सेंट्रल इटालियन निर्माता अपनी सफलता पर आगे बढ़ रहे हैं World Olive Oil Competition

2020 के हमारे निरंतर कवरेज का हिस्सा NYIOOC World Olive Oil Competition.

RSI 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition मध्य इटली के बड़े और छोटे उत्पादकों के लिए बड़े परिणाम लेकर आया है, जिन्होंने अपने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को निर्णायक पैनल द्वारा विश्व स्तरीय उत्पादों के रूप में मान्यता दी।

"हम एक खूबसूरत घाटी में काम करने वाली एक छोटी कंपनी हैं, जो परंपरागत रूप से वेर्डिचियो वाइन के उत्पादन पर केंद्रित है,'' फ्रांसेस्को सब्बातिनी रोसेटी, के मालिक एल'ओलिंडा ऑलिव फार्म और 2020 गोल्ड अवार्ड विजेता के निर्माता मोनोकल्टीवेर रग्गी, बताया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे सबसे अच्छे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में से एक के लिए गोल्ड अवार्ड जीतना हमें वास्तव में अच्छी भावनाएं भेजता है।''

एल'ओलिंडा ऑलिव फार्म एक कृषि कंपनी है जो पूरी तरह से समर्पित है जैतून का तेल उत्पादन मध्य इटली के मार्चे क्षेत्र में 130,000 एकड़ से अधिक भूमि पर।

"हम कई मोनोकल्टीवेर अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल का उत्पादन करते हैं; जैतून का तेल एक ही किस्म के जैतून के पेड़ से आता है। परंपरागत रूप से हम रैगिया जैतून की कटाई अक्टूबर की पहली छमाही में करते हैं," रोसेटी ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"पिछले कुछ वर्षों में हमें कई प्रतिकूल परिस्थितियों से पार पाना पड़ा। हमारे पेड़ अभी भी इससे उबर रहे हैं ब्यूरियन शीतकालीन तूफान इसने हमें दो साल पहले प्रभावित किया था।”

"मार्च के मध्य में इसने बहुत ठंडा तापमान ला दिया, यह हमारी भूमि के लिए एक असामान्य घटना थी, ”उन्होंने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कई पौधों को नुकसान हुआ है और रैगिया के पेड़ों को और भी अधिक नुकसान हुआ है, उन अप्रत्याशित और बर्फीली हवाओं के संपर्क में आने के कारण।"

रोसेटी ने कहा, मोनोकल्टीवेर रैगिया की गुणवत्ता का एक रहस्य उस निजी तेल मिल में निहित है जिस पर फार्म भरोसा कर सकता है। उनकी मोरी मिल केवल एल'ओलिंडा ऑलिव फार्म जैतून का प्रसंस्करण करती है। मिल क्षेत्र में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल नियंत्रित परिस्थितियों में समर्पित कमरों में संग्रहीत किया जाता है।

"हम अपना तेल केवल तभी बोतल में भरते हैं जब हम अपना ऑर्डर भेजते हैं,'' रोसेटी ने कहा।

मार्चे क्षेत्र से ज्यादा दूर नहीं, में उम्ब्रिआ, कई उत्पादकों ने अपने नाम और जैतून का तेल भी देखा विश्व के सर्वोत्तम जैतून तेल की आधिकारिक मार्गदर्शिका - द NYIOOCपुरस्कार विजेताओं के लिए मार्गदर्शिका।

"हम बहुत सम्मानित और खुश हैं स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त करें हमारे रैस्ट्रेलो अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के लिए,'' के मालिक क्रिस्टियन वासमैन रैस्ट्रेलो बुटीक होटल और फार्म, पैनिकेल शहर के करीब, बताया गया Olive Oil Times. Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह उस समर्पण और कड़ी मेहनत से ऊपर आता है जो हमारी टीम ने पूरे साल भर हमारे पेड़ों पर रखी है।”

"पिछला सीज़न आसान नहीं था, गर्मी के कारण हमारे आधे से अधिक अंकुर नष्ट हो गए। हम वर्षा पर निर्भर हैं, और हमारे पास पर्याप्त वर्षा नहीं थी, हमें 40 छोटे पेड़ों को भी दोबारा लगाना पड़ा, जो सूखे से उबर नहीं पाए," वासमैन ने कहा। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास इसके कुछ सबूत भी थे जैतून का फल उड़ना फैल रहा है, लेकिन जल्दी कटाई से हमें अपने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता की रक्षा करने की अनुमति मिली।

निर्णायक पैनल के अनुसार, रैस्ट्रेलो की स्वाद संवेदनाओं में जड़ी-बूटियाँ, हरी मिर्च, चिकोरी, मसाला और अरुगुला शामिल हैं।

वासमैन के लिए, रैस्ट्रेलो की सफलता का रहस्य इसमें निहित है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"जैविक खाद से लेकर छंटाई और कटाई तक, हमारे पेड़ों के प्रति सम्मान। हम अपने जैतून की देखभाल करते हैं, हम इस बात को लेकर बहुत सावधान रहते हैं कि हम उन्हें कैसे संभालते हैं और हमारी स्थानीय तेल मिल के साथ हमारा मजबूत रिश्ता है।

को तीसरी बार गोल्ड अवार्ड भी प्रदान किया गया फ़्रेस्कोबाल्डी लॉडेमियो अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जिसका उत्पादन होता है Tuscany और द्वारा संयुक्त राज्य अमेरिका में आयात किया गया मनिकारेट्टी इतालवी खाद्य आयातक, जिसने इसे प्रतियोगिता में प्रस्तुत किया।

"कंपनी के संस्थापक रोलैंडो बेरामेंडी ने पुरस्कार के बारे में जानने के बाद कहा, "मुझे सबसे ज्यादा खुशी है कि फ्रेस्कोबाल्डी परिवार 30 वर्षों के बाद इस महान स्थिति को बरकरार रख रहा है।" Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"इस तेल का उत्पादन सबसे सख्त स्वयं-लगाए गए नियमों और विचारों के तहत किया जाता है, और यहां तक ​​कि प्रकृति द्वारा हमेशा हमारे लिए तैयार की गई सभी अनिश्चितताओं के बावजूद, यह विजेता बना हुआ है।

बेरामेंडी की कंपनी ने दशकों पहले लॉडेमियो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का आयात शुरू किया था।

"बेरामेंडी ने कहा, धीरे-धीरे, पूरे फ्रेस्कोबाल्डी परिवार की मदद और उनके बिना शर्त समर्थन से, हमने ब्रांड को विकसित किया है और अपने वितरण में सर्वोच्च गुणवत्ता की स्थिति बनाए रखी है। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"मुझे लगता है कि गोल्ड के लगातार तीन वर्षों के बाद, आप इसे लगभग क्लासिक कह सकते हैं, जैसा कि हम कहते हैं।''