यूसी डेविस शोधकर्ता का बयान जारी: जैतून का तेल 'स्वास्थ्य को बढ़ावा नहीं देता'

कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के डेविस शोधकर्ता और इसके मेडिकल सेंटर के एक संकाय सदस्य, रोसेन ओलिवेरा, जैतून के तेल के खिलाफ अपना एक महिला धर्मयुद्ध जारी रखे हुए हैं। लेख पोस्ट किया गया कल स्कूल के इंटीग्रेटिव मेडिसिन विभाग ब्लॉग पर।

दावा करने के अलावा वहाँ है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"बहुत अधिक जैतून का तेल” जिसे वह इस रूप में देखती है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय आहार का आज का संस्करण, "ओलिवेरा ने कहा, जैतून का तेल Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वास्तव में यह अपने आप में स्वास्थ्य को बढ़ावा नहीं देता है।”

एक विवादित पोस्ट में पिछले साल, शोधकर्ता ने लिखा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"भूमध्यसागरीय आहार स्वास्थ्यप्रद है के बावजूद जैतून का तेल - इसकी वजह से नहीं!

ओलिवेरा अपनी नवीनतम आलोचना में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और परिष्कृत ग्रेड के बीच अंतर नहीं करती है। पोस्ट में एक भी बार नहीं है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games''अतिरिक्त कुंवारी' का उल्लेख किया गया, जिससे पाठकों को आश्चर्य हुआ कि क्या उसने अनगिनत को ध्यान में रखा था स्वास्थ्य सुविधाएं चिकित्सा समुदाय द्वारा वर्गीकरण को जिम्मेदार ठहराया गया।

"एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल वास्तव में अद्वितीय है क्योंकि किसी अन्य भोजन में पुरानी बीमारियों के इतने सारे जोखिम कारकों को कम करने की क्षमता नहीं है, ”ब्राउन यूनिवर्सिटी की मैरी फ्लिन ने कहा। उन कारकों में ऑक्सीकरण, रक्त में इंसुलिन और ग्लूकोज का स्तर, रक्तचाप और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल आदि शामिल हैं।

पिछले साल, यूसी डेविस ओलिव सेंटर के कार्यकारी निदेशक डैन फ्लिन ने बताया था Olive Oil Times उनके सहकर्मी के ब्लॉग पोस्ट को उस शोध के आधार पर तौलने की ज़रूरत है जिसने स्वास्थ्यप्रद आहार में जैतून के तेल को शामिल करने का समर्थन किया है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"विश्वविद्यालय स्वतंत्र विचारकों की एक विस्तृत श्रृंखला को समायोजित करते हैं, और हम बातचीत का स्वागत करते हैं। के पक्ष में वैज्ञानिक प्रमाण जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ (ओलिवेरा के) ब्लॉग में दिए गए उद्धरणों से कहीं अधिक मजबूत है," उन्होंने कहा।

ओलिविरा की पिछले साल की पोस्ट ने आकर्षित किया आलोचना का सिलसिला दुनिया भर से। आलोचकों को जवाब देते हुए, ओलिवेरा ने स्वीकार किया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इससे बेहतर था Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"अन्य तेल," लेकिन उन्होंने कहा कि वह इस बात से सहमत नहीं थीं कि ईवीओओ बिल्कुल भी तेल न देने से बेहतर है।

"यह कहना कि हस्तक्षेप के बाद कोई मतभेद नहीं थे, संभवतः (ओलिवेरा की पोस्ट) में सबसे गंभीर गलत बयान है, और लेखक के पास एक जर्नल लेख पढ़ने में भयावह असमर्थता है, ”फ्लिन ने ओलिवेरा के पहले के लेख के बारे में कहा।

प्रतीत होता है अतिवादी दृष्टिकोण Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जिसे दुनिया के सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, उससे बाहर निकलने से ओलिवेरा के ब्लॉग और इस पेज के कुछ पाठकों को आश्चर्य हुआ, विशेष रूप से डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के लोगो के तहत, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर यूसी डेविस ओलिव सेंटर का घर है। प्रसिद्ध अनुसंधान केंद्र जो अपने सेंट्रल वैली परिसर में उगे पेड़ों से अपना स्वयं का ईवीओओ उत्पन्न करता है।