आती है, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं एक निर्यातक के लिए काम कर रहा था और अमेरिका, कनाडा और अन्य अंग्रेजी भाषी देशों को बेचने का प्रभारी था। हमें अमेरिका में लगातार बदलते ग्राहकों को बिक्री करने में कठिनाई हुई क्योंकि हमारी वहां उपस्थिति नहीं थी और हम स्थानीय बाजार की जरूरतों के अनुरूप खुद को ढालने में सक्षम नहीं थे।''

"संयुक्त राज्य अमेरिका का ग्राहक किसी भी अन्य चीज़ की तुलना में सेवा के बारे में अधिक चिंतित है,'' मांडिया कहती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे परिवहन संबंधी समस्याओं या पैकेजिंग की आपूर्ति उपलब्ध होने का इंतजार नहीं कर सकते - जब वे उत्पाद को उस गुणवत्ता में चाहते हैं जो वे चाहते हैं तो आपको उत्पाद प्राप्त करना होगा। मंडिया को एहसास हुआ कि स्थानीय स्तर पर ग्राहक को सेवा देना ही सफलता की कुंजी है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उत्पाद को स्रोत से सीधे ग्राहक आधार तक लाकर, हम विदेश की तुलना में स्थानीय स्तर पर ग्राहक को बेहतर सेवा देने में सक्षम होंगे। मैंने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कंपनी के लिए एक बढ़िया अवसर देखा।

1991 में, मांडिया ने ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल कॉरपोरेशन की स्थापना की। उन्होंने प्रमुख ग्राहकों के साथ सबसे अच्छा अवसर देखा, क्योंकि बहुत से छोटे आयातक पहले से ही अपने स्थानीय बाजारों में जैतून का तेल खरीद और बेच रहे थे। मंडिया अमेरिका में खाद्य उत्पादों के बड़े निर्माताओं की तलाश में थी।

"जबकि हमने इटली से जैतून का तेल खरीदा था, हमने मुख्य रूप से अन्य देशों - ट्यूनीशिया, तुर्की और स्पेन से खरीदा था - जैसा कि इटालियंस कर रहे थे। हमने खाद्य सेवा उद्योग को थोक और निजी लेबल बेचना शुरू किया," रागु स्पेगेटी सॉस और पाम ऑलिव ऑयल स्प्रे जैसी कंपनियों को आपूर्ति करते हुए, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने अपने व्यवसाय को इसी प्रकार के बाज़ार के इर्द-गिर्द संरचित किया है।''

मंडिया का कहना है कि ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल की शुरुआत के समय अमेरिका में बाजार 50,000 मीट्रिक टन तक सीमित था। आज यह लगभग 300,000 मीट्रिक टन तक पहुंच गया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जातीय उपभोक्ता हमेशा जैतून के तेल का सेवन करता रहा है और आगे भी करता रहेगा। अमेरिकी बाजार में जैतून के तेल का विस्फोट गैर-जातीय उपभोक्ताओं के इस एहसास के कारण हुआ कि जैतून के तेल और भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्य लाभ हैं।

ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल ने बिल्कुल सही समय पर अपने लक्षित ग्राहक की पहचान कर ली। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह 80 के दशक के अंत और 90 के दशक की शुरुआत थी जब अमेरिकी जैतून तेल बाजार में विकास दर ने वास्तव में तेजी पकड़ी।'' समय ही सब कुछ था. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जाहिर है, मुझे लगता है कि हमने बाजार पर कब्जा करने में बहुत अच्छा काम किया है, लेकिन किसी भी वर्ष में बाजार में दोहरे अंक प्रतिशत की वृद्धि होने से हमें सफल होने में मदद मिली।

समय के साथ, ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल ने कंपनी का विस्तार करना शुरू कर दिया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब हमने शुरुआत की थी, तो हममें से कुछ ही लोग कंपनी चला रहे थे," मांडिया याद करती हैं। कई अधिग्रहणों के बाद, ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल थोक और निजी लेबल से ब्रांडेड उत्पादों तक फैल गया था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम अपना व्यवसाय बढ़ाने में बहुत आक्रामक थे। 1995 में, जब कंपनी निष्क्रिय थी, हमने जेम ऑयल खरीदा, जिसने हमें उत्तर पूर्व में एक ब्रांड और एक बहुत बड़ा ग्राहक आधार दिया। हमने पुगलिया ब्रांड का भी अधिग्रहण किया, जो मेट्रो न्यूयॉर्क और न्यू जर्सी क्षेत्र में एक प्रमुख उत्पाद था।

2003 में, कंपनी ने कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल्स नामक न्यू इंग्लैंड स्थित बुटीक कंपनी का अधिग्रहण किया, जो एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, फ्लेवर्ड ऑयल और वनस्पति तेलों में विशेषज्ञता रखती थी। अपने नए ब्रांडों को बढ़ावा देने और अपनी उत्पाद श्रृंखला का विस्तार करके, ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल ने बाज़ार में मजबूत पकड़ हासिल की। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इन छोटी कंपनियों में से कुछ के साथ विकास करने के लिए भाग्यशाली रहे हैं, ”मंडिया कहते हैं, जो अपनी कंपनी की वित्तीय ताकत का श्रेय इन अधिग्रहणों और सुविधाओं के समेकन को देते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने उन पैकिंग सुविधाओं को हटा दिया जिनका हम उपयोग नहीं करते थे और इस राजस्व को बिना ओवरहेड के कंपनी में जमा कर दिया।

रास्ते में चुनौतियाँ भी आईं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चुनौती हमेशा ऐसे बाज़ार में गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बेचने की कोशिश करना है जो हमेशा गुणवत्तापूर्ण उत्पाद नहीं बेचता है।'' मांडिया का कहना है कि कंपनी का लक्ष्य हमेशा ग्राहक को शिक्षित करना रहा है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक बार जब वे भौतिक रूप से गुणवत्ता में अंतर को जान लेते हैं और जो कुछ वे खरीद रहे हैं उसमें सुरक्षा की भावना रखते हैं, अगर हम उन्हें अच्छी तरह से सेवा देने में सक्षम हैं, तो मैंने पाया है कि आप एक ग्राहक को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।

निःसंदेह, शुरुआत में चुनौतियाँ कंपनी द्वारा आज अनुभव की जा रही चुनौतियों से बहुत भिन्न हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक छोटी कंपनी को एक बड़ी कंपनी में विकसित करने में आपके सामने दैनिक व्यवसाय चलाने की चुनौती होती है - यह सुनिश्चित करना कि आप अपनी कंपनी में पेशेवर लोगों को नियुक्त करते हैं, लगातार बदलते माहौल में ग्राहकों को सेवा देने में सक्षम हैं (मुख्य रूप से थोक बिक्री से लेकर) अपनी निजी लेबल बोतलों का उत्पादन करने के लिए) और लगातार प्रतिस्पर्धा के दौर में आगे बने रहना।

"इस व्यवसाय के दो पहलू हैं,” मांडिया कहती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"एक सोर्सिंग पक्ष है, और दूसरा बिक्री पक्ष है। हमने वास्तव में सबसे पहले यहां आकर और दूसरे हमारे द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों और पैकेजिंग पेशकशों के कारण खुद को अलग कर लिया है।'' आज कंपनी विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग में जैविक तेल, मोनो-वैरिएटल, रिफाइंड तेल और विशेष तेल प्रदान करती है - 250 एमएल की बोतल से लेकर थोक तेल और इनके बीच सब कुछ। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम वन-स्टॉप-शॉप हैं,” मंडिया कहती हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम वास्तव में उस बाज़ार पर हावी हो गए हैं।"

दो दशक या उसके बाद, बहुत कुछ बदल गया है। जब मंडिया ने जैतून के तेल के कारोबार में शुरुआत की तो ज्यादातर ग्राहक स्थानीय आयातक थे जो एक समय में इटली की एक कंपनी से एक कंटेनर खरीदते थे। आज, मांडिया की कंपनी कुछ संस्थापकों से बढ़कर संयुक्त राज्य अमेरिका में जैतून तेल के सबसे बड़े आयातकों में से एक बन गई है।

"हम किसी ऐसे व्यक्ति के लिए समान मूल्य प्रदान कर सकते हैं जो एक समय में कंटेनर ऑर्डर करता था। 20,000 डॉलर मूल्य का उत्पाद खरीदने के बजाय, वे साप्ताहिक आधार पर 5,000 डॉलर खरीद सकते हैं।' मंडिया वितरण और रसद के इस तरीके को संदर्भित करता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वॉलमार्ट मोड,'' ऐसा कह रहा है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लोग अपने उत्पाद पर त्वरित रिटर्न चाहते हैं; वे इसे एक विशिष्ट दिन पर वितरित करना चाहते हैं, न कि 10 दिनों से 2 सप्ताह के भीतर। यही हमारी सफलता का रहस्य है - विभिन्न ग्राहकों की परिभाषित आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम होना।''

लेकिन पिछले कुछ वर्षों में ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल में सबसे बड़ा बदलाव 2005 में आया जब मंडिया ने कंपनी का एक हिस्सा सोवेना ग्रुप को बेचने का फैसला किया, जो एक पुर्तगाली कंपनी और दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादकों में से एक है। 2007 में, ईस्ट कोस्ट ऑलिव ऑयल का नाम बदलकर सोवेना यूएसए कर दिया गया। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कारोबार काफी बढ़ गया था,” मंडिया बताते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम 3 अलग-अलग सुविधाओं से व्यवसाय चला रहे थे, और हमें एक में निवेश की आवश्यकता थी नई सुविधा. मैं व्यवसाय को बढ़ने में मदद के लिए एक औद्योगिक भागीदार की तलाश में था। सबसे बढ़कर, मंडिया एक यूरोपीय साझेदार की तलाश में थे क्योंकि उनका मानना ​​था कि इससे कंपनी को न केवल सोर्सिंग, उत्पाद ज्ञान और विशेषज्ञता में मदद मिलेगी, बल्कि कंपनी की छवि भी बनेगी।

"मेरे लिए सौदे का एक हिस्सा संगठन के भीतर अधिक पेशेवरों को शामिल करना था जो एक निश्चित स्तर की विशेषज्ञता प्रदान करते थे। यहां अमेरिका में जैतून तेल विशेषज्ञ को ढूंढना आसान नहीं है, हमारे पास काम करने के लिए कोई उद्योग ही नहीं है। किसी ऐसे व्यक्ति को लाना जो जैतून के तेल में पारंगत हो - जैसे कि सोवेना यूएसए के गुणवत्ता आश्वासन के हमारे निदेशक, सेविले, स्पेन से गैबी एस्टेवेज़ - बहुत मददगार है; यह हमारे ग्राहकों को शिक्षित करने में मदद करता है।"

सोवेना के साथ जुड़कर, मांडिया को लगता है कि वह अपनी कंपनी और विदेशी बाजार के बीच की दूरी को पाटने में सक्षम थे। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जब आप किसी संगठन को विकसित करते हैं, तो आप इसे अकेले नहीं बढ़ा सकते। आपको अगले स्तर पर लाने में मदद के लिए एक प्रबंधन टीम को लागू करने की आवश्यकता है। मुझे लगता है कि सोवेना मेरे लिए सही विकल्प थी,'' मंडिया कहती हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आज, सोवेना यूएसए, जो रोम, न्यूयॉर्क में स्थित है, के पास अब तक अमेरिका में सबसे अग्रणी पैकेजिंग सुविधा है। सोवेना की अन्य सुविधाएं पुर्तगाल, स्पेन और ट्यूनीशिया में स्थित हैं, जो ग्राहकों को बहुत सारे विकल्प देती हैं, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"चाहे वे सीधे स्पेन में पैक किया गया उत्पाद खरीदना चाहें, या सीधे हमारी सुविधा से खरीदने में सक्षम हों, मुझे लगता है कि हम अपने संगठन के भीतर किसी की भी ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं।

भविष्य की ओर देखते हुए, मांडिया को विकास की काफी संभावनाएं दिखती हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि आप अन्य औद्योगिक देशों की तुलना में अमेरिका में जैतून के तेल की खपत को देखें, तो हमारी खपत अभी भी बहुत कम है। मुझे लगता है कि आईओसी (इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल) ने इसे मान्यता दी है और उत्तरी अमेरिका में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल को बढ़ावा देने में निवेश करने को तैयार है, जिससे हमारे उद्योग में अगली वृद्धि में मदद मिलेगी।

मंडिया का मानना ​​है कि जब गुणवत्ता, गुणवत्ता नियंत्रण और पैकेजिंग क्षमताओं की बात आती है तो वह अपनी कंपनी को शीर्ष पर ले गए हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आज सोवेना दुनिया में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के लिए जैतून के पेड़ों का सबसे बड़ा उत्पादक है। गंभीर रसद के लिए उस पालने को रखना - एक जैतून के पेड़ से एक जैतून लेना और उसे एक बोतल में और शेल्फ पर रखना - निश्चित रूप से हमें बाकी प्रतियोगिता से अलग कर देगा।

स्टीव मांडिया ने बोस्टन, मैसाचुसेट्स के बाहर बेंटले विश्वविद्यालय में बिजनेस का अध्ययन किया। इस दौरान उन्होंने लंदन के रिचमंड कॉलेज में अध्ययन करते हुए एक सेमेस्टर भी बिताया, जिसके बारे में उनका कहना है कि इससे उन्हें यूरोप भर में यात्रा करने और विभिन्न मौद्रिक आदान-प्रदान और एक विदेशी स्थान में रहने की भावना के साथ सहज होने का मौका मिला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पीछे मुड़कर देखने पर मैंने हमेशा कहा है कि वह एक शैक्षिक अनुभव था जिसने वास्तव में दुनिया के प्रति मेरी आँखें खोल दीं, ”वह कहते हैं।

जबकि मांडिया खुद को एक मानते हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पूर्ण विकसित अमेरिकी'' इस बिंदु पर, उसकी जड़ें इटली तक पहुँचती हैं। उनके परिवार का इटली में अपने रिश्तेदारों से संपर्क टूट गया है। फिर भी, मांडिया और उनका एकजुट इतालवी परिवार कुछ परंपराओं को जारी रखे हुए हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं बड़ी होकर हर रविवार को नाश्ते के लिए अपनी दादी के घर जाती थी, जिसमें जैतून का तेल शामिल होता था - जैतून के तेल में तले हुए मीटबॉल, जैतून के तेल में डुबाने के लिए ताज़ी बनी रोटी - यह सब दिन में जैतून के तेल के बारे में ही था, ”मंडिया कहती हैं।

"मुझे याद है कि मेरी दादी सिंक के नीचे जैतून के तेल का एक बड़ा गैलन डिब्बा रखती थीं, और मेरे दादाजी के पास हमेशा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों की एक बड़ी प्लेट होती थी। आज, यादें और जैतून का तेल अभी भी प्रचुर मात्रा में बहता है क्योंकि मंडिया परिवार अपनी रविवार की परंपरा को जारी रखता है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं 47 साल का हूं, और मैं अब भी हर रविवार को अपनी दादी के यहां उसी दावत के लिए जाता हूं। हमारी 4 पीढ़ियाँ हैं - मेरी दादी, मेरे पिता, चाचा, मैं और मेरे भाई, और हमारे बच्चे - और हम अभी भी उस दिनचर्या का आनंद लेते हैं।