सभी बाधाओं के विरुद्ध: ऑलिव वन

क्रेटन जैतून के तेल की एक विशिष्ट आकार की, बेलनाकार, सदाबहार रंग की बोतल यही कारण है कि एक यूनानी परिवार देश के आर्थिक संकट के बारे में इतना चिंतित नहीं है। पति-पत्नी की टीम जो इसे चलाती है कोलिम्पारी-मिहेलाकिस फैमिली जैतून तेल कंपनी कहते हैं कि उनका नवीनतम उत्पाद, ऑलिव वन, उनके द्वारा पहले कभी उत्पादित किसी भी चीज़ से बेहतर है, और प्रमुख बाज़ार वास्तव में इस पर ध्यान दे रहे हैं।

Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारे पास एक विशेष गुण है. हमने अपने जैतून के तेल को सर्वोत्तम बनाने के लिए सावधानीपूर्वक कदम उठाए हैं और हम जानते हैं कि लोग विदेशों में गुणवत्ता को समझते हैं, ”अन्ना काट्ज़ाकी कहती हैं, जो उत्तर-पश्चिमी क्रेते में अपने परिवार के जैतून के पेड़ों के आसपास पली-बढ़ी हैं। काट्ज़ाकी अपने पति दिमित्रिस असिमकोपोलोस के साथ कंपनी चलाती हैं।

अन्ना का परिवार 1980 के दशक से जैतून के तेल का उत्पादन कर रहा है, लेकिन उनका कहना है कि उन्होंने हमेशा विदेशी बाजारों को लुभाने के लिए निवेश करने और अपने उत्पादन में सुधार करने का प्रयास किया है। वे वर्षों पहले जर्मन और अमेरिकी बाज़ारों में सेंध लगाने में सफल रहे। वर्तमान में, वे प्रति वर्ष 1,500 टन का उत्पादन करते हैं। उन्हें यह कहते हुए गर्व हो रहा है कि उनके विभिन्न जैतून तेल उत्पादों में कभी भी 0.5 प्रतिशत से अधिक अम्लता नहीं रही है।

अब, वे कुछ नया वितरित कर रहे हैं, जैतून एक. यह एक सीमित संस्करण है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"सुपीरियर” जैतून का तेल 0.19 और 0.25 प्रतिशत अम्लता के बीच मापता है। वर्तमान में वे इसे जर्मनी में निर्यात कर रहे हैं जहां यह आधा लीटर की बोतल के लिए लगभग 40 यूरो में बिकती है। वे इस वर्ष इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात करने की योजना बना रहे हैं।

वे कहते हैं कि इसका आकार उत्पाद की विशिष्टता को दर्शाता है, डिज़ाइन का चयन तब भी किया गया जब उन्हें पता था कि लेबल मशीन द्वारा संलग्न नहीं किए जा सकते। प्रत्येक लेबल को हाथ से लगाया जाना चाहिए। ऑलिव वन की 15,000 बोतलें हैं और उन्हें क्रमांकित किया गया है।

काट्ज़ाकी का कहना है कि वह इसे ग्रीस में नहीं बेचेंगी। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हम सावधानीपूर्वक कदम उठाते हैं और सिर्फ विदेशी बाजारों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। यहां ग्रीस में, गुणवत्ता कोई ऐसी चीज़ नहीं है जिसे औसत लोग समझने की कोशिश करते हैं क्योंकि जैतून का तेल हर जगह है।

हमारी अम्लता कम है और स्वाद अद्भुत है,'' असीमाकोपोलोस कहते हैं जो विपणन और बिक्री प्रयासों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"संख्याएँ मौजूद हैं और सबूत भी हैं, लेकिन यहाँ ग्रीस में सिस्टम उस तरह से काम नहीं करता है, जहाँ हर कोई थोक में स्वीकार करता है।

"मैं अभी ग्रीस की स्थिति को लेकर गुस्से में हूं लेकिन हम अवसर देख रहे हैं और यह काम कर रहा है। यह रणनीतिक विपणन, थोक विक्रेताओं पर सही शोध के बारे में है। हम अपने उत्पादों के मामले में अपनी सीमा जानते हैं। हम गुणवत्ता का त्याग नहीं करेंगे,'' काट्ज़ाकी कहते हैं।

कोलिम्पारी-मिहेलाकिस फैमिली जैतून के तेल का नाम उस क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, जहां क्रेते के सुंदर शहर कोलिम्बारी में पारिवारिक जैतून के पेड़ के पेड़ एक हजार साल से उग रहे हैं।

"यूनानी, विशेषकर क्रेटन, हमारे क्षेत्र के बारे में जानते हैं। हम अपने जैतून के तेल के लिए प्रसिद्ध हैं। हमारे पेड़ वास्तव में कोलिम्पारी में उगते हैं और यह वास्तव में एक प्रभावशाली लाभ है," काट्ज़ाकी कहते हैं।

"जो लोग गुणवत्ता की सराहना करते हैं उन्हें पता चल जाएगा जब वे हमारे जैतून के तेल को आज़माएंगे,'' असीमाकोपोलोस कहते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमने हर जगह देखा लेकिन सच तो यह है कि आज बाजार में ऑलिव वन जैसा कुछ नहीं है।''