तुर्की का बार-बार जैतून तेल संकट

कीमतों में वृद्धि और अन्य कारकों के कारण 92,000/7,000 सीज़न के बाद से तुर्की का जैतून तेल निर्यात 2012 टन से घटकर केवल 2013 हजार टन रह गया है।

ऑलिव ऑयल एक्सपोर्टर्स यूनियन के प्रमुख डेवुत एर ने कहा कि तुर्की विदेशी बाजार में 14 YTL प्रति लीटर ($4.78) की कीमतों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता है, जबकि स्पेन में यह 8-9 YTL, मिस्र में 6 YTL और 9 YTL है। इस सीज़न की शुरुआत में ग्रीस में।
यह भी देखें:तुर्की से वर्ष का सर्वश्रेष्ठ जैतून का तेल
तुर्की की सक्रिय निर्यातक कंपनियों में से दस ने बाज़ार छोड़ दिया। एक सीज़न में निर्यात 83 प्रतिशत से गिर गया। डेवुत एर ने कहा कि भले ही तुर्की में जैतून के तेल की कीमतें अब 11 YTL तक गिर गई हैं, लेकिन खपत में वृद्धि नहीं हुई है क्योंकि अलमारियों पर उत्पादों की लागत लोगों द्वारा भुगतान की जाने वाली कीमत से अधिक है।

तुर्की में जैतून के तेल के उत्पादन में शामिल सबसे महत्वपूर्ण शहरों में से एक, बालिकेसिर में, सैकड़ों टन जैतून का तेल उत्पादकों के हाथों में रहता है।

हमने के प्रमुख अहमत सुकु से बात की ओज़गुन ज़ेतिन, 25 साल पुरानी जैतून तेल कंपनी जिसके जैतून तेल को फीनस्चमेकर द्वारा शीर्ष 35 तेलों में चुना गया था। सुकु ने शिकायत की कि तुर्की की उत्पादन लागत विदेशी उत्पादन लागत से काफी अधिक है, इसलिए तुर्की जैतून के तेल की कीमत तदनुसार अधिक है और तुर्की विदेशी बाजार में प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता है।

सुकु ने कहा कि तुर्की में जैतून तेल उद्योग की समस्या कोई हालिया समस्या नहीं है, और यह हर कुछ वर्षों में होती है। तुर्की बाज़ारों में तभी कुशलता से प्रतिस्पर्धा कर सकता है जब यूरोपीय उत्पादकों की उपज गिरेगी। उन्होंने इसकी कमी की भी शिकायत की Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"तुर्की में एक उचित जैतून तेल एजेंडा," कि जैतून तेल का कोई स्थिर उत्पादन नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप हर साल काफी अलग उपज होती है।

सुकु इस बात से सहमत थे कि इलाके की स्थितियों, कटाई की परिस्थितियों, उच्च श्रम लागत और फसल मशीनों की लागत में अंतर के कारण तुर्की की उत्पादन लागत अधिक है। ऊंची कीमतें तुर्की के घरेलू बाजार को भी प्रभावित करती हैं क्योंकि उपभोक्ता जैतून के तेल के बजाय सस्ता तेल खरीदना पसंद करते हैं। जब इस वर्ष कीमतें कम की गईं, तो उपभोक्ता पहले से ही जैतून के तेल के अलावा अन्य उत्पादों को खरीदने के लिए स्विच कर चुके थे और कीमतों में कमी पिछले उपभोक्ताओं को फिर से जैतून के तेल का उपयोग करने के लिए पर्याप्त नहीं थी।

सुकु ने कहा, यूरोप में किसानों को उनके द्वारा बेचे गए जैतून तेल के प्रति किलोग्राम €1.30 का भुगतान किया जाता है, जबकि तुर्की में यह संख्या 0.80 YTL या लगभग €0.24 है। उन्होंने कहा कि तुर्की में जैतून तेल उद्योग को बेहतर बनाने के लिए, उत्पादन लागत को कम करने की आवश्यकता है जो केवल यांत्रिक कृषि प्रणालियों के कार्यान्वयन के माध्यम से किया जा सकता है।

बालिकेसिर के अयवालिक क्षेत्र में केवल 6 या 7 कटाई मशीनें उपयोग की जाती हैं, जो तुर्की में बड़े जैतून तेल उत्पादन स्थलों में से एक है। उन्होंने अनुमान लगाया कि पूरे तुर्की में इस तरह की कुल मिलाकर शायद 50 मशीनें भी नहीं हैं।

निर्माता जैतून तेल उद्योग में नकली उत्पादों और मिलावट की भी शिकायत करते हैं क्योंकि खाद्य, कृषि और पशुधन मंत्रालय ने 1 सितंबर को धोखाधड़ी में शामिल 30 से अधिक कंपनियों के नामों की घोषणा की। निर्माताओं की शिकायत है कि जुर्माना पर्याप्त रूप से हतोत्साहित करने वाला नहीं है: नकली निर्माता मात्र 9,700 YTL ($3,309) का जुर्माना देकर बच सकते हैं।