तुर्की जैतून तेल का लक्ष्य एशिया के लिए है

जैतून दुनिया में सबसे पुराने खेती वाले पेड़ों में से एक है और आज यह अपने तेल के विभिन्न गुणों के लिए बेशकीमती है जो इसे खाना पकाने के सबसे स्वास्थ्यप्रद माध्यमों में से एक बनाता है। इसके ज्ञात गुणों के बावजूद, जैतून के तेल का उपयोग उतना प्रचलित नहीं है जितना होना चाहिए। अपने 130 मिलियन जैतून के पेड़ों के साथ, तुर्की दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा जैतून उत्पादक है और जैतून तेल उत्पादन में भी शीर्ष पांच देशों में से एक है। तुर्की उन उत्पादक देशों में से एक है जिसने अपने अद्वितीय जैतून तेल के प्रचार के लिए एशियाई क्षेत्र में आक्रामक विपणन अभियान शुरू किया है।

चीन

टर्किश एक्सपोर्टर्स असेंबली (TİM) एक प्रमुख संगठन है जो जैतून और जैतून के तेल सहित सभी क्षेत्रों के लिए प्रचार अभियान तैयार कर रहा है। TİM के अध्यक्ष Oğuz Satıcı का स्पष्ट विचार था कि चीन और भारत विज्ञापन अभियानों के लिए प्राथमिकता वाले लक्ष्य हैं। पायलट प्रोजेक्ट के शुभारंभ के लिए 4 चीनी प्रांतों में से 23 प्राथमिक तटीय प्रांतों का चयन किया गया है।

केवल एक प्रांत में 40 मिलियन की आबादी के साथ, इस क्षेत्र में तुर्की जैतून के तेल की बिक्री और खपत की भारी संभावना है। हालाँकि इन प्रांतों में तेल की खपत अधिक है, जैतून तेल की खपत का प्रतिशत बेहद कम है और इसे तुर्की जैतून तेल के संभावित बाजार के रूप में लक्षित किया जा सकता है।

चीनी व्यंजन आम तौर पर अपने स्वाद, सामग्री और स्वाद में अद्वितीय पाए जाते हैं। हालाँकि मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) पर इसकी निर्भरता और तेल का अत्यधिक उपयोग अस्वास्थ्यकर माना जाता है। हाल ही में जैतून का तेल अपने स्वास्थ्य लाभों के कारण धीरे-धीरे लोकप्रिय होना शुरू हुआ है और 2001 के बाद से हर साल इसका आयात लगभग 70% बढ़ गया है। इसलिए तुर्की उत्पादकों को लगता है कि हालांकि जैतून के तेल की खपत अब चीनी खाद्य तेल बाजार का एक छोटा सा हिस्सा है, एक प्रभावी प्रचार अभियान और स्थानीय व्यंजनों के साथ तालमेल से भारी संभावनाएं पैदा हो सकती हैं।

इंडिया

भारत उभरते बाजारों में से एक है जिस पर सभी उत्पादक देश अपनी प्रचार योजनाओं में नज़र रख रहे हैं। तुर्की को पीछे नहीं छोड़ा जा सकता है और उत्पादक अब अपने जैतून के तेल को थोक में बेचने के बजाय अपने स्वयं के लेबल के तहत बेचना चाहते हैं, जहां मूल देश को अलग से लेबल नहीं किया जाता है। अनातोलिया क्षेत्र को प्राचीन काल में जैतून के पेड़ का मूल घर माना जाता है और तुर्की निर्यातक भारतीय लोगों के लिए अपने जैतून के तेल के अद्वितीय गुणों, स्वाद और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए उत्सुक हैं। जैतून और जैतून के तेल के लिए प्रचार समिति ने देश में तुर्की जैतून के तेल के लिए एक विपणन परियोजना शुरू की है।

तुर्की के उत्पादकों को पता है कि जैतून के तेल की खपत वर्तमान में विशाल बाजार में खाद्य तेल के कुल बाजार का एक छोटा सा प्रतिशत है। कारण दो गुना हैं; एक तो भारत में विविध व्यंजनों की ख़ासियत और दूसरा अन्य तेलों की तुलना में जैतून के तेल की अत्यधिक कीमत। नई दिल्ली में तुर्की दूतावास के मुख्य वाणिज्यिक परामर्शदाता मेहमत आयटेक हालांकि भविष्य की संभावनाओं को लेकर आशावादी हैं क्योंकि सरकार को जैतून के तेल पर आयात शुल्क कम करने के लिए मनाने के साथ-साथ देश में कई प्रचार अभियान भी चलाए जा रहे हैं।

समृद्ध मध्यम वर्ग और स्वास्थ्य मुद्दों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ भारत एक आकर्षक लक्षित बाजार है। ये वे कारक हैं जिन्होंने जैतून तेल के आयात को 1500 में 2006 टन से बढ़ाकर केवल एक वर्ष में 2300 टन तक पहुंचा दिया है। इंडियन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन के अध्यक्ष वीएन डालमिया को उम्मीद है कि 3000 तक मांग 2011 टन तक पहुंच जाएगी, जिसमें से 2000 टन खाद्य उपयोग के लिए होगी।