अंडालूसी जैतून ग्रोव की रक्षा के लिए एक समझौता

सैंटियागो हेरेरो

अंडालूसिया के नियोक्ता संघ (सीईए) के अध्यक्ष, सैंटियागो हेरेरो और जुआन रेमन गुइलेन फाउंडेशन के प्रबंधक, अल्वारो गुइलेन ने न केवल दृष्टिकोण से, बल्कि अंडालूसी जैतून के पेड़ों की रक्षा और प्रचार के लिए एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। जैतून के तेल की गुणवत्ता के साथ-साथ एक पर्यावरण इंजन और अंडालूसी ग्रामीण इलाकों में एक पर्यटन, संस्कृति और रोजगार सृजन उपकरण के रूप में भी।

साझेदारी को फाउंडेशन के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है: विशेष रूप से ग्रामीण परिवेश और जैतून के खेतों की दृश्यता में वृद्धि, इसके एजेंटों के बीच एक सामाजिक प्रतिबद्धता का गठन और अनुसंधान और विकास गतिविधियों का कार्यान्वयन।

फाउंडेशन जुआन रामोन गुइलेन व्यवसाय और विश्वविद्यालय केंद्रों, वित्त कंपनियों, कृषि संघों और सहकारी समितियों जैसे पेशेवर क्षेत्रों से बना है। सीईए, जेन विश्वविद्यालय, अंडालूसिया के कृषि इंजीनियरिंग कॉलेज, जैनकूप और काजा ग्रामीण जेन का भी प्रतिनिधित्व किया जाता है।

सीईए, अंडालूसिया में व्यवसायियों का मुख्य वार्ताकार है, और फाउंडेशन को ग्रामीण उद्यमियों के लिए कई परियोजनाओं और अवसरों को विकसित करने के लिए अपनी महत्वपूर्ण दृष्टि और साझेदारी प्रदान करता है।

जैतून विरासत

आज, फाउंडेशन द्वारा की गई बड़ी परियोजनाओं में से एक जैतून के बाग को विश्व धरोहर के रूप में मान्यता और घोषित करना है। ऐसा करने के लिए, उन्होंने इस पहल के लिए लोकप्रिय समर्थन प्राप्त करने के लिए ऑनलाइन मंचों को सक्षम किया है।

जुआन रामोन गुइलेन फंडासियोन का मुख्यालय हैसिंडा गुज़मैन में स्थित है, जो सोलहवीं शताब्दी की पूर्व तेल फैक्ट्री है, जिसमें पांच महाद्वीपों से 140 से अधिक विभिन्न जैतून के पेड़ की किस्में हैं - ये सभी उत्पादन में हैं।

इस में ओलिवोटेका, आगंतुक यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित अनुसंधान और अध्ययन की निरंतर प्रक्रिया में प्रत्येक प्रजाति की विशेषताओं को जान सकते हैं।

ग्रीस, इज़राइल, तुर्की और अर्जेंटीना में इसकी कई किस्में हैं - प्रत्येक का अपना विशेष रंग, आकार, शाखाओं का प्रकार और फल हैं।

पूरे दौरे के दौरान, आगंतुक विभिन्न प्रकार की पत्तियों और जैतून, लम्बी, सींग के आकार, चोटी के आकार, झुर्रीदार, अंगूर के आकार, चेरी के आकार की सराहना कर सकते हैं।

"मुझे भूमि, जैतून के पेड़ों और उनके फल, जैतून के प्रति प्रेम विरासत में मिला है। मैं इस विलक्षण रस, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के पंथ का सम्मान और प्रशंसा करता हूं, और मैं उन पारंपरिक संस्कारों से प्यार करता हूं जो जैतून के रोपण से लेकर हटाने तक की प्रत्येक प्रक्रिया के साथ होते हैं,'' जुआन रेमन गुइलेन, अध्यक्ष और कहते हैं। ऐसिट्स डेल सुर के संस्थापक और जुआन रेमन गुइलेन फाउंडेशन के राजदूत।

• मर्केसी पत्रिका


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