संकट के दौरान यूनानी कम गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की ओर रुख करते हैं

आईसीएपी सलाहकारों और बिजनेस इंटेलिजेंस समूह का एक नया अध्ययन वित्तीय संकट के संदर्भ में ग्रीस में जैतून तेल उद्योग के कुछ मुद्दों को संबोधित करता है।

2009-2010 सीज़न के दौरान घरेलू जैतून तेल का उत्पादन पिछले सीज़न की तुलना में 4.3 प्रतिशत कम हो गया था। किसी की अपेक्षा के विपरीत, अध्ययन उत्पादन में कमी को संकट से नहीं जोड़ता है, बल्कि प्रत्येक कटाई के मौसम में मौसम की स्थिति को दर्शाता है।

दूसरी ओर, जैतून के तेल की अपेक्षाकृत उच्च खुदरा कीमत के साथ परिवारों के सीमित संसाधनों के कारण जैतून के तेल की खपत में 6.1 प्रतिशत की गिरावट आई है, जो बाजार की विफलता की एक विशिष्ट अभिव्यक्ति का प्रतिनिधित्व करता है जहां बाजार मूल्य में कमी नहीं होती है। जैसा कि सीमित मांग के कारण अपेक्षित था।

थोक जैतून के तेल से प्रतिस्पर्धा के कारण इस अवधि के दौरान मानकीकृत तेल की मांग में 9.3 प्रतिशत की उल्लेखनीय बड़ी गिरावट आई - एक ऐसी घटना, जो प्रेस द्वारा टिप्पणी के अनुसार अध्ययन के अनुसार, फिर से घरेलू आय में कटौती के कारण है। इस बीच, स्वतंत्र उत्पादकों द्वारा बनाए गए सस्ते और कथित रूप से कम गुणवत्ता वाले निजी लेबल जैतून के तेल की मांग बढ़ गई थी।

महान के बावजूद हाल ही में जैतून तेल मानकीकरण के लाभों की जांच की गई, ग्रीस में उत्पादक अभी भी थोक जैतून तेल पर निर्भर हैं। इसलिए, अध्ययन में कहा गया है, तेल निर्यात का बड़ा हिस्सा (मुख्य रूप से इटली को) थोक तेल है और अंतर्देशीय खपत का लगभग आधा हिस्सा थोक जैतून का तेल है, जिसका अर्थ है उत्पादकों के लिए सीमित राजस्व।

अध्ययन में ग्रीक तेल बाज़ार को परिपक्व पाया गया है; फिर भी, यह शिशु रोगों को दर्शाता है।

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