रिपोर्ट में पाया गया कि स्पेन में 200,000 जैतून के खेत अगले दशक में गायब हो सकते हैं

एक नए अध्ययन के अनुसार, 320,000 एकड़ से अधिक पारंपरिक जैतून के पेड़ों को छोड़ दिया गया है और 1.2 मिलियन एकड़ से अधिक भूमि भी नष्ट हो सकती है, जो सभी स्पेनिश जैतून के पेड़ों के कुल भूमि क्षेत्र के पांचवें हिस्से के बराबर है।

कोस्टास वासिलोपोलोस द्वारा
जून 10, 2019 08:33 यूटीसी
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बहुराष्ट्रीय कंपनी द्वारा जारी एक अध्ययन देओलियो चेतावनी दी कि 240,000 छोटे जैतून तेल फार्म स्पेन अगले 10 वर्षों में गायब हो सकता है।

जैतून के तेल के क्षेत्र में अंतर्राष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा, जो अनिवार्य रूप से वैश्विक स्तर पर अधिक जैतून के तेल के उत्पादन की ओर ले जाती है, साथ ही खपत में सापेक्षिक गिरावट भी आती है। देश में कीमतों में स्थिरता, जिससे छोटे स्पेनिश उत्पादकों के लिए बाज़ार में अपनी स्थिति बनाए रखना कठिन हो जाता है।

स्थिति को उलटना संभव और आवश्यक है, एक प्रकार के जैतून के बाग को बनाए रखने के लिए क्षेत्र के एजेंटों की प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है जिसकी एक महत्वपूर्ण सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय भूमिका होती है।- जुआन विलर, अध्ययन के लेखक

अध्ययन, हकदार Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"साल्वेमोस एल बुएन ऐसिटे"या Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अच्छे तेल को बचाएं," स्पेन के मुख्य जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित किया गया - Andalusia, कैस्टिला - ला मंचा, वालेंसिया, आरागॉन और कैटेलोनिया - और पाया कि इन क्षेत्रों में 320,000 एकड़ से अधिक पारंपरिक जैतून के पेड़ की खेती पहले ही छोड़ दी गई है।

गिरावट का स्पष्टीकरण संख्या में निहित है, आज दुनिया में 64 जैतून तेल उत्पादक देश हैं, जबकि पंद्रह साल पहले 46 देश थे। कुल 28.7 मिलियन एकड़ भूमि जैतून के पेड़ों से ढकी हुई है, और हर सेकंड, ग्रह पर कहीं न कहीं औसतन 10 जैतून के पेड़ लगाए जाते हैं।

यह भी देखें:स्पैनिश जैतून का तेल उत्पादन

इसके अलावा, जैतून के तेल की कुल मात्रा का लगभग 40 प्रतिशत गहन खेती से आता है, जो आधी लागत पर पारंपरिक खेती की तुलना में लगभग 50 प्रतिशत अधिक उपज देता है।

का यह विस्तार खेती की भूमि और जैतून तेल का उत्पादन वैश्विक स्तर पर आपूर्ति और मांग के बीच असंतुलन पैदा करता है, खपत की तुलना में अधिक जैतून तेल का उत्पादन किया जाता है।

जबकि कुल मिलाकर वैश्विक खपत पिछले नौ वर्षों के दौरान 6.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, अध्ययन में कहा गया है, स्पेन, इटली और ग्रीस जैसे परिपक्व बाजारों में कटौती हुई है, जहां उपभोक्ताओं ने इनका सेवन कम कर दिया है जैतून का तेल औसतन 16 प्रतिशत बढ़कर सामूहिक रूप से 286,000 टन हो गया।

इस बीच, जर्मनी, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे अन्य बाजारों में खपत में वृद्धि उसी समय अवधि में धीमी हो गई है।

उस अर्थ में, अनुमानित अधिशेष जैतून का तेल उत्पादन प्रत्येक वर्ष एक से दो मिलियन टन की वृद्धि होगी कम क़ीमतें स्पेन सहित अधिकांश बाजारों में, जहां कीमतें आज दुनिया भर के अन्य सभी उत्पादक देशों से कम हैं।

हाल के सप्ताहों में स्पेन में जैतून के तेल की कीमतें नकारात्मक दृष्टिकोण प्रदर्शित करती हुई €2.20 ($2.49) प्रति किलोग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन पर पहुंच गई हैं, कृषि संगठन सीओएजी ने चेतावनी दी है कि ये कीमतें पहले से ही हैं लाभप्रदता सीमा से नीचे.

अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि उपभोग में हानि की वर्तमान प्रवृत्ति, लाभ के लिए छोटे मार्जिन और दुनिया भर में जैतून के पेड़ की खेती के विस्तार के साथ, पारंपरिक स्पेनिश जैतून के पेड़ अस्थिर हो सकते हैं और एक दशक के भीतर 1.2 मिलियन एकड़ जमीन खो सकते हैं, जो सभी स्पेनिश का 20 प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करता है। जैतून के पेड़।

अध्ययन में चेतावनी दी गई है कि इस नुकसान से 240,000 से 2.5 एकड़ भूमि वाले 7.5 छोटे किसान प्रभावित होंगे और उनका अस्तित्व समाप्त हो जाएगा। लगभग 300,000 स्थानीय परिवार जो किसी न किसी तरह जैतून तेल क्षेत्र से जुड़े हैं, प्रभावित होंगे।

प्रतिस्पर्धी बने रहने के लिए उत्पादकों द्वारा अधिक जैतून तेल का उत्पादन करने की आवश्यकता पारंपरिक स्पेनिश जैतून तेल क्षेत्र के लिए एक और खतरा पैदा करती है। इन छोटे उत्पादकों पर उच्च प्रदर्शन लेकिन कम गुणवत्ता वाली पूरी तरह से मशीनीकृत, गहन खेती के तरीकों पर स्विच करने का बहुत दबाव है, जो बड़े, अनियमित रूप से लगाए गए जैतून के पेड़ों वाले छोटे पारंपरिक खेतों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

यह स्थिति मुख्य रूप से स्पेन की मूल जैतून की किस्मों को प्रभावित करती है, विशेष रूप से पिकुअल किस्म, जो गहन जैतून की खेती का शिकार होती है। गहन फार्म अन्य किस्मों की खेती करते हैं, जिन्हें उनके उच्च उत्पादन के लिए चुना जाता है, न कि उनके एंटीऑक्सीडेंट गुणों और समृद्ध ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं के लिए, जैसे कि पिकुअल है।

इससे भी बदतर, पर्यावरणीय लाभ पारंपरिक जैतून के बागों की पेशकश, जैसे भूमि को मरुस्थलीकरण से बचाना और बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करना, अब पेड़ों की उम्र और आकार के कारण समाप्त हो गए हैं, क्योंकि गहन खेती में मुख्य रूप से कम पत्ते और छोटी जड़ों वाले छोटे और छोटे पेड़ों का उपयोग किया जाता है।

अध्ययन के लेखक और स्पेन के जैतून तेल क्षेत्र के विशेषज्ञ जुआन विलार ने आगे की क्षति को रोकने के लिए सामूहिक कार्रवाई का आह्वान किया।

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"स्थिति को उलटना संभव और आवश्यक है, एक प्रकार के जैतून के बाग को बनाए रखने के लिए क्षेत्र के एजेंटों की प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है, जिसकी एक महत्वपूर्ण सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरणीय भूमिका होती है, जो आम तौर पर स्पेनिश होती है और जो, अपनी विशिष्टता के कारण, उन्होंने कहा, ''जैतून के तेल की पेशकश को एक बड़ी समृद्धि और विविधता प्रदान करता है।''

अध्ययन में सुझाव दिया गया है कि आखिरकार, आने वाले वर्षों में पारंपरिक जैतून के बगीचों को छोड़ने से रोकने के लिए देश में जैतून के तेल की बढ़ती कीमतों को कम करना होगा।

लंबे समय में, मात्रा के मामले में बेहतर उपज के लिए स्पेनिश जैतून के बाग को पारंपरिक से आधुनिक में बदलने का प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और पर्यावरणीय प्रभावों के अलावा स्पेनिश स्वदेशी जैतून की किस्में लुप्त हो सकती हैं।





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