अमेरिकी परिवार जंक फूड की खपत को कम करके उत्सर्जन में कमी ला सकते हैं

संयुक्त राज्य अमेरिका में उपभोक्ता महत्वपूर्ण रूप से कर सकते हैं ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन को कम करें जिस तरीके से वे अपने भोजन के चयन को चुनते हैं, उसे एक नया रूप देते हुए अध्ययन पता चलता है.

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी ने 57,000 से अधिक घरों के एक अध्ययन में पाया कि शाकाहारी या शाकाहारी आहार उत्सर्जन को और भी कम करेगा, लेकिन सभी उपभोक्ता आहार में भारी बदलाव के बिना अपनी भूमिका निभा सकते हैं।

शोधकर्ताओं के अनुसार, घरों से खाद्य-व्युत्पन्न उत्सर्जन को कम करने पर पिछले अध्ययन ज्ञात विशिष्टताओं पर केंद्रित थे, जैसे कि मांस और डेयरी उत्पाद फल, सब्जियों या अनाज की तुलना में उत्सर्जन में अधिक होना।

"उस ज्ञान के आधार पर, पिछले शोधकर्ताओं ने उन बदलावों के लिए सुझाव दिए हैं जो व्यक्ति या परिवार खाद्य उत्पादन से उत्पन्न उत्सर्जन को कम करने के लिए कर सकते हैं, ”शोधकर्ताओं ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि, इनमें से अधिकांश सिफारिशें एक पर आधारित हैं Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games'औसत अमेरिकी आहार।' वास्तव में, हर कोई एक ही प्रकार या मात्रा में भोजन नहीं खाता है।”

इसे ध्यान में रखते हुए, शोधकर्ताओं ने घरों के खाद्य कार्बन उत्सर्जन के सटीक स्रोतों की पहचान करने और तुलना करने के लिए काम किया कि अगर परिवार टिकाऊ और स्वस्थ आहार पर स्विच करते हैं तो क्या होगा।

उनके निष्कर्षों के अनुसार, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उच्च कैलोरी सामग्री और कम पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थों को खत्म करने से कुल संभावित उत्सर्जन में 29 प्रतिशत की कमी आएगी, साथ ही संभावित रूप से स्वास्थ्य परिणामों में भी सुधार होगा।

उन आंकड़ों में खाद्य पैकेजिंग और परिवहन के कारण होने वाले उत्सर्जन का मूल्यांकन शामिल नहीं है क्योंकि उन आंकड़ों को अध्ययन के लिए उपयोग किए गए अमेरिकी परिवारों के खाद्य खरीद रिकॉर्ड के मूल सेट में शामिल नहीं किया गया था, जो 2010 में एकत्र किए गए थे।

अपने वर्तमान शोध में, वैज्ञानिकों ने पाया कि 71 प्रतिशत घर अपने कार्बन पदचिह्न में सुधार कर सकते हैं। उन्होंने सुझाव दिया कि छोटे परिवार थोक में बहुत अधिक भोजन खरीदने से बचें, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर अधिक भोजन फेंक दिया जाता है।

उन्होंने यह भी सिफारिश की कि निर्माता उपभोक्ताओं को पेशकश पर ध्यान केंद्रित करें Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"लागत प्रभावी पैकेज आकार।"

पर्ड्यू विश्वविद्यालय में पर्यावरण इंजीनियरिंग के एसोसिएट प्रोफेसर और अध्ययन के प्रमुख शोधकर्ता हुआ कै ने फूड डाइव को बताया कि Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"छोटे परिवार बड़े परिवारों की तुलना में अधिक खाद्य पदार्थ खरीद रहे हैं, जिसका अर्थ है कि वे शायद अपनी ज़रूरत से अधिक खरीद रहे हैं या उपभोग कर रहे हैं।''

"लोगों को कम स्वादिष्ट बेकरी उत्पाद और तैयार खाद्य पदार्थ खरीदने चाहिए।” Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हालाँकि वे खाद्य पदार्थ अपेक्षाकृत कम कार्बन उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में खरीदी जाने वाली ये वस्तुएँ महत्वपूर्ण उत्सर्जन में योगदान करती हैं।

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