चुनौतियों के बावजूद, वेस्ट बैंक में साबुन का उत्पादन जारी है

जबकि फ़िलिस्तीन की अधिकांश साबुन फैक्ट्रियाँ वर्षों के कब्जे और आर्थिक कठिनाई के बाद बंद हो गई हैं, कुछ लटकने में कामयाब रही हैं। प्राचीन प्रथाओं को आधुनिक मोड़ देते हुए कुछ निर्माता अभी भी व्यवसाय से हाथ धोने को तैयार नहीं हैं।

पिया कोह द्वारा
जुलाई 29, 2020 11:54 यूटीसी
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उत्तरी वेस्ट बैंक में नब्लस शहर लंबे समय से जैतून के तेल साबुन के उत्पादन के लिए जाना जाता है।

नबुलसी साबुन के ये छोटे, सफेद, लगभग गंधहीन ब्लॉक 10 के बाद से इस क्षेत्र में निर्मित किए गए हैंth सदी, 14 के आसपास यह प्रथा औद्योगिक पैमाने पर आगे बढ़ीth शतक।

हम इन उत्पादों के साथ केवल पैसे के लिए नहीं बल्कि भावनात्मक रूप से व्यवहार कर रहे हैं।- मुजतबा तेबेलेह, मालिक, नब्लस साबुन कंपनी

1900 के दशक की शुरुआत तक, 42 नबुलसी साबुन कारखाने फ़िलिस्तीन में आधे साबुन की आपूर्ति कर रहे थे, अरब दुनिया भर में उत्पाद भेज रहे थे और यहाँ तक कि यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका तक निर्यात कर रहे थे।

हालाँकि, हाल के दशकों में वेस्ट बैंक में आई असंख्य पर्यावरणीय, आर्थिक और सामाजिक-राजनीतिक कठिनाइयों ने उन 42 कारखानों को घटाकर मात्र तीन कर दिया है।

यह भी देखें:जैतून का तेल संस्कृति

तुकान फैक्ट्री, नब्लस साबुन कंपनी और शाका परिवार ने विपरीत परिस्थितियों के बावजूद अपने व्यवसायों को विकसित करना और अनुकूलित करना जारी रखा है। जैतून तेल की कीमतें सैन्य कब्जे के लिए.

तुकान फैक्ट्री का स्वामित्व तुकान कबीले के पास है, जो एक प्रमुख फिलिस्तीनी परिवार है जिसका 18 के दौरान राजनीतिक और आर्थिक क्षेत्रों पर प्रभुत्व था।th शतक।

ऐतिहासिक रूप से, नब्लस साबुन उद्योग राजनीतिक नेताओं, कुलीनों और शक्तिशाली व्यापारियों द्वारा चलाया जाता था, जो उत्पादन की मुख्य शक्तियों को मजबूत करने के लिए अपने संघों का उपयोग करते थे: किसान जो जैतून का तेल पैदा करते थे, बेडौइन जो श्रम प्रदान करते थे, कारीगर जो साबुन तैयार करते थे और व्यापारी जो मिस्र और सीरिया जैसे व्यापक बाज़ारों तक पहुँचने में सक्षम थे।

शहर पर एक केंद्रीकृत शासन स्थापित करने और वित्त पोषण करने के लिए, तुकन कबीले ने कई नबुलसी साबुन कारखानों का अधिग्रहण किया। हालाँकि 19 में परिवार के पतन के साथ अधिकांश कारखाने ख़त्म हो गएth सदी में, उन्होंने तुकान साबुन फैक्ट्री को बरकरार रखा, जो पुराने शहर नब्लस के क़ैरयून क्वार्टर में स्थित थी।

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फ़िलिस्तीन में पारंपरिक जैतून तेल साबुन का उत्पादन अभी भी हाथ से किया जाता है।

तुकान फैक्ट्री एक बड़ी, आयताकार पत्थर की संरचना में स्थित है, जिसमें एक विशाल हॉल है जहां साबुन बनाया जाता है। परंपरागत रूप से, प्रत्येक कारखाने की एक विशेष वास्तुकला होती थी, और प्रत्येक कमरे के साथ-साथ व्यवस्थित प्रक्रिया में शामिल प्रत्येक व्यक्ति का सांस्कृतिक महत्व होता था।

तीन सामग्रियों - जैतून का तेल, पानी और बेकिंग सोडा - को एक बड़े तांबे के बर्तन में हाथ से मिलाया जाता था। अब, एक स्वचालित मिक्सर प्रक्रिया को कई दिनों तक कम कर देता है और साबुन को अतीत में जलाए गए सूखे जैतून की भूसी के बजाय गैस पर गर्म किया जाता है।

एक बार जब मिश्रण पकना समाप्त हो जाए, तो इसकी गुणवत्ता का परीक्षण किया जाता है, बड़े पत्थर के फर्श पर फैलाया जाता है और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। जैसे ही यह जम जाता है, अलग-अलग पट्टियों को काट दिया जाता है और परिवार के अल-मुफ़्तहीन लोगो के साथ मुहर लगा दी जाती है।

अंत में, सलाखों को बड़े, शंक्वाकार टावरों में ढेर कर दिया जाता है जिसके लिए नब्लस साबुन उद्योग प्रसिद्ध है। टावर खुली खिड़कियों से हवा को प्रत्येक बार के बीच प्रसारित करने की अनुमति देते हैं। यह अंतिम सुखाने की प्रक्रिया वर्ष के समय के आधार पर एक महीने या उससे अधिक समय तक चल सकती है।

एक बार सूखने के बाद, बार को परिवार के प्रतीक चिन्ह वाले रैपर में हाथ से पैक किया जाता है।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह प्राचीन प्रथा आधुनिक साबुन बनाने वाली प्रौद्योगिकियों के प्रकाश में जीवित रहने के लिए संघर्ष कर रही है, जिसके लिए कम श्रमिकों, घंटों और डॉलर की आवश्यकता होती है।

नब्लस के लुप्त हो रहे साबुन उद्योग में योगदान देने वाले प्रमुख कारकों में से एक फिलिस्तीन के भीतर किफायती जैतून के तेल की कमी है।

"फ़िलिस्तीनी आबादी का विस्तार हो रहा है, इस बीच जैतून के पेड़ उगाने के लिए आवंटित भूमि की कमी है," नब्लस साबुन कंपनी के मालिक मुजतबा तेबेलेह ने बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इसलिए पिछले 30 से 40 वर्षों में, फ़िलिस्तीनियों के नियंत्रण के कारण, ज़मीन की वह मात्रा कम होती जा रही है जहाँ हम पेड़ लगा सकते हैं।

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एक बार जब साबुन को ब्लॉकों में काट दिया जाता है, तो इसे शंक्वाकार टावरों में ढेर कर दिया जाता है और सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

तेबीलेह ने इसे जोड़ा जैतून के तेल का सेवन फिलिस्तीन में पिछले दशकों में जनसंख्या के साथ-साथ वृद्धि हुई है, और जैतून की फसल स्थिर हो गई है। इस संयोजन का मतलब है कि साबुन उत्पादन के लिए जैतून का तेल कम उपलब्ध है।

नब्लस में जैतून के पेड़ों की ऐतिहासिक बहुतायत ने शहर को एक महत्वपूर्ण केंद्र बना दिया जैतून का तेल उत्पादन, और इस प्रकार नबुलसी साबुन। जब 19 के अंत में इस क्षेत्र में नकदी फसलों का बोलबाला होने लगाth सदी में, लगभग 40,500 हेक्टेयर (100,000 एकड़) जैतून के पेड़ उस भूमि पर लगाए गए थे जो अब इज़राइल और फ़िलिस्तीनी दोनों क्षेत्रों से संबंधित है।

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हालाँकि, इस प्रचुरता के कारण अंततः शोषण हुआ, क्योंकि इज़राइल ने अधिकांश भूमि और उस पर उगने वाले पेड़ों पर दावा किया। तेबीलेह एक अतिरिक्त बाधा का उल्लेख करता है।

"विदेशी अंतर्राष्ट्रीय देशों ने फिलिस्तीनी जैतून का तेल खरीदना शुरू कर दिया है क्योंकि यह पवित्र भूमि से आता है, इसलिए कीमत बहुत अधिक हो गई है, ”उन्होंने कहा।

तेबेलेह ने कहा, नबुलसी साबुन कंपनियां प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकतीं।

विदेशी कब्जे ने भी साबुन उद्योग में व्यापार के काम करने के तरीके को काफी प्रभावित किया है। कच्चे माल, जैसे कि इटली और स्पेन से आयात किया जाने वाला जैतून का तेल, साथ ही बड़ी मात्रा में बेकिंग सोडा, को इजरायली अधिकारियों द्वारा शुरू की गई बढ़ती संख्या में चौकियों से गुजरना होगा।

तेबेइलेह का कहना है कि जिन 72 देशों में वह सेवा प्रदान करता है, वहां अपना साबुन वापस निर्यात करना और भी कठिन है; बंदरगाह तक 100 मील की यात्रा में तीन दिन से अधिक लग सकते हैं।

"इसका मतलब है लागत, कई लागत।” उसने कहा। इज़रायली चौकियों से गुज़रना इसका मतलब यह भी है कि तेबेलेह के पास आवश्यक परमिट होना आवश्यक है।

"अगर वे मुझे परमिट देना चाहते हैं, तो दे सकते हैं,'' उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यदि वे ऐसा नहीं करते हैं, तो दुनिया में ऐसा कोई नियम नहीं है जो उन्हें मुझे यह परमिट देने के लिए बाध्य करता हो।''

इन कठिनाइयों के बावजूद, जो और भी बदतर होती जा रही हैं कोविड-19 महामारीतेबेइलेह ने कहा कि उनकी कंपनी अच्छा प्रदर्शन कर रही है।

वह नबुलसी साबुन की 400 विविधताएँ बनाता है - जिनमें से कुछ में भांग, आवश्यक तेल या फल होते हैं - और उन्हें दुनिया भर में निर्यात करता है।

उन्होंने साबुन बनाने के हर स्थान की यात्रा की है, तकनीक साझा की है जैतून के तेल की संस्कृति साबुन और अन्यत्र इसके उत्पादन के बारे में सीखना।

शायद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तेबेइलेह को अपने काम पर बहुत गर्व है। उन्होंने कहा कि उनका परिवार 1,000 वर्षों से साबुन बनाने के व्यवसाय में है, और अंततः वह इस विरासत को अपने बच्चों को सौंपेंगे, जिनके बारे में उनका कहना है कि वे कंपनी की पुरानी विरासत को जारी रखने पर जोर देते हैं।

"हम इन उत्पादों के साथ भावनात्मक रूप से काम कर रहे हैं, न कि केवल पैसे के लिए,'' उन्होंने कहा।

हालाँकि फ़िलिस्तीन की असंभव परिस्थितियाँ लगभग हर नबुलसी साबुन फैक्ट्री को बंद करने की धमकी देती हैं, उद्योग अपनी कला को बनाए रखने में कामयाब रहा है।



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