60 वर्षों में, ऑलिव काउंसिल आगे की चुनौतियों पर नजर रखता है

RSI अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (आईओसी) ने रोम की यात्रा पर अपनी साठवीं वर्षगांठ मनाई, जहां इसके कुछ शीर्ष अधिकारी अंतर सरकारी संगठन के सामने उभरते परिप्रेक्ष्य और चुनौतियों पर चर्चा करने के लिए एकत्र हुए।

IOC की स्थापना 1959 में संयुक्त राष्ट्र के तत्वावधान में की गई थी और वर्तमान में इसमें 17 सदस्य देशों के साथ-साथ यूरोपीय संघ भी शामिल है।

आईओसी के कार्यकारी निदेशक अब्देलातिफ घेदिरा ने बताया Olive Oil Times आईओसी के दीर्घकालिक दृष्टिकोण के बारे में वहनीयता और जैतून उगाने वाली दुनिया की कुछ सबसे बड़ी चुनौतियों को भी छुआ जलवायु परिवर्तन.

घेदिरा ने स्वीकार किया कि, पिछले दशक में, उत्पादक देशों को अत्यधिक मौसम की स्थिति वाले कठिन मौसमों का सामना करना पड़ा है।

एक में Olive Oil Times सर्वेदुनिया भर के उत्पादकों ने कहा कि इस साल की फसल के दौरान अनियमित मौसम के पैटर्न के कारण उन्हें परेशानी हुई।

"घेदिरा ने कहा, जलवायु परिवर्तन पहले से ही विश्व उत्पादन पर प्रभाव डाल रहा है, जिससे बड़े उतार-चढ़ाव हो रहे हैं, जो तेल की कीमत पर एक बड़ा कारक है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैसा कि मैंने कई अवसरों पर कहा है, आपको जैतून के पेड़ पर प्रभाव दिखना शुरू हो जाता है, एक पौधा जो आमतौर पर बहुत प्रतिरोधी होता है।

हालाँकि, गेदिरा ने जैतून के पेड़ को एक ऐसे पौधे के रूप में प्रचारित किया जो जलवायु परिवर्तन के कुछ प्रभावों को कम करने में मदद कर सकता है, जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड को अलग करने के साथ-साथ कटाव और मरुस्थलीकरण को रोकना भी शामिल है।

"हमने गणना की है कि एक किलोग्राम (2.2 पाउंड) जैतून के तेल का उत्पादन 10 लीटर (2.6 गैलन) ईंधन की खपत करने वाली कार के कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन के बराबर मात्रा को अवशोषित करता है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसका मतलब यह है कि प्रत्येक जैतून का पेड़ अपने उत्पादन से अधिक वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करके जलवायु परिवर्तन के नकारात्मक प्रभावों को सीमित करने में मदद करता है।

बड़े पैमाने पर सहयोग के माध्यम से, घेदिरा और आईओसी के उप निदेशक जैमे लिलो, जैतून की खेती और तेल उत्पादन को न केवल पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ उद्योग के रूप में देखते हैं, बल्कि एक ऐसा उद्योग भी देखते हैं जो आर्थिक और सामाजिक रूप से भी टिकाऊ हो सकता है।

"जैतून का पेड़ एक टिकाऊ फसल है, जिसमें सामाजिक स्थिरता का एक आयाम है, और यह कई देशों की अर्थव्यवस्था का आधार बनता है,'' लिलो ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम इस पर भी काम कर रहे हैं कि जैतून के तेल के निष्कर्षण से उत्पन्न उप-उत्पादों का उपयोग कैसे किया जाए, और इसलिए हम एक गोलाकार और हरित अर्थव्यवस्था की दिशा में संसाधनों के उपयोग और रचनात्मक संबंधों के निर्माण को बढ़ावा देते हैं।

घेदिरा ने कहा, एक स्थायी चक्रीय अर्थव्यवस्था बनाने के लिए, आईओसी को सभी प्रमुख जैतून उत्पादक और तेल उत्पादक देशों से खरीदारी की जरूरत है। यह वैश्विक सहयोग की आवश्यकता है, यही कारण है कि संगठन सीरिया जैसे अछूत राज्यों को फिर से शामिल करने के लिए तैयार है।

"आईओसी एक तकनीकी संगठन है, जिसका कोई राजनीतिक मकसद नहीं है।'' Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारा मानना ​​है कि जैतून तेल का उत्पादन और उपभोग करने वाले सभी देशों को हमारे संगठन का सदस्य होना चाहिए। हमें उनकी और उनके किसानों की ज़रूरत है, जैसे उन्हें हमारी ज़रूरत है, क्योंकि हम एक-दूसरे के ज्ञान से लाभ उठा सकते हैं और विचारों का आदान-प्रदान कर सकते हैं।

"सीरिया को आवेदन करना चाहिए, क्योंकि यह एक महत्वपूर्ण उत्पादक है जो पहले विश्व उत्पादन का छह प्रतिशत उत्पादन करता था,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने हमसे जुड़ने के लिए कहा, और, जैसा कि हमने अर्जेंटीना में कहा था, उनका स्वागत है। फिर भी, चूंकि उन्होंने आईओसी छोड़ दिया है और उन पर संगठन का वित्तीय कर्ज है, हम चर्चा कर रहे हैं कि वे इसे कैसे चुका सकते हैं, ताकि आईओसी को अपना दस्तावेज पेश किया जा सके।

घेदिरा ने लीबिया जैसे पारंपरिक रूप से कम सक्रिय आईओसी सदस्यों की बढ़ती भागीदारी का भी स्वागत किया।

"लीबिया आईओसी का संस्थापक सदस्य है, और इस संगठन पर विश्वास करने वाले पहले देशों में से एक है, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"आर्थिक और इसलिए, समग्र स्थिरता तक पहुँचने के लिए आर्थिक विकास आवश्यक है। लीबिया के लिए, जैतून क्षेत्र इस लाभकारी प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है।

घेदिरा ने यह भी बताया कि जैतून और जैतून के तेल की उत्तरी अफ्रीकी राष्ट्र में गहरी सांस्कृतिक जड़ें हैं और बेहतर जैतून तेल उत्पादन और विश्लेषण तकनीकों के साथ संयुक्त यह सांस्कृतिक विरासत देश की अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल प्रोफ़ाइल को बढ़ावा देने में मदद कर सकती है।

"जैसा कि लीबिया ने हमसे एक सक्रिय सदस्य बनने के लिए कहा, हमने जमीन पर विशेषज्ञों को भेजा, जिन्होंने बताया कि जैतून तेल क्षेत्र के विकास की कुंजी तेल की गुणवत्ता का विश्लेषण करने के लिए प्रयोगशालाओं का निर्माण है, ”उन्होंने कहा।

"वे सहमत हो गए हैं और अपने उत्पादन की गुणवत्ता में सुधार के लिए इस पर काम कर रहे हैं, ”घेदिरा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मैं इसके बारे में खुश हूं, क्योंकि मुझे लगता है कि टेबल जैतून और जैतून का तेल का उत्पादन न केवल आर्थिक शक्ति का मामला है, बल्कि प्यार, ज्ञान और क्षेत्र के काम का भी मामला है।

गेदिरा ने उन देशों की बढ़ती संख्या की सराहना की जो जैतून के तेल और टेबल जैतून के उत्पादन में रुचि व्यक्त कर रहे हैं। उन्होंने कहा कि नामीबिया, चीन, जापान, फिलिस्तीन, न्यूजीलैंड और सऊदी अरब जैसे देशों को आईओसी में शामिल होने में रुचि व्यक्त करते देखना उत्साहजनक है।

उन्होंने विशेष रूप से ईरान, जॉर्जिया और अल्बानिया की प्रशंसा की, जो सभी अंतर सरकारी संगठन में शामिल होने की प्रक्रिया में हैं।

"हमें ख़ुशी है कि ये देश हमारे साथ जुड़ना चाहते हैं, क्योंकि जब गुणवत्ता के बारे में बात करने और समस्याओं का समाधान खोजने की बात आती है, तो वे जैतून के तेल की एकजुटता की भावना में भी विश्वास करते हैं, ”घेदिरा ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह ध्यान में रखते हुए कि विश्व का 95 प्रतिशत उत्पादन हमारे सदस्यों द्वारा किया जाता है, और 75 प्रतिशत उपभोक्ता हमारे सदस्य देशों से आते हैं, हम कह सकते हैं कि आईओसी वास्तव में विश्व जैतून तेल का प्रतिनिधित्व करता है।

हालाँकि, आईओसी की साठवीं वर्षगांठ का जश्न सिर्फ यह देखने का क्षण नहीं था कि संगठन कितना आगे आ गया है, बल्कि इसके और वैश्विक जैतून तेल उत्पादकों के सामने आने वाली चुनौतियों पर भी नजर डालने का क्षण था।

"गेदिरा ने कहा, जैतून का तेल दुनिया में उपभोग की जाने वाली वसा का बमुश्किल तीन प्रतिशत प्रतिनिधित्व करता है, यह एक छोटा सा रत्न है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस कारण से वे सभी जो गुणवत्ता पर ध्यान दिए बिना इसे बनाते हैं, उद्योग को नुकसान पहुंचाते हैं, वे सभी जो अच्छा जैतून का तेल बनाने में विफल रहते हैं, इस क्षेत्र को नुकसान पहुंचाते हैं।

"अब, हमारी भूमिका अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुकूल प्रयोगशालाओं के निर्माण को प्रोत्साहित करने और गुणवत्ता बढ़ाने की है, और हमें यह देखकर खुशी हो रही है कि सभी देश गुणवत्ता के उद्देश्य से और अधिक प्रयोगशालाएँ स्थापित करके इस पर काम कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा।

गेदिरा के साथ बातचीत के दौरान गुणवत्ता में सुधार एक सतत विषय था Olive Oil Times. उनके लिए, गुणवत्ता पर यह जोर न केवल व्यावहारिक है, बल्कि जैतून के तेल के साथ उनके घरेलू अनुभवों और उनके अपने अनुभवों पर भी असर डालता है।

"मैं एक किसान के रूप में पैदा हुआ था, और मैं आपके साथ कुछ साझा करना चाहता हूं जिसे आप अच्छी तरह से जानते हैं: एक किसान को देखने की खुशी जो आपको अपने जैतून के तेल का स्वाद लेने देता है और उत्सुकता से इंतजार करता है कि आप उसे बताएं कि आप क्या सोचते हैं, क्योंकि यही परिणाम है बहुत कड़ी मेहनत की,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"महत्वपूर्ण बात उत्पाद के प्रति प्यार है।”

"मैं इस बात पर जोर देता हूं कि हमें जैतून के तेल को अन्य तेलों के साथ भ्रमित नहीं करना चाहिए: जो लोग गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का उपभोग करते हैं या गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की खपत को प्रोत्साहित करते हैं वे पृथ्वी को जलवायु परिवर्तन से लड़ने में मदद करते हैं, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"और मैं इस बात पर जोर देता हूं कि सबसे महत्वपूर्ण चीज जैतून के तेल की गुणवत्ता है।

उपनिदेशक लिलो, घेदिरा से व्यापक रूप से सहमत थे। उनका मानना ​​है कि आईओसी अब तक अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल समुदाय के भीतर इन सभी भूमिकाओं को पूरा करने में सफल रही है। उन्होंने कहा कि आईओसी के लिए अगले 60 वर्षों तक आगे बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका इस काम को जारी रखना है।

"हम किसानों को सर्वोत्तम जैतून तेल प्राप्त करने, उत्पादन की स्थिरता में सुधार करने में मदद करने के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं का प्रसार करते हैं, और हमें लगता है कि भविष्य को देखने का यही एकमात्र और सबसे अच्छा तरीका है, ”उन्होंने कहा।