स्पैनिश और इतालवी निर्माताओं ने द्वंद्व शिखर सम्मेलन में सफलताएँ, चुनौतियाँ साझा कीं

जैतून तेल उत्पादक और विशेषज्ञ पिछले महीने सेविला और रोम में द्वंद्व बैठकों के लिए एकत्र हुए।

सेविले में, पांच विशेषज्ञों के एक पैनल ने निष्कर्ष निकाला कि स्पेनिश जैतून के पेड़ अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं, लेकिन आत्मसंतुष्टि के खिलाफ चेतावनी दी।

समूह में कृषि मंत्रालय के उप महानिदेशक सिल्विया कैपडेविला शामिल थे; पाब्लो लेरिया, एक्सटेंडा के खाद्य विभाग के प्रमुख; अल्वारो ओलावरिया, ओलेओस्टेपा के प्रबंध निदेशक; विक्टोरिनो वेगा, IFAPA अल्मेडा डेल ओबिस्पो डी कॉर्डोबा के तकनीकी सलाहकार; और टोडोलिवो के वाणिज्यिक निदेशक मैनुअल सेरा।

"स्पैनिश ऑलिव ग्रोव अच्छे स्वास्थ्य में है, ”पैनल ने निष्कर्ष निकाला। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालांकि सेक्टर को अपनी स्थिति मजबूत करने के लिए मौजूदा तेजी के दौर का फायदा उठाना चाहिए और अपनी चुनौतियों से पार पाने के लिए कड़ी मेहनत करनी चाहिए।'

विशेषज्ञों ने अपने जैतून के तेल की गुणवत्ता, नवाचार के प्रति क्षेत्र की प्रतिबद्धता, इसके पर्यावरण के अनुकूल कार्यक्रमों और प्रतिस्पर्धी प्रकृति की सराहना की। हालाँकि, उन्होंने निर्यात बाज़ार में उभरती प्रतिस्पर्धा के प्रति भी चेतावनी दी और उत्पादकों से इस लड़ाई में सक्रिय रहने का आग्रह किया ज़ाइलेला फास्टिडिओसा.

इस बीच, इटालियन एसोसिएशन ऑफ ऑलिव ऑयल इंडस्ट्री (एसिटोल) के सदस्य देश के जैतून तेल उद्योग के बेहद जरूरी पुनरुद्धार पर चर्चा करने के लिए एकत्र हुए। एसिटोल के सदस्य घरेलू खपत में गिरावट, उत्पादन में कमी और दुनिया भर से बढ़ती प्रतिस्पर्धा से चिंतित थे।

एसिटोल के अध्यक्ष, एंजेलो क्रेमोनिनी ने कहा कि समग्र गुणवत्ता हमेशा की तरह उच्च बनी हुई है, लेकिन देश का ऐतिहासिक जैतून का तेल संस्कृति कम हो रहा था.

"हालाँकि अभी भी हमारी मेजों का केंद्र है, जैतून के तेल ने इसका अनुभव किया है उपभोग का संकट और ऐसा करना जारी है,” क्रेमोनिनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून का तेल वास्तव में एक वैश्विक उत्पाद है, लेकिन इसके दैनिक उपयोग में इसे सामान्य मसाले के रूप में माना जाता है।

इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) के अनुसार, फसल वर्ष 14/2016 में इटली में जैतून तेल की खपत में 17 प्रतिशत की कमी आई है। केवल ग्रीस और फ्रांस में खपत में बड़ी गिरावट देखी गई।

सेविला की बैठक में भी इसी तरह की भावनाएँ व्यक्त की गईं। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादकों की एक सहकारी संस्था ओलेओस्टेपा के प्रबंध निदेशक अल्वारो ओलावरिया ने चेतावनी दी कि घरेलू स्तर पर खपत में कमी के लिए स्पेनिश जैतून तेल का महत्वहीन होना जिम्मेदार है।

स्पेन में पिछले फसल वर्ष के दौरान जैतून तेल की खपत में सात प्रतिशत की कमी देखी गई। आईओसी का अनुमान है कि आगामी फसल वर्ष में जैतून तेल की खपत फिर से बढ़ेगी, लेकिन पिछले साल की तुलना में कुछ हद तक कम।

सेविले एग्रीकल्चरल एसोसिएशन ऑफ यंग फार्मर्स (एएसएजेए) के महासचिव एडुआर्डो मार्टिन ने कहा कि जैतून का तेल कई वर्षों से स्पेनिश उपभोक्ताओं द्वारा स्वीकार किया जाने वाला वसा है। उनका मानना ​​है कि खपत बढ़ाने की कुंजी बेहतर मार्केटिंग है।

"घरेलू खपत में सुधार केवल उन प्रचार अभियानों के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है जो इस पर जोर देते हैं जैतून के तेल के स्वास्थ्यवर्धक गुण मानव शरीर के लिए," मार्टिन ने कहा।

अंडालूसी व्यापार संवर्धन एजेंसी, एक्सटेंडा के खाद्य विभाग के प्रमुख पाब्लो लेरिया ने कहा कि खपत में कमी के बावजूद, समग्र गुणवत्ता पहले की तरह ही उच्च थी। स्पैनिश अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल.

"अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल वह प्रकार है जो स्पैनिश निर्यात का अधिकांश हिस्सा बनाता है और इसी तरह उद्योग को हमारी सीमाओं के बाहर प्रस्तुत किया जाता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"दस में से सात सर्वोत्तम अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल आज दुनिया में स्पैनिश हैं।

स्पैनिश निर्माता 109 पुरस्कार अर्जित किये 2017 पर NYIOOC World Olive Oil Competition.

हालाँकि, लेरिया ने प्रतिद्वंद्वी इटली को जैतून के तेल के निर्यात में स्पेन की उल्लेखनीय कमी के बारे में अपनी चिंता नहीं छिपाई। स्पेन वर्तमान में अपने जैतून का तेल का 30 प्रतिशत इटली को निर्यात करता है। दस साल पहले, यह आंकड़ा 40 प्रतिशत था और सर्वोत्कृष्ट स्पेनिश वस्तु की मांग में कमी जारी है।

रोम में वापस, क्रेमोनिनी ने इतालवी उत्पादकों को जैतून तेल निर्यात बाजार के बारे में भी चेतावनी दी। उन्होंने कहा कि विदेशों से नई प्रतिस्पर्धा से पारंपरिक व्यापार संबंधों को खतरा है। अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, मोरक्को, ट्यूनीशिया, तुर्की और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देश उभरते जैतून तेल निर्यातक बन गए हैं।

"हम पदावनति का जोखिम उठा रहे हैं। बाजार आज नए खिलाड़ियों की प्रगति का गवाह है,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वर्षों से, हम (उभरते हुए लोगों के बजाय पारंपरिक जैतून तेल निर्यातकों) को देखना पसंद करते थे और साथ मिलकर निर्णय लेते थे कि बाजार में किन अवसरों का फायदा उठाया जा सकता है। अब, हमें खोये हुए समय की भरपाई करनी होगी।”

इन सख्त चेतावनियों के बावजूद, क्रेमोनिनी ने कहा कि इटली अच्छी स्थिति में है विश्व जैतून तेल बाज़ार अपने गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के कारण।

"हमें गुणवत्तापूर्ण तेल पर काम करना होगा,'' क्रेमोनिनी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जहां गुणवत्ता को अंततः एक अच्छे उत्पाद के रूप में समझा जाना चाहिए, जो संकेत और स्वाद से भरपूर हो और साथ ही, संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला के लिए लाभदायक हो।''

एसिटोल के आंकड़ों के मुताबिक, इटली के जैतून तेल उद्योग ने पिछले साल 3 अरब डॉलर की कमाई की और इसके तेल की कमाई सबसे ज्यादा है। आईजीपी और डीओपी प्रमाणपत्र यूरोप में। ये दो प्रमाणपत्र यूरोपीय संघ (ईयू) द्वारा प्रदान किए गए गुणवत्ता के अच्छे संकेतक हैं, ताकि यह सत्यापित किया जा सके कि जैतून का तेल ठीक उसी जगह बनाया गया था और कैसे लेबल इंगित करता है।

इतालवी निर्माताओं को किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक पुरस्कारों से सम्मानित किया गया 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"इटालियन ऑलिव ऑयल इंटरप्रोफेशनल ऑर्गनाइजेशन के अध्यक्ष डेविड ग्रैनिएरी ने कहा, "दुनिया भर के बाजार गुणवत्तापूर्ण उत्पाद की मांग कर रहे हैं।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जबकि अन्य देशों से प्रतिस्पर्धा बढ़ रही है और वाणिज्यिक प्रथाओं के कारण प्रतिस्पर्धा बढ़ रही है, जो कभी-कभी अवैधता का अतिक्रमण करती है।

ग्रैनिएरी ने कहा कि आक्रामक व्यावसायिक व्यवहार, व्यापार प्रतिबंध और फर्जी खबरों का इस्तेमाल किया जाता है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"नए जैतून तेल उत्पादक विश्व बाजार में अपने ब्रांड का प्रचार करेंगे।

यूरोपीय आयोग (ईसी) के एक व्यापार प्रवक्ता ने कहा कि वह यूरोपीय संघ के भीतर जैतून के तेल के संबंध में चल रही किसी भी अवैध व्यापार प्रथाओं से अनजान थीं।

ग्रैनिएरी ने कहा कि इतालवी क्षेत्र के लिए इनमें से कोई भी समस्या जल्द ही दूर होने की संभावना नहीं है और आगे का रास्ता इतालवी ब्रांडों के साथ-साथ काम करने पर जोर देना है। यूरोपीय आयोग यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी उत्पादकों के लिए समान अवसर उपलब्ध हों।

"पहचान, विशिष्टता, जैव विविधता सभी विश्व बाजार पर इतालवी प्रस्ताव की विशेषता रखते हैं और एक ऐसे क्षेत्र के निरंतर विकास के अनुसार अस्वीकार कर दिए जाते हैं जिसके लिए समय के साथ चलने के लिए पर्याप्त संरचनाओं और कानून की आवश्यकता होती है, ”ग्रैनिएरी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उपभोक्ताओं को उत्पाद के पोषण संबंधी गुणों के बारे में सूचित करना भी महत्वपूर्ण है, जिन्हें अक्सर सही ढंग से नहीं समझा जाता है।''

स्पेन में वापस आकर, मार्टिन ने ईसी और सभी जैतून तेल उत्पादक देशों से मिलकर काम करने और आईओसी द्वारा निर्धारित नियमों का पालन करने का आह्वान किया।

"यह आवश्यक है कि सभी जैतून तेल उत्पादक देश आईओसी के समान नियमों के साथ खेलें, और इसे प्राप्त करने के लिए, यूरोपीय आयोग द्वारा स्वयं संपर्कों को तेज करने का प्रयास आवश्यक है, ”उन्होंने कहा।

"और यूरोपीय संघ के बाहर के बाकी देशों को दुनिया भर में जैतून के तेल की सभी प्रक्रियाओं और विशेषताओं के लिए एक समरूप और उद्देश्यपूर्ण मानदंड रखने की आवश्यकता के बारे में समझाएं।

• अस्सिटोल


• असजा सेविला