स्पेन के 'ला ओलिविला' के लिए, शीर्ष पुरस्कार जीतना, प्रकृति को बहाल करना साथ-साथ चलता है

पांच साल पहले, स्पेन के सिएरा डे कैज़ोरला में पड़ोसी किसानों के एक समूह ने अपने 500 साल पुराने जैतून के पेड़ों को धीरे-धीरे मरते देखा। में उन्होंने प्रशिक्षण लिया जैविक खेती और अपने उपवनों, उपज को पुनर्स्थापित करने के लिए मिलकर काम करने का निर्णय लिया उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल और पर्यावरण प्रबंधन का एक मॉडल स्थापित करें।

बच्चों के साथ काम करना सभी किसानों तक पहुंचने और काम करने के एक अलग तरीके के बारे में उनसे बात करने का तरीका है।- लूसिया गेमेज़, ला ओलिविला

उन्होंने सीखा कि स्थायी तरीके से विश्व स्तरीय अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उत्पादन करने का मतलब है कि उन्हें पेड़ों से परे और नीचे, जटिल पारिस्थितिकी तंत्र के सभी सदस्यों को देखना होगा और उस सद्भाव को बहाल करना होगा जो परंपरागत प्रभावों के कारण कम हो रहा है। खेती की तकनीकें और जलवायु परिवर्तन।

तब से, उनके देहेसा दे ला सबीना मोनोवेरिएटल पिकुअल ने हाल ही में 2017 न्यूयॉर्क इंटरनेशनल ऑलिव ऑयल प्रतियोगिता में क्लास में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार सहित आलोचनात्मक प्रशंसा प्राप्त की है।

सदस्य - सेबस्टियन रोमेरो, मिगुएल एंजेल रोमेरो, एनरिक गोंजालेज, विसेंट मोरिलस, डेमियन सांचेज़, लियोन बायोना, जुआन इग्नासियो वाल्डेस, लुसियानो गेमेज़ - अपने समुदाय को खेती का एक बेहतर तरीका दिखा रहे हैं जो प्रकृति के नाजुक संतुलन को बहाल करता है, एक नए उदाहरण की स्थापना कर रहा है। पीढ़ी।

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इसकी शुरुआत तब हुई जब पड़ोसी किसानों को अपनी ज़मीन को लेकर कुछ सामान्य समस्याएँ हो रही थीं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"वे समाधान ढूंढ रहे थे और वे सभी जैविक खेती की कोशिश करने लगे। यह एक बड़ा अज्ञात था, उन्हें नहीं पता था कि और क्या करना है, ”लुसियानो गेमेज़ की बेटी लूसिया गेमेज़ ने बताया Olive Oil Times प्रकाशक Curtis Cord पर एक इंटरव्यू के दौरान जैतून के तेल पर पॉडकास्ट.

"उन्होंने तकनीशियनों को अपने जैतून के पेड़ों में आमंत्रित किया और वे सब कुछ आज़माया जो उन्हें सलाह दी गई थी। एक चीज़ जिस पर अभी तक प्रयास नहीं किया गया था वह थी जैविक खेती। ऐसा करने के लिए उन्होंने कुछ अध्ययनों में दाखिला लिया और इस तरह वे सभी इस पाठ्यक्रम के दौरान मिले।

जल्द ही यह पता चला कि उनकी समस्याएँ परिदृश्य की घटती जैव विविधता के कारण उत्पन्न हुई थीं। उदाहरण के लिए, उन्होंने पाया कि शिकार के पक्षी पेड़ों से गायब हो रहे थे।

"जब मैं छोटा था, मैं जैतून के पेड़ों के बीच बड़ा हुआ और हम प्रत्येक जैतून के पेड़ में उल्लू देखते थे। हमारे पास इसके इर्द-गिर्द स्पैनिश कहावतें भी हैं। आज यदि तुम उपवनों में जाओ, तो तुम्हें कुछ भी दिखाई नहीं देगा। वहाँ कोई शिकारी पक्षी नहीं हैं, कोई उल्लू नहीं हैं। वे धीरे-धीरे लुप्त हो गये हैं। गेमज़ ने कहा, ''वस्तुत: कोई जीवन नहीं है।''

"जब आप उन क्षेत्रों के आसपास ड्राइव करते हैं जहां जैतून की बहुत अधिक खेती होती है, तो आप केवल बहुत सारे पेड़ देखते हैं, जो सुंदर है, लेकिन यदि आप ध्यान देते हैं, तो आप जमीन में करीब से देखते हैं, पृथ्वी, यह मर चुकी है। यह सूखा है, यह खाली है, इसमें कोई जीवन नहीं है। यदि जीवन न हो तो कीड़े, पक्षी, जानवर वहां नहीं रह सकते। तो वे सब जाएं. और आज वही हो रहा है. नतीजतन, जैतून का पेड़ वास्तव में जीवित रहने के लिए काफी हद तक मानवीय हस्तक्षेप पर निर्भर करता है। क्योंकि पृथ्वी में कोई जीवन नहीं है, कोई पोषक तत्व नहीं है और कीटों से लड़ने का कोई प्राकृतिक तरीका नहीं है।”

किसानों ने संपर्क किया बर्डलाइफ इंटरनेशनल, एक वन्यजीव संरक्षण समूह जिसे गेमेज़ ने कहा, Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैतून की खेती को पक्षियों की आबादी को बहाल करने की कुंजी के रूप में देखते हैं" और उन्होंने सीखा कि कैसे दोनों काफी सह-निर्भर थे।

"जिस स्थान पर हम हैं वह स्थान कभी-कभी मरुस्थलीकरण प्रक्रिया से पीड़ित होता है," गेमेज़ ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पानी की कमी के कारण, वनस्पति आवरण को बनाए रखना बेहद जटिल है, इसलिए बर्डलाइफ इंटरनेशनल पारिस्थितिकी तंत्र को ठीक करने के संदर्भ में अतिरिक्त प्रथाओं के साथ हमारी मदद कर रहा है।

पहले कदमों में से एक पक्षियों और उनके द्वारा खाए जाने वाले कीड़ों को आकर्षित करने के लिए आवास स्थापित करना था। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने बच्चों को शिक्षित करने के लिए स्कूलों के साथ साझेदारी की है और उन्होंने कीट होटलों का निर्माण किया है, उन्होंने हमारे पेड़ों को स्थापित करने के लिए पक्षियों के घरों का निर्माण किया है।

गेमेज़ ने कहा कि वह अंडालूसिया में घटती जैव विविधता के व्यापक प्रभावों को लेकर चिंतित हैं।

"पारंपरिक खेती के तरीके, रसायनों का दुरुपयोग, सभी प्रकार के जीवन को ख़त्म कर देते हैं। हमारे लिए खर-पतवार बेहद महत्वपूर्ण हैं क्योंकि खर-पतवार में ऐसे पौधे होते हैं जो पेड़ के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व छोड़ते हैं, उदाहरण के लिए पोटेशियम। आपको जाकर वहां सिंथेटिक रसायन डालना होगा। आप प्रकृति के साथ काम करके उन सभी पोषक तत्वों का निर्माण कर सकते हैं।''

न्यूयॉर्क में उद्योग का शीर्ष पुरस्कार हासिल करने के बाद गेम्ज़ ने कहा कि ला ओलिविला के सदस्य दृढ़ बने हुए हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम जो करना चाहते हैं वह बाजार में अपनी उपस्थिति बढ़ाना है और अपने पारिस्थितिकी तंत्र में सुधार करना जारी रखना है क्योंकि हमारा मानना ​​​​है कि हमारी जिम्मेदारी है, खासकर उस क्षेत्र में जहां हम हैं।

ओलिविला की लूसिया गेमेज़ के साथ पूरा साक्षात्कार सुनें ऑलिव ऑयल वेबसाइट पर या इसे लगाओ iTunes.

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