इस साल कुल 3.225 मिलियन टन से अधिक होने का अनुमान है, जो 3.271/2013 के उत्पादन सीज़न में उत्पादित रिकॉर्ड 2014 मिलियन टन के करीब होगा।
नवीनतम के अनुसार उत्पादन के आँकड़े इंटरनेशनल ऑलिव काउंसिल (आईओसी) द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, 2015/2016 सीज़न के लिए विश्व जैतून तेल का उत्पादन शुरुआती उम्मीद से बेहतर रहा है। इस साल कुल 3.225 मिलियन टन से अधिक होने का अनुमान है, जो 3.271/2013 के उत्पादन सीज़न में उत्पादित रिकॉर्ड 2014 मिलियन टन के करीब होगा।
इस वर्ष का वैश्विक उत्पादन पिछले सीज़न की तुलना में 33 प्रतिशत अधिक है, जो 790,500 टन की वृद्धि दर्शाता है।
दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादकों, स्पेन और इटली के लिए यह सीजन काफी अच्छा रहा है, जहां स्पेन के लिए उत्पादन में 65 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, और 112/2014 सीजन की तुलना में इटली के लिए 2015 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो कि दोनों देशों द्वारा सबसे खराब अनुभव था। पिछले दो दशक. ग्रीस में भी 3 प्रतिशत की मामूली वृद्धि देखी गई है, जबकि पुर्तगाल उत्पादन में 65 प्रतिशत की वृद्धि के लिए तैयार है।
यूरोपीय संघ के बाहर अल्जीरिया, मोरक्को, लीबिया और मिस्र जैसे कुछ जैतून तेल उत्पादक देशों में केवल मामूली वृद्धि होगी, सबसे महत्वपूर्ण आंकड़े अर्जेंटीना से आएंगे, जिसके उत्पादन में 317 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई है। ईरान (30 प्रतिशत) और जॉर्डन (26 प्रतिशत) में मामूली उच्च परिणाम देखे गए।
इस बीच, कुछ देशों ने उत्पादन में कमी का अनुभव किया है, विशेष रूप से ट्यूनीशिया में, जो पिछले वर्ष की तुलना में 59 प्रतिशत कम है। रिकॉर्ड उत्पादन उत्तरी अफ़्रीकी देश के लिए. तुर्की, इज़राइल, अल्बानिया और लेबनान भी 2015/2016 सीज़न के लिए जैतून तेल उत्पादन में गिरावट का अनुभव कर रहे हैं।
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