पुरस्कार विजेता सहकारी समिति जैव विविधता, इसके फल अर्बेक्विना की शीघ्र कटाई का श्रेय देती है

अर्बेक्विना आई सेकियो डी क्रेडिट एससीसीएल के अध्यक्ष जोन ग्रास मुल्लेरट

विभिन्न प्रकार की वनस्पतियों के बीच जैतून की खेती - जिसमें बादाम, सेब, नाशपाती और देवदार के पेड़ और यहां तक ​​कि कुछ अंगूर की लताएं भी शामिल हैं - ने ओली डी'अर्बेका को इस महीने लेस बोर्गेस में फिरा डी एल'ओली अतिरिक्त वर्जिन जैतून तेल प्रदर्शनी में मीठे हरे फल का पुरस्कार जीतने में मदद की। ब्लैंक्स, इसके निर्माता का कहना है।

कैटलन प्रांत लेलेडा में तेल बनाने वाली सहकारी संस्था अर्बेक्विना आई सेकियो डी क्रेडिट एससीसीएल के अध्यक्ष किसान जोन ग्रास मुल्लेरत ने कहा कि अर्बेक्विना किस्म विशेष रूप से स्थानीय जलवायु और पर्यावरण से प्रभावित है।

"क्योंकि हमारे क्षेत्र में खेती बहुत विविध है, जैतून फलों, बादाम और देवदार के पेड़ों की सुगंध और यहां तक ​​कि कुछ हिस्सों में अंगूर की बेलों के साथ वाइन के स्वाद की भी सुगंध लेते हैं।

"मेरे लिए यह बहुत मुश्किल है लेकिन पेशेवर इसका पता लगा सकते हैं,'' ग्रास मुलेरात ने बताया Olive Oil Times.

दरअसल, एक फ्रांसीसी परफ्यूम कंपनी ने हाल ही में कॉप की मिल पर कब्ज़ा करने में समय बिताया Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"उन्होंने कहा, ''अपशिष्ट जल से जैतून का सार निकाला और प्राप्त सुगंध से बहुत खुश थे।''

मौखिक विपणन

तेल की उत्पत्ति का पदनाम लेस गैरिग्स है और इसका मुख्य बाजार बार्सिलोना में बढ़िया भोजन रेस्तरां और विशेष दुकानें हैं, लेकिन Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"हमारी बिक्री का एक बड़ा हिस्सा मौखिक रूप से आता है।"

बार्सिलोना जाने वाले स्थानीय लोगों को तेल पर बहुत गर्व है और वे इसके लिए राजदूत के रूप में कार्य करते हैं, और वहां के लोगों को इसकी अनुशंसा करते हैं। Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"यह हमारे लिए बहुत अच्छा रहा है,'' ग्रास मुलरत ने कहा।

"तथ्य यह है कि हमारा गाँव, अर्बेका, जन्मस्थान था arbequina उत्पादन, रुचि भी जगाता है।"

"यह कुछ अन्य की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा है लेकिन लोग इसके स्वाद और गुणवत्ता को महत्व देते हैं, ”उन्होंने कहा।

पारंपरिक उपवन

बार्सिलोना से लगभग 95 मील अंतर्देशीय, कॉप इलाका काफी पहाड़ी है इसलिए छतों का उपयोग किया जाता है। हालाँकि यह मुख्यतः पारंपरिक है, फिर भी थोड़ा-बहुत है सघन खेती.

वर्षा आधारित उपवन लगभग 340-400 मीटर की ऊंचाई पर हैं और इनमें कुछ समस्याएं हैं। जैतून का फल उड़ना लेकिन कभी-कभी फंगस के साथ, हालाँकि इस मौसम में किसी उपचार की आवश्यकता नहीं थी।

ग्रास मुलरत ने कहा, यह फसल, जो नवंबर में शुरू हुई और 2 जनवरी को समाप्त हुई, लगभग 1.1 मिलियन किलोग्राम जैतून और लगभग 200,000 लीटर ईवीओओ का उत्पादन हुआ।

"हमें ठंड से बचने के लिए जल्दी कटाई करनी पड़ती है, लेकिन जितनी जल्दी आप कटाई करेंगे, तेल उतना ही अधिक फल देगा,'' उन्होंने कहा।

जैसा कि अब गुणवत्ता उत्पादकों के लिए मानक है, मिलिंग 24 घंटों के भीतर हो जाती है।

विविध खेती

जैतून का तेल लगभग 45 सक्रिय सहकारी किसानों की कमाई का लगभग 400 प्रतिशत प्रदान करता है, जिनकी अन्य फसलों में अनाज, बादाम, मक्का और चारा शामिल हैं, और जिनके लिए वित्त आम तौर पर है Στρατός Assault - Παίξτε Funny Games"कसा हुआ"।

कॉप, जिसमें कुल लगभग 630 सदस्य हैं, में एक क्रेडिट और एक आपूर्ति अनुभाग भी है। ग्रास मुल्लेरैट ने कहा कि उत्तरार्द्ध सहकारी सदस्यों के लिए ईंधन प्रदान करता है, हालांकि बायोमास बॉयलरों के लिए ईंधन के रूप में जैतून के पत्थरों को पुनर्चक्रित करके उन्होंने ईंधन की लागत को काफी कम कर दिया है। कॉप को उम्मीद है कि जल्द ही इस बायोमास का उपयोग मकई सुखाने के लिए भी किया जाएगा। जैतून के पेड़ की पत्तियाँ किसानों को पशु आहार के रूप में सस्ते में बेचा जाता है।

मोली डेल्स टोर्म्स और मोली डी'ओली गेब्रियल अलसीना आई फिल्स भी विजेता रहे

लिलेडा प्रांत के दो अन्य निर्माता भी फ़िरा डे ल'ओली में पुरस्कार विजेताओं में से थे।

जैविक उत्पादक मोली डेल्स टॉर्म्स ओलिकैटेसेन के साथ फ्रूटी कड़वे हरे वर्ग में जीत हासिल की, आधार के रूप में अर्बेक्विना के साथ एकल संपत्ति कूपेज। कंपनी ने पिछले पांच वर्षों से हर साल प्रदर्शनी में पुरस्कार जीता है और इसकी अंतरराष्ट्रीय मान्यता में फ्लोस ओलेई और डेर फेनस्चमेकर की सूची शामिल है।

पके फल श्रेणी का पुरस्कार मोली डी'ओली गेब्रियल अलसीना आई फिल्स के ओली डी कैस्टेलो को मिला, जो लगभग एक दर्जन विभिन्न जैतून की किस्में उगाता है, उनमें से तीन मूल निवासी आर्बेक्विना हैं, verdiell और अल्फोर्ज़ा, और विभिन्न अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं।

Arbequina i Secció de Crèdit ने प्रदर्शनी के जैतून तेल मंडप में सर्वश्रेष्ठ स्टैंड डिज़ाइन के लिए पुरस्कार भी जीता।

• क्रेडिट एससीसीएल में निवेश की शर्तें


• फ़िरा डे ल'ओली क्वालिटैट वर्ज एक्स्ट्रा (एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल प्रदर्शनी) 2013, लेस बोर्जेस ब्लैंक्स


• लेस गैरिग्स फेयर पैट्रन्स अवार्ड वर्ल्ड बेस्ट ऑलिव ऑयल्स (कैटलन में); टेरिटोरिस.कैट, 20 जनवरी 2013