स्पेन में लगभग एक दशक में जैतून तेल की खपत में सबसे अधिक वृद्धि देखी गई

स्पेन के कृषि, खाद्य और मत्स्य पालन मंत्रालय की एक नई रिपोर्ट ने उस घर को दिखाया जैतून के तेल का सेवन 3.47 में 2018 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो 2011 के बाद से सबसे बड़ी वृद्धि है।

वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की खपत में क्रमशः 9.2 और 7.2 प्रतिशत की वृद्धि हुई। गैर-कुंवारी जैतून तेल की खपत में मामूली वृद्धि हुई, केवल 0.2 प्रतिशत।

संयुक्त रूप से, मंत्रालय का अनुमान है कि जैतून का तेल 64.9 प्रतिशत - लगभग दो-तिहाई - उपभोग किए गए सभी वनस्पति तेल का प्रतिनिधित्व करता है स्पेन पिछले साल।

जैतून के तेल की खपत कम होने का एक कारण यह भी है पिछली गिरावट की प्रवृत्ति शायद कीमतों में नाटकीय कमी स्पेन ने इस वर्ष अनुभव किया है।

जैतून के तेल की कीमतों पर नज़र रखने वाली संस्था, पूलरेड के अनुसार, 2017 में इस समय, जैतून का तेल औसतन €3.77 ($4.25) प्रति किलोग्राम पर खुदरा बिक्री कर रहा था। तब से, कीमतों में 40 प्रतिशत से अधिक की गिरावट आई है, जो लेखन के समय औसतन €2.14 ($2.42) प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई है।

स्पेन के किसान संघ और रैंचर्स यूनियन ने खपत में वृद्धि का श्रेय न केवल कम कीमतों को दिया, बल्कि जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बेहतर शिक्षा को भी दिया।

"यूनियन डी यूनियन इन बदलावों को कीमतों में गिरावट के साथ-साथ उपभोक्ताओं की ओर से अधिक ज्ञान और जानकारी के लिए जिम्मेदार मानते हैं। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के फायदे, जिन्हें अभी तक मजबूत किया जाना बाकी है, ”संगठन ने अपनी वेबसाइट पर एक बयान में कहा।

कीमतों में गिरावट के बावजूद, स्पेनियों द्वारा खरीदे गए जैतून के तेल का मूल्य थोड़ा बढ़ गया, जो 1.4 प्रतिशत बढ़ गया। शायद कम कीमतों को दर्शाते हुए, खरीदे गए वर्जिन जैतून के तेल के मूल्य में सबसे अधिक वृद्धि हुई, 3.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जबकि खरीदे गए अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के मूल्य में 2.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई। हालाँकि, गैर-वर्जिन जैतून तेल की खरीद का मूल्य 6.5 प्रतिशत गिर गया।

रिपोर्ट में यह भी बताया गया है कि जैतून का तेल और अन्य प्रकार के वनस्पति तेलों का सेवन करने वाले अधिकांश लोग अधिक उम्र के हैं स्पेन के युवाओं में जैतून के तेल की खपत काफी कम रहता है.

मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 50 में स्पेन में 71.7 प्रतिशत गैर-कुंवारी जैतून का तेल, 2018 प्रतिशत कुंवारी जैतून का तेल और 66.5 प्रतिशत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 69.4 वर्ष और उससे अधिक उम्र के स्पेनियों द्वारा खाया गया।

इस बीच, 35 वर्ष से कम आयु के स्पेनियों ने गैर-कुंवारी जैतून तेल की खपत में 5.6 प्रतिशत, अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल की खपत में 6.6 प्रतिशत में से 5.6 प्रतिशत का योगदान दिया।

रिपोर्ट में इस बात का कोई विश्लेषण नहीं दिया गया है कि युवा लोगों के बीच जैतून के तेल की खपत इतनी कम क्यों है, लेकिन यह बताया गया है कि बड़े बच्चों वाले जोड़े, बच्चों के बिना जोड़े और मध्यम वर्ग के सेवानिवृत्त वयस्कों में सभी तीन प्रकार के जैतून का तेल खरीदने की सबसे अधिक संभावना थी।

• स्पेन का कृषि, खाद्य और मत्स्य पालन मंत्रालय


• किसानों और पशुपालकों का संघ